مراحل تهیه
- 1
کف سینی فر را چرب کنید.حالا مایه رومال یوفکا را آماده کنید. تخم مرغ،نمک،روغن مایع،شیر یا آب گاز دار را مخلوط کنید. کنار بگذارید.
- 2
خمیرهای یوفکا را در آب در حال جوش فرو برده،خارج کنید و با دستمال آب اضافی آنرا بگیرید.اگر از یوفکا بزرگ استفاده کنید بهتره.
- 3
یک لایه یوفکا کف سینی باز کنید.مایه رومال کمی رویش بدهید و خمیر بعدی را باز کنید.تاچهار لایه خمیر تکرار کنید ولایه های بعدی را بصورت چروک باز کنید.سپس روی لایه چهارم مواد میانی را بریزید.
- 4
من هم از پنیر ساده ،پنیر جعفری استفاده کردم و هم گوشت و جعفری.سپس مجدد روی مواد چهار لایه خمیر بصورت چروک باز کرده وبین هرلایه خمیر مواد رومال بزنید.
- 5
روی لایه آخر باقی مواد رومال را کامل بریزید.می تونین سیاه دانه یا کنجد هم روی کار بزنید.بمدت یک ساعت در فرخاموش گذاشته تا بورک استراحت کند.سپس به برشهای مربعی شکل یک اندازه تقسیم کنید.
- 6
حالا در فربا حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد بمدت ۴۰ دقیقه بپزید.بعد کره ذوب شده را رومال کنید وگریل کنید تا طلایی شود.مدت زمان پخت بستگی به قدرت فر،تعداد بروک ها دارد.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
اورفا کباب (ترکیه)
#چالش_بهاره#گوشت_چرخکرده#گوشت_چرخ_کرده#تخم_مرغممنون از مینو جان برای دستور خوبش@minoo35535251#اورفا_کباب مهربانو -
-
-
-
-
واویشکا
شمال ایران در سواحل جنوبی دریای خزر قرار دارد.یک منطقه ی بهشتی و سرسبز با جنگل های هیرکانی و مزارع معروف و غنی برنج و چای.شمال ایران به علت طبیعت بینظیر- هوای سالم و پاک – ویلاهای زیبا- غذاهای متنوع و متبوع و مردمی دوستداشتنی و مهماننواز یکی از مقاصد مسافرت بخصوص در تابستان است. استان گیلان در شمال ایران واقع شده است و یکی از مراکز گردشگری و جذب توریست ایران محسوب میشود. هر یک از شهرهای ایران دارای غذاهای متنوعی هستند. و واویشکا یا باویشکا یکی از غذاهای محلی و معروف استان گیلان میباشد.در شهرهای گوناگون استان گیلان این غذا به صورتهای مختلفی تهیه میشود. ماده ی اصلی در این غذا گوشت چرخ کرده هست و لی میتوان از گوشت مرغ و دل مرغ هم استفاده کرد.واویشکا را میتوان با برنج و یا با نان سرو کرد.یادم رفت بگم واویشکا یعنی سرخ شده. پس اگر دنبال یک غذای ساده ولی با طعمی بسیار لذیذ هستید که بافتی ابریشمی و خورشتی داره حتمن واویشکا رو امتحان کنید.#واویشکا#املت#وا_ویشکا Rozina Dinaa -
🍀بادمجان شکم پر(قارنی یارخ)
#بادمجان_شکم_پر#غذای_نونی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@Amani 🍃Ma Akbari🍃 -
-
-
سس بشامل پنیری
🌹🖤﷽🖤🌹💚امام حسن عسکری علیه السلام: شادى نمودن در نزد غمْ زده، از ادب به دور است.📗تحف العقول: ص ٤٨٩لَیسَ مِنَ الأَدَبِ إظهارُ الفَرَحِ عِندَ المَحزونِ.࿐჻ᭂ⸙🍃🌸🍃⸙჻ᭂ࿐ممنونم از بهناز بانوی ناز @behnaz_seyfiii 🌹🌹🌹 kadbanoogary 🇮🇷 -
-
قارچ کبابی پنیری 🍄
