فسنجان شمالی
مراحل تهیه
- 1
پیاز رنده شده را سرخ می کنیم ، گردو را اضافه کرده با کمی زردچوبه تفت می دهیم و آب را اضافه می کنیم.
- 2
در ماهیتابه دیگر، مرغ ها را با فلفل و زردچوبه و دارچین تفت می دهیم تا طلایی شود.
- 3
وقتی آب به جوش آمد، مرغ ها را اضافه می کنیم و ۲ ساعت زمان می دهیم تا مرغ و گردو کاملا پخته و به خورد هم بروند.
- 4
در این مدت خورش تغییر رنگ می دهد و تیره تر می شود. و روغن می اندازد.
- 5
بعد از ۲ ساعت که خورشت به غلظت افتاد، رب انار و رب گوجه فرنگی را با روغن و نمک، کمی تفت می دهیم و به خورشت اضافه می کنیم.
و اجازه می دهیم بجوشد تا خوش رنگ شود.
- 6
رنگ رب که باز شد و غلیظ شد، خورشت جا افتاده.
- 7
با برنج کته یا آبکش میل کنید.
نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
نمکدان را که پُر میکنیتوجهی به ریختن نمکها نداری ...اما زعفران را که میسابی به دانه دانه اش توجه میکنیحال آنکه بدونِ نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست،ولی بدون زعفران ماهها و سالها میتوان آشپزی کرد و غذا خورد.مراقب نمک های زندگیتان باشید...ساده و بی ریا و همیشه دم دستتان هستند.ولی روزی اگر نباشندوای بر سفره زندگی...!#دکتر_محمود_معظمی
بیشتر دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
کله گنجشکی با نخود فرنگی
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سحری#افطاری#سبزینه#خورشت#خورش#کله_گنجشکی#نخود_فرنگی
-
-
خورشت فسنجان با گوشت مرغ ریش ریش
#فسنجان_با_مرغ_ریش_ریش##فسنجان_با_مرغ#فسنجان. #خورشت_فسنجان #خورشت
-
-
-
فسنجان مریم سادات
به نام خدااین خورش فسنجان که میخوام دستورشو بذارم رو اگه دوست داشتین یکبار امتحان کنین.
-
خورشت فسنجان
خورشت عااالی فسنجان با برنج آبکش و ته دیگ زعفرانی برشته و خوشمزه.دلتون نخواد.عاالی و دوست داشتنی.کسی نیست عاااشقش نباشه.خورشت گیلانی و خوش رنگ دلبر،با گردوی محلی اعلا #خورشت_فسنجان #خورشت_فسنجان_بدون_استخوان #خورشت_گیلان #سرآشپز_طلایی
-
-
-
خورش فسنجان نذری حضرت رقیه (س)
#نذریراستش فسنجان همیشه برام یه حس نوستالژی داره. یاد بچگی‌هام می‌افتم که خونه مادربزرگم جمع می‌شدیم، بوی فسنجان کل خونه رو می‌گرفت و همه منتظر بودیم سفره پهن بشه.حتی یادمه گاهی مامان بزرگ کمی شکر بیشتر می‌ریخت تا من که فسنجان ترش دوست نداشتم، راحت‌تر بخورم.برای همین هر وقت اسم فسنجان میاد یا بوش رو حس می‌کنم، پر می‌شم از یه حس خوب و خاطرات قشنگ خانوادگی
-
-
کشک بادمجان کبابی
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطار#افطاری#کشک_بادمجان#کشک_بادنجان#کشک#بادمجان_کبابی#سبزینه -
-
-
👌🏻 کته لوبیا سبز وگوجه با ته دیگ سیب زمینی سکه ای 👌🏻
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سحری#افطاری#سبزینه
-
کاچی سویق گندم (سریع و ساده)
#افطاری#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#سحری#عصرانه#صبحانه#میان_وعده
-
فسنجان با گوشت گوسفند
فسنجان از آن دسته غذا هایی که طرفدار های خودش را دارد و با هر نوع گوشتی طعم بی نظیری دارد ، امیدوارم شما هم مثل من طرفدار این خوشمزه جان باشید 😊
-
فسنجان و سالاد انار
سالاد انار یه سالاد کم هزینه و خوشمزه و زیبا ، فسنجان مرغ غذای مناسب فصل های سرد
-
فسنجان با گوشت قلقلی😍😛
همسر من فسنجان دوست نداره من برای خودم تک نفره درست کردم ولی وقتی پای سفره امد همه ی فسنجان منو خورد😂من موندم و کباب مرغایی که واسش درست کرده بودم
-
-
-
👌🏻 ماکارونی شکلی دستپخت مادر شوهر مخصوص بهارخانم 👌🏻
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سحری#افطار -
-
فسنجان
به روش مادر و مادربزرگم 🙂خورش فسنجان اصالتا مربوط به استان گیلان است ،یک خورش مجلسی و لذیذ که طبخ آن زمان بر است
-
فسنجان🥣🍛
#سرآشپز_طلایی، اینم فسنجان خوشمزه😋 و البته مقوی با گوشت! این روغن سبز روغن گردو هاست که نشونه ی جا افتادن خورش هست، این خورش خوشمزه رو میتونید با برنج دم پخت یا آبکش سرو کنید،
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14982883
نظرات (16)