به اشتراک بگذارید

مواد لازم

یک ساعت
۵
  1. 1 بستهخمیریوفکا
  2. 100 گرمگوشت چرخ کرده
  3. 4 ق غجعفری خرد شده
  4. 4 ق غپنیرخامه ای
  5. 2 ق غپنیر لیقوان
  6. 3 عددتخم مرغ
  7. 2 ق غروغن مایع
  8. نصف لیوانشیر یا آب گازدار
  9. نمک نصف ق چ
  10. 40 گرمکره

مراحل تهیه

یک ساعت
  1. 1

    کف سینی فر را چرب کنید.حالا مایه رومال یوفکا را آماده کنید. تخم مرغ،نمک،روغن مایع،شیر یا آب گاز دار را مخلوط کنید. کنار بگذارید.

  2. 2

    خمیرهای یوفکا را در آب در حال جوش فرو برده،خارج کنید و با دستمال آب اضافی آنرا بگیرید.اگر از یوفکا بزرگ استفاده کنید بهتره.

  3. 3

    یک لایه یوفکا کف سینی باز کنید.مایه رومال کمی رویش بدهید و خمیر بعدی را باز کنید.تاچهار لایه خمیر تکرار کنید و‌لایه های بعدی را بصورت چروک باز کنید.سپس روی لایه چهارم مواد میانی را بریزید.

  4. 4

    من هم از پنیر ساده ،پنیر جعفری استفاده کردم و هم گوشت و جعفری.سپس مجدد روی مواد چهار لایه خمیر بصورت چر‌وک باز کرده و‌بین هرلایه خمیر مواد رومال بزنید.

  5. 5

    روی لایه آخر باقی مواد رومال را کامل بریزید.می تونین سیاه دانه یا کنجد هم روی کار بزنید.بمدت یک ساعت در فرخاموش گذاشته تا بورک استراحت کند.سپس به برشهای مربعی شکل یک اندازه تقسیم کنید.

  6. 6

    حالا در فربا حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد بمدت ۴۰ دقیقه بپزید.بعد کره ذوب شده را رومال کنید و‌گریل کنید تا طلایی شود.مدت زمان پخت بستگی به قدرت فر،تعداد بروک ها دارد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
bahar
bahar @ojagh_gaze_bahare
در
Iran-Tehran
@ojagh_gaze_bahare🌹Project management engineeringCooking diploma-chefMarriedMom of a daughterIran-teh
بیشتر

دستورهای مشابه