اول از همه مواد میانی رو درست میکنیم پس روغن رو در ماهی تابه میزاربم و پیاز روتفت میدیم وگوشت رو هم به همین ترتیب تفت میدیم ومیزاریم کامل آبش کشیده بشه وسرخ بشه بعد هم ادویه جات ونمک رو اضافه میکنیم،بعد لپه وکشمش وبرنج راهم اضافه کرده وهم میزنیم

برای تهیه سس همه موادی که برای سس گفتم رو داخل ظرفی مخلوط میکنیم و روی دولمه ها میریزیم بعد گاز رو روشن میکنیم ومیزاریم باشعله کم به مدت نیم ساعت بپزه وجابیفته،نوش جان

دراینجا ته قابلمه روغن میریزیم وچندتا برگ پهن میکنیم تا ته نگیرد،بعد هم یک قاشق از مواد رو داخل برگ مو میذاریم ومیپیچیم ،من بادستگاه دولمه پیچ این کاررو انجام دادم،و در قابلمه میچینیم،همین کارذو تا تمام شدن برگ ومواد انجام میدیم