کیک اسپرسو جشن صد پسرم🥰😘
مراحل تهیه
- 1
اول از همه فر رو روشن کنید آرد الک شده کنار میذاریم حالا تخم مرغ سفیده وزرده جدا بشه وسفیده رو با یه پنس نمک اینقد زده تا پف کند در ظرف دیگه زرده های تخم مرغ شکر ووانیل اینقد هم زده تا سفید شود سپس شیر رو به مواد زرده اضافه می کنیم کمی هم زده
- 2
بعد روغن رو اضافه کرده ودوباره هم میزنیم دقت شود زیاد هم نزنید چون باعث میشود زیاد پف نکنه خب حالا همزن رو خاموش کنید واز هم زن دستی ولیسک استفاده کنید آرد رو کم کم به مواد زرده اضافه شود دقت کنید به مقداری که آرد می ریزید سفیده هم اضافه کنید
- 3
آرد وسفیده رو هم زمان با هم مخلوط کنید دقت شود کم کم سپس قالب رو چرب کرده وکاغذ روغنی پهن کنید نصف مواد رو توی قالب بریزید ونصفه دیگه رو پودر کاکایوواسپرسو دم شده من چون تلخ می خواستم نصف فنجان قهوه ریختم ومقداری نسکافه اضآفه کنید ووسط مواد
قالب بریزید وطرح دهید سپس توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید - 4
نکته : مواد به هیچ عنوان نباید شل باشه اگه شل بود کمی آرد اضافه کنید مواد باید غلیظ وکشدار باشد
دقت کنید اگه به سفیده کمی زرده حتی خیلی کوچک اضافه شود دیگه پف نمی کنه اگه زرده اضافه شد قاشق را خیس کنید و با قاشق خیس آن را بردارید که پخش نشه
- 5
- 6
برای گاناش خامه شکلات ومقداری قهوه وپودر ژلاتین با هم خوب مخلوط کنید و به روش بن ماری آب کنید و روی کیک بریزید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
پاناکوتا کاراملی
این دسر یک جور پاناکوتا و کرم کارامل با دستور کاملا متفاوت هست بدون قند مضر و کاملا خانگی بسته به تعداد نفراتتون یک پیمانه شیر و به ازا هر یک لیوان شیر یک قاشق غذاخوری ژلاتین. برای خوشمزه تر شدنش من خامه و نسکافه و پودر خامه و شیر خشک هم اضافه کردم. و شیرینی اون با شیره هست. البته میتونید با عسل هم شیر رو شیرین کنید. و فقط برای تزیین شیره رو بعد از ریختن مایع دسر در قالب انتهای ظرف دسر اضافه کنید که به علت سنگینی شیره انتهای قالب میشینه و بعد از بگردوندن قالب به این شکل درمیاد.مهم ترین نکته در تهییه دسر میزان ژلاتین و شیر هست باقی مواد کاملا با سلیقه خودتون هست. میزان شیرینیش با عسل یا شیره و اگر بخواهید طعم نسکافه غالب باشه شیره رو فقط در انتهای قالب بریزید و شیرتون رو با عسل شیرین کنید.برای حل شدن بهتر ژلاتین شیر داغ رو به ژلاتین اضافه کنید خوب هم بزنید و در صورت استفاده از خامه بذارید مواد دسر روی حرارت گاز یک جوش بزنه تا دسر بهتر خودش رو ببنده.مدت سه ساعت در یخچال باشه کافیه و کاملا میبنده .
-
-
کیک تولد
#سرآشپز_طلایی #کیک_تولد #کیکدستور کیک شیفون در پست های قبلیم هست.این کیک رو برای تولد پدر عزیزم پختم.🌹🌹
-
-
-
کیک شکلاتی
این کههر روزکیک بخوریکاملا قابل قبول و قابل توجیههبه هر حالهر روز یه جایی تولد یه کسی هست🥰#کیک_اسفنجی#تولد#کیک خونگیکیک شکلاتی خوشمره، همیشه جوابه😋🤭🥴😬
-
-
اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز
علاوه بر درست کردن اسپرسو با موکاپات یک راه دیگر برای تهیه اسپرسو استفاده از دستگاه اسپرسو ساز می باشد.
