خورشت بامیه و بادمجون🥘
مراحل تهیه
- 1
پیاز رو می‌شویم و نگینی خرد میکنیم، داخل قابلمه کمی روغن میریزیم و پیاز رو میریزیم داخلش و تفت میدیم تا سبک بشه بعد مقداری زردچوبه به پیاز اضافه میکنیم تا خوش رنگ بشه
- 2
گوشت رو به میزان دلخواه برش میدیم و همراه پیاز تفت میدیم تا رنگ گوشت عوض بشه
- 3
مقداری فلفل و زعفران به گوشت اضافه میکنیم و بعد رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم تا خامی رب گرفته بشه بعد 3 لیوان آب جوش به گوشت اضافه میکنیم و درب قابلمه رو میذاریم تا گوشت بپزه.
- 4
بامیه رو خوب بشورید و خشک کنید و بعد سرش رو جدا کنید ولی کامل جدا نکنید چون اون مایع لزج بامیه ازش بیرون نزنه
وقتی که سر بامیه ها رو جدا کردیم مقداری روغن رو داخل ماهیتابه میریزیم و بامیه ها رو کاملا تفت میدیم و وقتی گوشت نیم پز شد بهشون اضافه میکنیم. - 5
بادمجون ها رو بشورید و پوستشون رو بکنید و ورقه ورقه کنید و داخل آب و نمک بذارید تا تلخیشون بره
بعد خشکشون کنید و توی روغن کاملا سرخ کنید... - 6
بادمجون های سرخ شده رو روی خورشت بامیه می چینیم و روش گوجه فرنگی حلقه شده را قرار میدیم و اجازه میدیم ۱ ساعت دیگه خورشت با حرارت ملایم جا بیافته. سپس در انتها نمک غذا را اندازه کنید و زعفران رو به همراه آبلیمو به خورشت اضافه کرده و همراه با برنج میل نمایید♥️
- 7
نوش جان♥️🩰
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
خورشت بامیه
#خورشت_بامیه#خورش_بامیه#خورشت#خورشت_ایرانی#بامیه#غذای_ایرانی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خورشت آلو و هویج
نظر شما رو نمی دونم ولی من ترجیح میدم غذاهای جدید رو امتحان کنم و غذاهای شهرهای مختلف رو درست کنم، البته همینجوری هم انتخاب نمیکنم همیشه مواد اولیه رو میبینم و اگه مورد علاقه مون بود و با ذائقه مون جور بود شروع میکنم به درست کردن مثه این خورشت خوشمزه که اصالتا به شمال غربی ایران و شهر زیبای تبریز برمیگرده پیشنهاد میکنم امتحان کنید⚘#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_اول
-
-
خورشت بامیه
#خورشت_بامیه#خورشت#خورش_بامیه_کته#سرآشپز_طلایی🔰سلام به خدایم که هر چه هست از اوست،سلام به زندگی،پــــــــــرﻭﺭﺩﮔﺎﺭﺍ:ﺍﺯ ﺑﺎﺑﺖ ﺯﻳﺒﺎﺗﺮﻳﻦ ﺗﻜـﺮﺍﺭ ﺍﻳﻦ ﺩﻧﻴﺎ ﻛﻪ ﺑﻴﺪﺍﺭﻳﺴﺖ، ﺗﻮ ﺭﺍ ﺳﭙﺎﺳﮕﺰﺍﺭم،ﺍﺯ ﺗﻮ ﺗﻘﺎﺿﺎ ﺩﺍﺭم ﻫﻤﺎﻧﻄﻮﺭ ﻛﻪ ﭼﺸﻢ صورت ﻣﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺯﻳﺒﺎییﻫﺎﻳﺖ ﺑﺎﺯﻛﺮﺩی،ﭼﺸﻢ ﺩﻟﻤﺎﻥ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺑﻪ ﺣﻘﻴﻘﺖ ﺑﻨﺪﮔﻴﺖ ﺑﺎﺯ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭ.” آﻣﻴﻦ “🔰
-
-
-
خورشت بامیه
#خورشت_بامیه#بامیهعکس رو با نور مهتابی شارژی گرفتم چون شب بود و تاریک کمی تار افتاده.
-
خورشت بامیه
بجای آبغوره از آب لیمو، تمر هندی میشه استفاده کرد.گوجه، سیر و لپه هم میشه به خورشت اضافه کرد.
-
-
-
-
-
خورشت بادمجان
این خورشت را همراه رشته پلو سرو نمایید بسیار لذید و خوشمزس😋😋😋 و جزو هوسونه های خونوادگیمونه❤
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)