اول انبه را ازپوست و هسته جدا میکنیم و گوشت این میوه ی لذیذ را توی مخلوط کن میریزیم تا پوره بشه.شير؛ خامه؛ شكر را روي حرارت گذاشته تا به جوش بیاد وغليظ تر بشه بعد اسانس وانیل را اضافه كردم هم مي زنيم سپس پوره انبه را به مايه افزوده وهم مي زنيم دوباره روي حرارت كاملا ملايم گذاشته وهم مي زنيم تا به غلظت فرني برسد.من یکم گردوی خرد شده ام اضافش کردم.

میریزیم توی ظرف سرو وقتی خنک شد روشا تزئین میکنیم(من از پودر بادام و پودر نارگیل و پودر کاکائو ودارچین استفاده کردم) میذاریم داخل یخچال تا خودشا بگیره،اگه دوستدارین دسرتون سفت وقالبی بشه ۱ق غ پودر ژلاتین را توی ّآب حل کنید و بن ماری کنید و اضافش کنید.بخاطر وجود خامه وشیر پر چرب پرکالریم هست ولی بینهایت خوشمزه بود،الاء عزیزم مرسی قربونت برم.