مواد لازم

  1. 200 گرمگوشت گوسفندی
  2. 3 عددبادمجان
  3. 4 عددپیاز
  4. نعناع
  5. روغن مایع
  6. 1 قاشق چایخوریزردچوبه
  7. 1/2 پیمانهبرنج
  8. 1/3 پیمانهعدس یا لوبیا سفید
  9. 1 پیمانهآب کشک
  10. گردو برای تزئین

مراحل تهیه

  1. 1

    گوشت را با پیاز وزردچوبه کمی تفت دهید تارنگ گوشت عوض شود آب اضافه کنید اجازه دهید بپزد

  2. 2

    برنج رااز قبل خیس کرده اجازه دهید بپزد لوبیا یا عدس را بپزیدآب برنج زیاد نباشد زیرا آب گوشت به آن اضافه می شود

  3. 3

    گوشت که پخته شده آب آن رابگیرید به برنج اضافه کنید عدس یا لوبیا اضافه شود بادمجان راازقبل سرخ کنید گوش را ریش کنید به همراه بادمجان بکوبید

  4. 4

    گوشت کوبیده شده را به مخلوط برنج اضافه کنید مدام هم بزنید

  5. 5

    ظرفی را روی حرارت گذاشته روغن اضافه کنید زردچوبه ونعناع بزنید کمی هم زده مواظب باشید نسوزد به مواد حلیم اضافه کنید

  6. 6

    کمی پیازداغ نیز به حلیم اضافه کنید حرارت راکم کنید مدام هم بزنید تاحلیم کشدارشود10 دقیقه مانده به خاموش کردن حلیم آب کشک را اضافه کنید هم بزنید

  7. 7

    بعد از اضافه کردن آب کشک نباید حلیم زیاد بجوشد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
یاس
یاس @yas1357
در
سلام به همه کوکپدیهای عزیز عاشق آشپزی هستمواز خداوند بزرگ می خواهم که این عشق وتوان را هیچ وقت از کسی نگیرد من هم در این راه یاری کندمادر بزرگم دستپخت عالی داشت همیشه دوست داشتم مثل او غذا درست کنم بهترین الگوی من در آشپزی بود ،خدا وندهمه اموات را ببخشد وبیامرزد
بیشتر

نظرات (2)

مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین
مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین @madar
👏👏👏منم خیلی دلم هوس کرده بود دیروز و امروز خوردم از بس خوشمزس

دستورهای مشابه