اول ازهرچیز انبه ها رو شستم و اونایی که میشد رو به دونصف کردم و اونایی که نمیشد باچاقو خراش های عمیق انداختم و داخل ظرف چیدم و سرکه و نمک و فلفل قرمز ریختم و لابلای انبه ها سیر گذاشتم، روی سر ظرف ها پلاستیک گذاشتم بعد سرشون رو بستم، جای گرم باید نگهداری کنید، تاحسابی برسه و جابیفته، نوش جان.