فیله رو به تکه های کوچیک خوردکردم همراه پیاز رنده شده تفت دادم وباکمی روغن خوب سرخ کردم ادویه زردچوبه نمک فلفل زدم یک لیوان آب ریختم تا کاملا پخته و آبش کشیده بشه ودراخر زعفران زدم

بادمجان را حلقه کرده سرخ کردم زرشک رو تفت دادم ،برنج رو آبکش کرده

ماست، تخم مرغ نمک فلفل سیاه کمی روغن و زعفران،گلاب رو خوب مخلوط کردم برنج رو اضافه کرده و خوب مخلوط کردم ظرف مورد نظر رو چرب کرده نصف برنج رو ریختم فشرده وصاف کردم گوشت، بادمجان وزرشک را به ترتیب روی برنج ریخته و باقی برنج رو ریختم فویل کشیدم در فر از قبل گرم شده حدود۴۰ دقیقه پختن