به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 70 گرم یا 2/3 لیوان کره (روغن صاف یا مارگارین قنادی) کره آب شده
  2. 2 ق غ سرپرپودر قند
  3. 2 ق غ سرپرپودر کاکائو مرغوب

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پودر قند و پودر کاکائو و الک کنید و مخلوط کنید
    کره رو بخار کتری میذاریم تا کاملا آب بشه بعد پودر کاکائو پودر قند رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم دو سه دقیقه هم میزنیم
    بعد داخل قالب سیلیکونی میرزیم و داخل فریزر نیم میمونه آماده است به همین راحتی نوش جونتون😁
    نکته هاشو پایین براتون میذارم

  2. 2

    دوستان بعد ریختن پودر کاکائو و پودر قند موادشون گلوله شده دلیلش اینه کره زیاد داغ شده تا کره آب شد نزارید داغ بشه سریع بریزید پودر کاکائو و پودر قند رو

  3. 3

    بهتر است داخل ظرف شیشه ای درست کنید من داخل ظرف استیل درست کردم یکم به دیواره چسبید
    از این شکلات برای گاناش و هر دستوری شکلاتی تخته ای بخواد میشه استفاده کرد

  4. 4

    این شکلات رو حتما داخل یخچال یا فریزر نگهدارید بیرون یخچال بعد از پنج دقیقه آب میشه
    می تونید از روغن صاف قنادی یا مارگارین قنادی هم استفاده کنید اونجوری دیگه لازم نیست داخل فریزر یا یخچال نگهدارید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
mrsmona79
mrsmona79 @mrsmona79
در
تهران
من عاشق قنادیم ولی تازه کار و کم تجربم😁 ،البته نداشتن وسایل مورد نیازمم بی تاثیر نیست 🥴،من همه ی دستوراتی که خودم تست کردمو اینجا باهاتون به اشتراک میزارم 😃متاسفانه یا خوشبختانشو نمیدونم اما همه ی دستورات من بدون فر و بدون همزن هستند🤩
بیشتر

نظرات (24)

خانم بدر
خانم بدر @cook_26168104
ببخشید این شکلاتا زیر دندون حس نمیشه موادش؟

دستورهای مشابه