دلمه برگ مو با آلوچه وگوشت گوسفندی

🤍Eli naz🤍
🤍Eli naz🤍 @cook_29754315
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. برگ انگور
  2. 200 گرمگوسفند گوسفندی به تکه های کوچیک
  3. الوچه
  4. نمک وفلفل زردچوبه وزیره
  5. سبزیجات تازه شوید نعنا گشنیز ترخون
  6. عصاره گوشت
  7. 1 لیوانبرنج ایرانی
  8. 1 عددپیاز بزرگ
  9. زرشک مقداری
  10. نصف لیوانلپه

مراحل تهیه

  1. 1

    لپه رو گذاشتم نیمه پز شد برنج رو بهش اضافه کردم ولی نذاشتم برنج کامل پخته شه وهنوز نیمه بند بود آبش کشیده شد بعد توی تابه پیاز رو خرد کردم گوشتم رو تفت دادم البته میتونید گوشت رو بذارید جدا بجوشه عصارش رو برای روی دلمه جدا کنید وخود گوشت رو به تکه های کوچیک ریز کنید یا ریش کنید

  2. 2

    برنج ولپه رو به پیاز اضافه کردم وسبزیجات رو هم یه تفت کوچیک دادم و ادویه ها رو اضافه کردم و کمی رب هم قاطی مواد زدم

  3. 3

    برگها روتوی آب داغ ریختم تا کمی بی حال شه سپس از مواد که کمی سرد شده توی برگ چیدم ویه الوچه وسط مواد گذاشتم وبرگها رو غنچه بستم کنارهم چیدم وفاصله ندادم تا دلمه ها وا نره برگ های من خیلی ریز بودن وتازه بودن

  4. 4

    وقتی همه رو پیچیدم روی دلمه ها یه بشقاب بزرگ گذاشتم ویه کاسه آب روی بشقاب قرار دادم این کار باعث میشه هم دلمه ها وا نره وهم بخار پز شه عصاره گوشتم رو روی دلمه ها ریختم البته اینم بگم عصاره گوشتم یک ونیم لیوان بود کمی الوچه روی دلمه ها ریختم ودمش کردم روی قابلمه دم کنی گذاشتم بمدت دوساعت بعدم اینی شد که می بینید.. امیدوارم خوشتون اومده باشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🤍Eli naz🤍
🤍Eli naz🤍 @cook_29754315
در

دستورهای مشابه