"گردو پلو"
یه غذای جذاب و خوشمزه و پُر خاصیت که اگه با "گردوی تویسرکان" درست بشه دیگه حرف نداره😁

یه پیاز رو رنده زدم و با گوشت و زردچوبه حسابی تفت دادم بعد یه لیوان آب اضافه کردم و شعله رو کم کردم تا گوشت بپزه.
کشمش و زرشک و گردو رو هم جدا گانه با روغن حیوانی تفت دادم.
بعد از اینکه آب گوشت کشیده شد کشمش و گردوی تفت داده شده رو با نمک و دارچین و زعفرون دم کرده بهش اضافه کردم

میذارم یه چند دقیقه با هم تفت بخورن تا مزه ها حسابی به خورد هم بره.
بعد این مواد جذاب و پر خاصیت رو لابلای برنج میریزیم و میذاریم دم بکشه
البته من برنج رو جدا دم دادم و موقع سرو ترکیبشون کردم 😊