قارچ ها را با یک دستمال مرطوب تمیز کنید و با آب بشویید (لازم نیست داخل آب بیندازید تا خیس بخورد چون آب می‌کشد و بد طعم میشود)

پایه قارچ را در آورید و قسمت سیاه داخل قارچ را خارج کنید البته با احتیاط تا قارچ نشکند میخواهیم یک قارچ شبیه کاسه داشته باشیم

مقدار کمی پنیر کف قارچ بریزید ژامبون های خرد شده یا سینه مرغ ریز شده و بعد فلفل دلمه ای و ذرت و نخود فرنگی را بریزید و روی همه مواد را پنیر پیتزا بریزید سپس مقداری پودر آویشن پاشیده و در یک قالب که کفش را کمی چرب کرده اید قرار دهید و در فر با حرارت 170 درجه که از قبل روشن کرده‌ اید و داغ شده در طبقه وسط به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا بپزد سپس گریل را روشن کنید و اجازه دهید پنیر روی قارچ طلایی شود