ابتدا ماهی را شسته و توی آبکش گذاشته که آبش بره بعد در یک قابلمه ی مناسب آب می ریزیم و می گذاریم به جوش بیاد و برنج مون که از قیل خیس کرده ایم می زیزیم به آب جوش بعد از چند مرحله جوشیدن برنج رو آبکش می کنیم و در قابلمه ای که کمی آب و روغن ریخته ایم برنج رو در غابلمه می ریزیم و می گذاریم دم بکشه

و در یک ماهیتابه ی مناسب مقدار ی روغن میریزیم ماهی رو سرخ می کنیم دو قاشق زعفران اضافه میکنیم درتابه رو میبندیم تا ماهی کاملاً سرخ شود

به ماهی مقداري آبلیمو و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب ماهی کشیده بشه وروغن بنداز ه

سیب زمینی ها را که ورقه ای خرد کرده ایم سرخ می کنیم وکنار میگذاریم وخیارو گوجه فرنگی روخرد میکنم وتزیین می کنیم

نوش جونتون