گوشت رو با سیر و پیاز و فلفل و زردچوبه بذارید بپزه

عدس ها رو رو هم تاجایی که تغریبا له میشن بذارید بپزه

حالا برنج ها رو با کمی آب گوشت و نمک بپزید

پیازها و سیر ها رو سرخ کنید
بادمجان ها رو سرخ کنید
و نعناع ها رو حدود یک دقیقه داخل روغن روی شعله قرار بدید و مدام هم بزنید

حالا تمام مواد (کشک.نعناع.سیر و پیاز.عدس.برنج.آب گوشت)غیر از گوشت و گردوها رو با هم قاطی کنید(برای تزئین کمی پیاز و نعناع کشک کنار بذارید)

من همه رو با گوشت کوب برقی زدم.تا دقیقا شبیه به حلیم بشه حالا گوشت ریش شده و گردوهای خرد شده رو بهش اضافه کنید

یکم دیگه روی شعله بذارید تا جا بیافته
نوش جان❤