قنبرپلو (غم بر پلو) شیرازی

قمبر یا در واقع غم بر پلو شیرازی ، غذای سنتی شیرازی فوق العاده خوشمزه ای هست . که شیرازیها در مراسم خاصی تدارک میبینند . آن شاالله درست کنید و لذت ببرید .♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ گویند برای کلبه کوچک همسایهات چراغی آرزو کن 🌹
قطعأ حوالی خانه تو نیز روشن خواهد شد
🌹
من خورشید را برای خانه دلتان آرزو میکنم تا هم گرم باشد و هم سرشار از روشنایی
🌹🌹🌹🌹
قنبرپلو (غم بر پلو) شیرازی
قمبر یا در واقع غم بر پلو شیرازی ، غذای سنتی شیرازی فوق العاده خوشمزه ای هست . که شیرازیها در مراسم خاصی تدارک میبینند . آن شاالله درست کنید و لذت ببرید .♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ گویند برای کلبه کوچک همسایهات چراغی آرزو کن 🌹
قطعأ حوالی خانه تو نیز روشن خواهد شد
🌹
من خورشید را برای خانه دلتان آرزو میکنم تا هم گرم باشد و هم سرشار از روشنایی
🌹🌹🌹🌹
مراحل تهیه
- 1
گوشت چرخ آرد و نمک و ادویجات با هم مخلوط می کنیم و بصورت قلقلی در میاریم و در روغن تفت میدهیم و از هویج رنده شده استفاده کردم و با گوشت قلقلی تفت دادم. و از حرارت بر میداریم
- 2
در همان روغن گوشت چرخ کرده. پیاز خلالی خرد کرده تفت میدهیم تغییر رنگ داد گردو اضافه و تفت میدهیم. رب انار میزنیم و تفت میدهیم. کشمش اضافه میکنیم با حرارت ملایم تفت میدهیم تا نسوزد به محض پف کردن کشمش از حرارت بر میداریم.
- 3
برنج خیس داده در آب جوش میدهیم مدل برنج ساده. و آبکش میکنیم. من از یک سیب زمینی برای تهدیگ استفاده کردم. روغن کف قابلمه میریزیم و سیب زمینی ها و سپس یک لایه کلفت برنج میریزیم و کشمش و گردو … میریزیم. بعد یک لایه برنج و بعد گوشت قلقلی و با برنج می پوشانیم. اگر مایل به شیرین بودن پلو هست کمی شیره روی برنج میریزیم و دم می کنیم.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کوکی شکلاتی😍
گویند برای کلبه کوچک همسایهات چراغی آرزو کن😊 قطعاً حوالی خانه تو نیز روشن خواهد شد😍 من خورشید را برای خانه دلتان آرزو میکنم تا هم گرم باشد و هم سرشار از روشنایی💖 Zahra Ashoori -
بامیه خانگی😋
گویند برایکلبه کوچک همسایهاتچراغی آرزو کنقطعأ حوالی خانه تو نیزروشن خواهد شدمن خورشید را برایخانه دلتان آرزو میکنمتا هم گرم باشد وهم سرشار از روشنایی Mohammad Narroei 🇮🇷 -
کباب دیگی لا پلو
🌺گویند برای⭐️کلبه کوچک همسایهات🌺چراغی آرزو کن⭐️قطعأ حوالی خانه تو نیز🌺روشن خواهد شد⭐️من خورشید را برای🌺خانه دلتان آرزو میکنم⭐️تا هم گرم باشد و🌺هم سرشار از روشنایی🌙شبتون نورانی و سرشار از آرامش🌺الـــهــی آمین🙏سلام عزیزان شبتون بخیر غذای امروز ظهر ما کباب دیگی لاپلو بود با رسپی دوست عزیزم مهنوش جاان ❤ غذایی فوق العاده خوشمزززه امیدوارم درست و لذت ببرید نوووش جااان🌹#سرآشپز_طلایی#کباب_دیگی_لاپلو#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