-
کیک تولد گل پسرم
امسال به علت قرنطینه وخونه موندن ترجیح دادم خودم براش یه کیک خوشگل درست کنم 😍
-
کیک پایه خامه کشی به سبــــــــک 🐣ــــــــــــــــ
#کیک#سرآشپز_طلایی#کیک پایه#کیک اسفنجی#کیک خامه کشی#کیک بدون شیر#آموزش کیک با تصویر
-
کیک موکاچینو
سلام به همه 🌹❤️از آن زمان که نامزد کردیم و در طول این سال هاهر روز بیشتر و بیشتر عاشقت شده امو هر ثانیه قلب و روحم را بارها به تو بخشیده اماز آن لحظه تا ابدکاری به جز عاشق تو بودن نخواهم داشتسالگرد نامزدی مون مبارک مهربانم!ششمین سالگرد نامزدیمون بود، همسرم مثل همه ی مردها فراموشکاره، با پسرم براش کیک درست کردیم که خاطرات خوش اون روزها زنده بشه... چه دورانی بود یادش بخیر....
-
قهوه اسپرسو☕
#افطاری #سحری #ماه_رمضان #قهوه #اسپرسو#فوت_فن_تهیه_قهوه. #کریما یا #خامه_قهوه #کرم_قهوهاسپرسووجود کرم یا همان کریما در یک شات قهوه اسپرسو نشان دهنده حرفه‌ای بودن در طرز درست کردن بهترین قهوه اسپرسو با کیفیت، خوب و یک باریستا ماهر (سازنده قهوه حرفه‌ای) است. این کرم حتی به بهترین قهوه اسپرسو کمک می‌کند تا طعمی کامل‌تر و طعم دار تر از طعم یک قهوه آماده شده به روش قطره‌ای داشته باشد. تشکیل این خامه و لایه کرمی رنگ در طرز تهیه اسپرسو بدون دستگاه تقریبا ممکن نیست. پایه برخی از نوشیدنی ها مانند کافه لاته، کاپوچینو، کافه ماکیاتو، کافه موکا و کافه آمریکانو است در تهیه کاپوچینو حتماً اسپرسو را به کار می برند.نوشیدن اسپرسو می تواند به حافظه شما کمک کند. نه تنها به حافظه ی مغز شما کمک می کند تا اطلاعات را ذخیره کند بلکه می تواند در بازیابی و استفاده از آن اطلاعات نیز به شما کمک کند. اگر در هنگامی که برای آزمون مشغول مطالعه هستید، مقداری اسپرسو بنوشید و درست قبل از امتحان مقداری دیگر اسپرسو بنوشید، این نوشیدنی به شما کمک می کند تا موارد را بهتر به یاد آورید. بریم یه قهوه خوشمزه درست کنیم😋👇🏻
-
-
-
قهوه اسپرسو
#سرآشپز_طلایی #احمد_نوده #قهوهمن یه توضیح کوچیک بدم عصاره قهوه همانطور که از اسمش معلومه از خود قهوه خالصتره پس اثر بیشتری نسبت به خود قهوه داره ،یکی از این اثرات بیخوابی یا هوشیاری بالاتره که به انسان دست میده و کسی که نیاز داره مدت بیشتری بیدار باشه می‌تونه استفاده کنه و کافئین بالا رو تجربه کنه.
-
-
-
کیک قهوه اسپرسو
بی نهایت خوشمزه و دلچسب😍😍#کیک_قهوه_اسپرسو#کیک_قهوه#کیک_خیس#کیک_کافی_شاپی#کیک
-
-
کیک بستنی
یه دسر شیک و تابستونی😍 که همه ی اعضای خانواده عاشقش میشن😋ترکیب خامه و بستنی و کیک و شکلات یه ترکیب محشره که میبرمون رو ابرا😍🍰🍧 امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید😚 به افتخار چالش زرد هم از خامه ی رنگ زرد استفاده کردم😄#زرد#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
اسپرسو دالگونا
هرگز این میان وعده اسپرسو دالگونا رو درست نکنید 🚫🔴🚫🔴🚫🔴🚫چون اولا طعم خالصی از قهوه رو داره🤤دوما کاهش وزن درپی داره💯 ،تازه افزایش انرژی در طول روز و چربی سوزی بیشتر درحال ورزش هم از عوارضشه😉 .حتما امتحان کنید.
-
کیک قهوه ای تلخ (اسپرسو)
این کیک بخاطر قهوه و شکلات تلخ طعم تلخی داره و فوق العاده برای اونایی که کیک تلخ رو دوست دارن خوشمزه هست 👌
-
کیک قهوه
سلام وقت همگی بخیر با یک کیک قهوه خوشمزه اومدم 😋😍 تو این فصل سرد با چای میچسبه.#سرآشپز_طلایی
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (36)
کارهات حرف نداره و همه شون عالیه 👌👌👌
خدا گل پسرت رو هم براتون حفظش کنه و کنار هم خوش باشید و سلامت ⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏🙏