مراحل تهیه
- 1
تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی یا دستی خوب می‌زنیم تا کرم رنگ شود.
روغن و شیر را کمی ولرم کرده و به تخم مرغ اضافه می‌کنیم
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با الک اضافه می‌کنیم و آرام مخلوط می‌کنیم.
قابلمه خالی را روی گاز خوب گرم می‌کنیم، بعد قالب‌های کاپ کیک را می‌گذاریم داخل قابلمه و زیر آن حتما شعله پخش‌کن می‌گذاریم و در قابلمه را با دمکنی می‌پوشانیم. تا نیم‌ساعت در قابلمه را برنمی‌داریم. بعد خلال دندان را در یکی از کیک‌ها فرو کنید، اگر مواد کیک به خلال نچسبید کیک آماده است - 2
اگر دوست داشتید برای پخت از فر استفاده کنید، کاپ‌کیک‌ها را در فر ۱۷۰ درجه مدت ۴۰ دقیقه بگذارید.
روی کیک‌ها را با گاناش، خامه یا ترافل‌های رنگی تزئین کنید. - 3
در یک مخلوط کن پنیر خامه ای را بزنید تا نرم و یکدست شود. شکر پودری را در آن الک کنید و بزنید تا مخلوط شود سپس عصاره وانیل را اضافه کنید. هر چه پنیر خامه ای به دیواره های ظرف چسبیده بتراشید و در آن بریزید سپس با همزن برقی با سرعت بالا مخلوط را بزنید و خامه پر چرب سرد را اضافه کنید و باز هم بزنید تا مخلوط آنقدر غلیظ شود که بشود با قیف آن را ریخت.
رویه را در یک قیف بریزید و نوک دلخواه را به آن بزنید. رویه را روی کاپ کیک های خنک شده بریزید و بلافاصله سرو کنید. - 4
نکته میتونید رنگ خوراکی به موادتو نبزنید تا رویه رنگی و متفاوت داشته باشید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کیک پنیر
#سرآشپز_طلاییتجربه خوشمزه ی بود امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ممنون از دوست خوبم....
-
کاپ کیک با رویه پنیر
یچیزی مثل چیز کیک ولی با پایه ی کاپ کیک درست کردم برای تنوع، خوبم ازآب درومد😋 با این مواد 6عدد کاپ کیک درست کردم
-
-
-
-
-
چیز کیک ژاپنی
من اینو با ریسپی شف ژولیت درست کردم، برای دیدن ریسپی با عکسهای ایشون چیز کیک ژاپنی شف ژولیت رو گوگل کنید ....
-
کیک شکلاتی به سبک قنادی بی‌بی 🍫
قنادی بی‌بی، یک قنادی قدیمی در تهران است که کیک‌های شکلاتی‌آش بسیار معروف است. این کیک سعی شده شبیه به سبک کیک شکلاتی بی‌بی باشد. البته که دستور اصلی پخت این کیک متعلق به قنادی بی‌بی و صاحبان محترم آن است.
-
-
کاپ کیک قابلمه ای
این کاپ کیک خوشمزه رو برای عصرونه بارونی درست کردم خوشمزه و ساده بود#سرآشپز_طلایی#عشقولانه
-
-
کاپ کیک اسمارتیزی
سالی سراسر بهار و بهاری سراسرزندگی را برایتان آرزو میکنم.نوروز فرخنده مبارک💥🏵🌼🌻🌹🎉
-
کاپ کیک شکلاتی در قابلمه😉😋
#خاطرات_قرنطینهدوستان گلم مقدار مواد ذکر شده ، باید دقیق اندازه گیری شه تا نتیجه مطلوبی بهتون بده بخاطر همین با قاشق غذاخوری واستون اندازه گیری کردم، همچنین اگه فنجان هاتون چینی باشن خیلی بهتره چون احتمال شکستن فنجان شیشه ای در دمای بالا زیاده❤❤۱۲ عدد فنجان😊لطفا منو دنبال کنید🌷😘
-
بستنی توت فرنگی سنتی با ثعلب
#سرآشپز_طلایی#بهارونهتوت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌های دنیا که اتفاقا برای درست کردن انواع کیک و شیرینی و دسر و البته بستنی هم بسیار پرطرفدار است
-
-
-
خامه قنادی خانگی
خامه قنادی یا همون خامه ی فرم گرفته به عنوان کاور کیک و شیرینی استفاده میشود یا به وسیله ی قیف و ماسوره با آن طرح های مختلفی را میتوان روی کیک ایجاد کرد.
-
-
کاپ کیک رنگین کمان 🌈
#شاهزاده_خانه #سرآشپز_طلاییکیک ساده رو با مواد دم دستی جینگولی کنیم برای شاد کردن بچه ها 😊
-
-
-
-
-
کیک ابری شکلاتی
#سرآشپز_طلاییاعععععتراف،من فراموش کردم پودر کاکائو رو با کمی از مواد مخلوط کنم و روش بریزیم ،امیدوارم شما اشتباه منو تکرار نکنید ،ولی انصافا کیکم خوشمزه شد.انشاءالله که عزیزانم درست کنن و از خوردنش لذت ببرن.😉👌
-
-
چیز کیک توت فرنگی یخچالی
#سرآشپز_طلاییاز اونجایی که کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بوری که دو ماه پیش درست کرده بودم کلی بازدید کننده داشت و توی پیجم محبوب ترین دستور شده گفتم دوباره یک کیک یخچالی براتون بذارم که خیلی آسون درست میشه و باب میل همه هست. احتمالا این نوع کیک رو توی اینترنت یا کوکپد زیاد دیدید و پیشنهاد میکنم حداقل یکبار امتحان کنین🥰🍓#کیک_یخچالی -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)