سبزی فسنجون با اُردک به سبک مادرم👌🏻
می گویندبرای کلبه کوچک همسایهات،چراغی آرزو کن،قطعأ حوالی خانه تونیز،روشن خواهد شد.من خورشید رابرای خانه دلتان آرزو میکنمتا هم گرم باشد وهم سرشاراز روشنایی.#سبزی_فسنجون#سرآشپز_طلایی#خورشت_فسنجون#مهر_مادری ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
خوراک بادمجان و قارچ
گویند برایکلبه کوچک همسایهاتچراغی آرزو کنقطعأ حوالی خانه تو نیزروشن خواهد شدمن خورشید را برایخانه دلتان آرزو میکنمتا هم گرم باشد وهم سرشار از روشنایی 😋MARYAM😋 -
پیتزابدون فر 🌸
#جشنواره_نوروزی #مدال_الماسگویند برای کلبه کوچک همسایهاتچراغی آرزو کن قطعأ حوالی خانه تو نیزروشن خواهد شدمن خورشید را برایخانه دلتان آرزو میکنم تا هم گرم باشد وهم سرشار از روشنایی🙏🌹😍وقتی اهل خونه هوس پیتزامیکنن وتواین شرایط بیرون رفتنو غذای بیرون خوردن هم کاملا اشتباهه بایدخودم دست به کاربشم که شدم😁وشد این پیتزای بسیارخوشمزه جاتون سبز دوستان❤️خمیرو باآرد سبوسدار درست کردم عالی بود👌👌#پیتزا #پیتزای_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی #خمیر_جادویی#خمیر_پیتزا#خمیر_همه_کاره Ashpazye_parchin -
دمنوش میخک و طارونه
*🎨رنگ واژه های زندگی**💫برای کلبه کوچک**✨همسایهات**💫"چراغی آرزو کن"**✨قطعأ حوالی خانه تو نیز**💫روشن خواهد شد**✨من خورشید را**💫برای خانه دلتان آرزو میکنم**✨تا هم گرم باشد**💫و هم سرشار از روشنایی**✨خونه دلتون بی غم..**🌨❄️❄️🌨*#سراشپز_طلایی#دمنوش Tayebeh -
-
چیزکیک تنوری با فر دستساز 🌸
میگویند برای ⭐️کلبه کوچک همسایهاتچراغی آرزوکنقطعأ حوالی خانه تـونیز ⭐️روشن خواهد شدمن خورشید رابرای خانه دلتان آرزو میکنم⭐️تا هم گرم باشدو هم سرشـار از روشنایی ⭐️سلام مهربوناشبتون گرم از نگاه خــدا⭐️#چیزکیک بسیار خوشمزه👌😋با دستور دوست عزیز کوکپدی@kadbanoogaryاین مدل چیزکیک خیلی خوشمزس و مورد پسند مابود👌 مخصوصا با رویه #دالگونا عالیترشده بود😋😋😋😋#چیز_کیک_تنوری#چیز_کیک#بدون_فر#فر_دستساز Ashpazye_parchin -
کلم پلو شیرازی طیبه پز 😌
#سرآشپز_طلاییسیب زمینی که کنار عکس هست یک ابتکار از اول زندگی برای کودکانم هست که کنار غذا در قابلمه میزارم کاملا پخته میشه و طعم خوبی داره . کوچکترین عضو خانواده مان بزرگ شده اما گاهی هنوز هوس سیب زمینی قابلمه می کنه . و بقیه اعضای خانواده هم بی نصیب نمی مانند . سیب زمینی بسیار خوشمزه ای هست . آن شاالله تست کنید ☺️ Tayebeh -
-
قُمری پلو شیرازی
قمری پلو شیرازی همون عدس پلو هست ولی خیلی مجلسی و شیک تر 👌البته خیلی از کدبانو ها هم با مرغ ریش شده یا تکه های کوچک مرغ درست میکنن👌#سرآشپز_طلایی#کدبانوی_خونه#غذاهای_محلی Z.Pourjam -
قنبرپلو شیرازی (غم بر پلو)
سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘⚘درسته دیر اومدم اما شیر اومدم 🤭😅 قبول دارین که هیچکسی مثل یه شیرازی نمیتونه غذاهای شیرازی رو درست کنه یا نه 😉😁بارها این غذا رو درست کردم اما به قدری خوشمزس که هیچوقت به مرحله عکس نرسیده اما اینبار بالاخره موفق شدم از بشقاب غذای خودم عکس بگیرم و یه دل سیر بشینم بخورم 😋😍کوک اسنپ با عشق تقدیم شد به اعظم جان دوست عزیز شیرازیم ممنون گلم 💝💝💝 @dasture_asanاین پلوی خوشمزه رو درست کنید تا غمهاتونو بشوره و ببره جای همتون سبززز ☘🌱☘#کوک_اسنپ#قنبر_پلو_شیرازی#غمبر_پلو Mozhgan Azhir -
غم بر پلو (قنبر پلو)
زخم ها خوب میشن ولی این خوب شدن با مثل روز اول شدن خیلی فرق میکنه... 🌸🌸🌸غم بر پلو یکی از غذاهای اصیل و سنتی شهر شیراز است که در مراسمها و مناسبتهای خاص سرو میشود. این پلو مخلوطی از گردو و کوفتههای کوچک گوشت چرخکرده ورب انار و...... با طعمی ملس که اگر با سالاد شیرازی سرو شود، مزه فوقالعادهای خواهد داشت#جویندگان_طلا #غم_بر_پلو#غذای_شیرازی #گوشت_چرخکرده #رب_انار #کشمش #شیره_انگور#برنج#گردو#قنبر_پلو sabzine_m -
قنبر پلو یا غمبر پلو
#قنبرپلو#کوک_اسنپقنبر پلو که با نام غم بر پلو هم شناخته می شود یکی از غذاهای خوشمزه و قدیمی ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر شیراز می باشدرسپی این غذای خوشمزه با کمی تغییر از دوست خوب کوکپدی @sarina_foods_73هرروز برای خودت،برای دلتكاری بكن!اين حوالیبايد به دنبال حال خوش دويد؛حال بد هركجا كه باشی،كمين ميكند... Mina dmr -
غم بر (قنبر پلو شیرازی)
#سرآشپز_طلاییمیشود هم غذای جدید بپزی در حالیکه یک کتاب جدید را بخونی و غرق در نوشته ها شوی و این کتاب همنوایی شبانهارکستر چوب هایککتاب جدید است و آنقدر باید کتاب خونده باشی که بتونی عمق نوشته های یککتاب برنده جایزه تو را مسحور خود کند کتابی که تا به آخر انگار هنوز اول راهی و شاید باید بارها بارها بخونی تا فهمش کنی ولی این غذای ساده می تونه شادی را برات به ارمغان بیاره این روزا که شادی گرونه🤨 Shahla -
قنبر پلو
قمبر پلو یا غم بر پلو یک غدای قدیمی شیرازی هست که بخاطر لذیذی بسیار معروف به غم بر پلو شده یعنی غم ها رو باخودش میبره با خوردن این غذادر عوام به قمبر پلو هم معروف میباشد mahtab parsaie -
-
-
رشته پلو
رشته پلورشته پلو توی دامغان خیلی زیاد درست میشه. غذای گرمی یه.رشته های خونگی خوشمزه که باید تفت داده بشه.و زمانی که برنج و میخواین آبکش کنین، چند دقبقه قبل از آبکش کردن رشته رو میریزیم که اصطلاحا چند تا قل بزنه.میتونین برای لای پلو از لوبیا چشم بلبلی استفاده کنین که خیلی هم مرسومه.وقتی که گوسفند رو قربونی میکنند، از قلوه گاه به عنوان دندون گیر و نه گوشت اصلی و ته دیگ استفاده میشه.یه چیز مهم:رشته پلو باید کمی چرب باشه. سارا عباسی -
قمری پلو(کلم پلو) شیرازی 😋😋
امروز یاد ولایت کردم و برای دوستان عزیزم یه غذای اصیل شیرازی گذاشتم🥰 Pary -