🌹💖﷽💖🌹💫يُريدونَ لِيُطفِئوا نورَ اللَّهِ بِأَفواهِهِم وَاللَّهُ مُتِمُّ نورِهِ وَلَو كَرِهَ الكافِرونَ💫آنان میخواهند نور خدا را با دهان خود خاموش سازند؛ ولی خدا نور خود را کامل میکند هر چند کافران خوش نداشته باشند!📗آیه ۸ سوره صفThey desire to put out the light of Allah with their mouths،but Allah will perfect His light though the faithless should be averse📗quran࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐با تشکر از کدبانوی گل @0AYLIN0 🌹🌹🌹 kadbanoogary 🇮🇷 -
-
-
-
املت پنیر
صبحانه ایی ساده و خوشمزه با دستور دوست گل هنرمندم @zanjani#املت_پنیر#سرآشپز_طلایی Lida Aali -
خاچاپوری
این غذا در گرجستان بسیار محبوب است، هم در رستورانها و هم به عنوان غذاهای خیابانی سرو میشود. در گرجستان قیمت خاچاپوری به عنوان معیاری برای سنجش تورم در شهرهای مختلف گرجستان توسط «شاخص خاچاپوری» استفاده میشود.خاچاپوری از دو کلمه ی گرجی خاچا (نوعی پنیر) و پورری (نان) تشکیل شده است. خمیر این غذا با پنیری به اسم سولقونی ( شبیه پنیر نمکی و ایتالیایی موزارلا) پر می شود و آنقدر محبوب است که بر روی میز بیشتر خانواده های گرجی پیدا می شود. این غذا انواع مختلفی دارد و در هر منطقه ی گرجستان ورژن خاصی از آن درست می شود که از نظر شکل و مواد اولیه با هم فرق میکنند#پیشبند_طلایی23ممنون از دوست عزیزم @ala_cook Giti -
-
پیراشکی گوشت و نان با خمیر جادویی
#پیراشکی_گوشت#پازل_کوکپد#هوسونه#غذای_روح#خمیر_جادویی#خمیر_نرم#در_فر#پرکالری#نانی#نونی#ناهار#شام#سرآشپز_طلایی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
🇮🇶 مخلمه عراقی (Makhlama)
یه غذای فوووق العاده خوشمزه 😍یه جورایی همون املتِ گوشت چرخ کرده ست !عراقی ها به عنوان صبحانه میخورن ولی به نظرم برای شام بهتره 😁من این مخلمه رو با ترکیب دستور کوکپدی عزیز @farzaneh_61 و چند دستور در یوتیوب درست کردم#غذای_ملل #غذای_عربی #غذای_عراقی #غذا_با_گوشت_چرخ_کرده #غذا_با_تخم_مرغ #غذای_فوری #غذای_ساده Mohaddeseh Allami -
-
-
سو بورکی
🪴تنها هدیه ی ارزشمندی🪴که نیاز به بسته بندی ندارد🪴مهربانیست🪴تقدیم به قلب مهربون شماممنونم از دوست عزیز و خوبم@zanjani#بورک#سو_بورکی مطبخ لیلا -
-
-
املت بورک(puf puf omlet böreği)
یک غذای خوشمزه و ساده و راحت که در کشور ترکیه به عنوان صبحانه مصرف میشه ،گزینه خیلی خوبی برای افطاره و در کنار چای عالی میشه ،مونده بودم تو چالش ماه رمضان بگزارمش یا بورک🤔دیگه فرستادمش اینجا انشاالله که مقبول افتد🙂 Safura Dabiri -
-
-
دیپ شوید رژیمی
#سرآشپز_طلایی #تروتازهبا تشکر دوست عزیزم @Maryam_Hadizade که از نکته طب سنتی ایشون استفاده کردم. 🥰🧡و ممنون از @saeedi1341 که ایده رو از دستور خوب ایشون گرفتم ⚘دیپها زیر مجموعهای از خانوادهٔ سسها هستند و معمولاً برای بهتر کردن طعم غذاها استفاده میشوند.تنقلاتی مثل انواع چیپسها، انواع کِرَکِرها، نان پیتا، میوهها و سبزیجات خام تکهشده، قطعات مکعب پنیر، فلافل و پیراشکیها، برخی غذاها و گاهی حتی بعضی از ساندویچها برای خوشمزهتر شدن به همراه دیپ سرو میشوند.دیپها معمولاً در کنار انواع فینگرفودها، اسنکها، و میانوعدهها سرو میشوند.در حقیقت شما میتونید با میکس کردن ماست و انواع پنیر ادویه ها یه دیپ خوشمزه داشته باشید مَصی :)
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)