شامی پیازچه

🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) @Chef_Asadi2324
همه جای ایران سرای من است

برگ در انتهای زوال می افتد

و میوه در انتهای کمال ....

بنگریم چگونه می افتیم !!

چون برگی زرد یا سیبی سرخ

#شامی_پیازچه
#پرکالری
#کباب_شامی
#شام
#ناهار
#سریع
#سرخ_کردنی
#سرخکرده
#گوشتی
#نونی
#نانی
#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 نفر
  1. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 3 شاخهپیازچه
  3. سیب زمینی 1 عدد متوسط
  4. 3 ق غپودر سوخاری
  5. 2 عددتخم مرغ
  6. نمک
  7. فلفل
  8. زردچوبه
  9. پاپریکا
  10. پودر سیر
  11. پودر پیاز
  12. پودر رزماری
  13. دارچین
  14. جعفری خشک نصف قاشق غذاخوری
  15. پودر کرفس کوهی نصف ق غ
  16. روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا سیب زمینی را پوست گرفته رنده ریز کنید و داخل توری فلزی بریزید و بشویید سپس خوب فشار دهید تا آبش گرفته شود و در کاسه ای بریزید پیازچه ها را ریز حلقه ای کنید و به سیب‌زمینی اضافه کنید گوشت چرخ کرده و پودر سوخاری و تخم مرغ ها را به همراه ادویه ها و سبزیجات خشک به مواد اضافه کرده نمکش را تنظیم کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود

  2. 2

    تابه را روی حرارت بگذارید و روغن را داخل تابه بریزید و حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید روغن داغ شود

  3. 3

    از مواد به اندازه 1/5 قاشق بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید و با قاشق پهن کنید تا قطرش تقریبا 1 سانت شود

  4. 4

    بقیه شامی ها را هم به همین ترتیب داخل تابه قرار دهید اجازه دهید یک طرف شامی طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود

  5. 5

    در صورت تمایل میتوانید 4 تا گوجه را ورق کنید و کف تابه ای دیگر قرار دهید مقداری روغن و نمک و فلفل بزنید و روی حرارت ملایم سرخ کنید و موقع سرو کنار شامی قرار دهید

  6. 6

    من از خيار شور و زیتون و کلم شور و ترشی گردو برای سرو استفاده کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
در
همه جای ایران سرای من است
متاهل و متعهد💍 همسر یک خلیفه قناد خوش ذوق و هنرمند 👩‍❤️‍👩از اینکه کسانی رو دارم که براشون با عشق آشپزی کنم خوشحالمیه سفره ی ساده نه آب پرتقال و نه نوشیدنی های بالا شهری که چایی خودمون ؛رنگارنگی سفره مهم نیست ،مهم چندنفری هستن که دورش نشستن ، پر از عشق ، پر از محبت …چایی تلخ رو که با عشق دم کنی ، شیرین ترین نوشیدنی دنیا میشه حتی بدون قند !
بیشتر

دستورهای مشابه