سالاد کاهو کنجدی🥗
می گویندبرای کلبه کوچک همسایهات، چراغی آرزو کنقطعأ حوالی خانه تو نیز، روشن خواهد شد.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@mahta_1375#کوک_اسنپ#سالاد_کاهو_کنجدی#سالاد_کاهو#سالاد#کنجد 👩🍳Hamideh -
آش انار شیرازی
آش انار شیرازی مخصوص یلدا#آش_انار#یلدا#چالش_یلدا#چالش_شب_یلداباتشکر از دوست عزیزم@Mozhgan_cook Giti -
(شاه پریون) شاپریون با کنجد قهوه ای
وقتی این ترکیب رو درست آسیاب کردم و دیدم کنجد کاملا یکدست آسیاب شده فهمیدم اگر خواستیم کنجد آسیاب کنیم و در ترکیب با مواد دیگه شکر هم هست شکر و کنجد رو با هم آسیاب کنیم تا کنجد پودر شده ی کاملا یکدستی داشته باشیم.من کلا کنجد قهوه ای استفاده می کنم و برای اینکه طعم بهتری داشته باشه حتما باید تفت داده بشه. من اینا رو مستقیم از کشاورز خریدم و در آشپزی استفاده می کنم.اولین بار شاه پریون رو یکی از همسایه ها برامون آورد و گفت که در روز خاصی از رجب یه سری اعمالی داره و انجام میدن و این ترکیب رو به دیگران میدن.من آدابش رو نمیدونم و تا حالا ندیدم و این ترکیب رو به عنوان میان وعده درست کردم.#سرآشپز_طلایی4 مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
قنبر پلو(غم بر پلو)
#قنبر_پلو#غم_بر_پلو#قنبر_پلو_شیرازی#شام#نهار#غذای_مجلسیعلت نام گذاری این غذا به نام قنبر پلو این است که این غذا از ترکیب رب انار و کشمش تهیه می شود و به خاطر همین کمی رنگ غذا تیره است و قدیمیها معتقد بودند نام قنبر برای این پلو مناسب است. قنبرپلو یک غذای گرم بوده و برای روزهای سرد سال انتخاب بسیار مناسبی است.نام اصلی قنبر پلو صحیح است و دلیل آن هم تیرگی پلو بوده است.( اصطلاح قنبر، غلام سیاه را به ذهن میرسانده است.)متاسفانه با سلایق شخصی نام به غم بر پلو تغییر داده شده است. رادمهرآوه -
-
قنبر پلوی شیرازی (غم بر پلو)😋
قنبرپلو تغییر نام یافته غمبر پلو نام یکی از غذاهای شیرازی اس و برای تهیه اون به گوشت، نخودچی، مغز گردو، کشمش و شیره انگور احتیاج هست.نام اصلی این غذا قنبر پلو هست. نام اصلی وصحیح این غذا، قنبر پلوست و دلیل اون هم تیرگی رنگ این پلوست. (اصطلاح قنبر که روی این غذا گذاشته اند یعنی غلام سیاه)❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Mozhgan_cook#کوک_اسنپ#ماه_رمضان#قنبر_پلوی_شیرازی#پلو_مخلوط 👩🍳Hamideh -
-
کلم پلو شیرازی و سالاد شیرازی😋
سلام خانوماحالو احوال؟امروز اومدم که فواید کلم قمری رو واستون بگم🌹اول اینکه مانع گرفتگی رگ های خونی میشه یعنی تقویت سیستمی قلب و مویرگ هادوم اینکه مانع یبوست میشهسوم برای تقویت بینایی هم عالیهچهارم خطر ابتلا به سرطان رو 60%کاهش میده و... 🤪🧐حال دلتون همیشه خوب باشه انشاا.. ❤️ ❤️👩🍳دریا بانو👩🍳❤️ -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (57)