ابتدا پیاز رو ریز خرد کردم توی تابه ریختم و روی شعله گذاشتم تا طلایی شه سیر رو رنده کردم و به پیاز اضافه کردم وگداشتم سرخ شه سبزی هام روکه شسته وخرد کردم (شنبلیه درحد چند برگ باشه فقط برای طعم که تلخ نشه) به پیاز اضافه کردم شعله رو ملایم کردم وتوی سرخ شدن شدن عجله نکردم تا آرام آرام سبزی سرخ شه زیاد سرخ نکردم که تلخ شه

بعد از این که سبزیم خوب سرخ شد مغز گردو رو اضافه کردم یه تفتی دادم که روغن گردو ازاد شه و بعد بهش فلفل اضافه کردم دو لیوان آب جوش به همراه زعفران دم کرده درحد دویا سه قاشق اضافه کردم وگذاشتم خورشتم جا بیافته به روغن بشینه من یه ساعت طول کشید تا سبزیم جا بیافته

تو این زمان برنج رو دم بذارید و ماهی ها رو با زنجبیل سیر وفلفل زعفران ونمک مزه دار کنید و بعد نیم ساعت بهش کمی آرد بزنید (دقت کنید که ماهی خشک باشه که آرد زیاد به خودش نگیره) آرد اضافیش رو بگیرید وتوی روغن سرخ کنید

نکته؛ماهی رو وقتی سرخ کنید که برنجتون دم باشه وخورشتتون جا افتاده باشه که همزمان سرو کنید شمالی ها از سبزی به نام چوچاق استفاده میکنن که من این سبزی رو نداشتم میتونید حذف کنید