نان نوتلا

راضیه قدیمی
راضیه قدیمی @razieh_Ghadimi_55
خراسان شمالی. بجنورد

#سرآشپز_طلایی #نان #نان_نوتلا
عزیزان و دوستان معرفی می کنم این خوشگلا نان نوتلا خوشمزه و خوش عطر هستن. 😁 تحویل بگیرن شون😅

نان نوتلا

#سرآشپز_طلایی #نان #نان_نوتلا
عزیزان و دوستان معرفی می کنم این خوشگلا نان نوتلا خوشمزه و خوش عطر هستن. 😁 تحویل بگیرن شون😅

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
۱۰ نفر
  1. 1 لیوانشیر ولرم
  2. 1 قاشق غذاخوریپودر مخمر
  3. 5 قاشقشکر
  4. 1 قاشق مرباخورینمک
  5. 6 قاشقروغن مایع
  6. 1 عددتخم‌ مرغ
  7. آرد سفید سه لیوان تقریبی
  8. رومال: یک زرده تخم مرغ +دو قاشق ماست یا شیر+کمی زعفران دمکرده

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    اول شیر ولرم را با مخمر و یک قاشق از شکر مخلوط کرده هم می زنیم در ظرف را بسته تا دو برابر شود.

  2. 2

    تخم مرغ و روغن و بقیه شکر را با هم مخلوط می کنیم.

  3. 3

    خمیر مایه عمل آمده را ریخته و نمک و آرد را کم کم ريخته تا زمانی که چسبناک شده و با دست ده دقیقه ورز داده یا داخل همزن با سری خمیر زن هفت دقیقه بزنید‌

  4. 4

    آب گرفت آرد ها متفاوت هست ولی سه لیوان برای آرد سفید کافی است. خمیر نهایی کمی چسبناک است پس آرد اضافه به خمیر نزنید.در مدت استراحت چسبندگی خمیر رفع می شود.

  5. 5

    بعد از آماده شدن خمیر کشسانی خوبی دارد و پاره نمی شود. از کاسه همزن خارج کرده و در ظرف چرب شده گذاشته سلفون بکشید و روی آن را بپوشانید و دو ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم خمیر چند برابر شود.

  6. 6

    بعد از پف کردن با دست پف خمیر را گرفته و روی سطح آرد پاشی شده کمی ورز دهید.

  7. 7

    خمیر را به تعداد چونه های دلخواه تقسیم کنید و در سینی آرد پاشی شده گذاشته روی آنها سلفون کشیده و نیم ساعت استراحت دهید.

  8. 8

    چونه ها را به اشکال دلخواه فرم داده و داخل خمیر را با نوتلا یا کرم دلخواه پر کنید و لوله کنید.

  9. 9

    داخل سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و نان‌ها را با فاصله چیده و ردی آنها سلفون کشیده و یک ربع دیگر استراحت دهید.

  10. 10

    یک زرده تخم مرغ با دو قاشق شیر یا ماست و کمی زعفران مخلوط کرده روی نان‌ها رومال کنید.کنجد و خرفه به دلخواه بریزد

  11. 11

    نان‌ها را در فر گرم ۱۸۰ درجه نیم ساعت بپزید. برای طلایی شدن روی نان‌ها شعله بالای فر را دو دقیقه روشن کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
راضیه قدیمی
راضیه قدیمی @razieh_Ghadimi_55
در
خراسان شمالی. بجنورد
عاشق آشپزی و طعم و رنگ و عطر غذا
بیشتر

نظرات (62)

Melody
Melody @Melody_cooking
فوق‌العاده‌س دستتون طلا بانو😍🌹

دستورهای مشابه