مي توانيد از برنج نيم دانه استفاده كنيد و يا اگر از برنج كامل استفاده مي كنيد چند ساعت آنرا با آب گرم خيس كنيد. حالا برنج و حدودا ۶ ليوان آب را داخل قابلمه ريخته و اجازه دهيد برنج بپزد و مراقب باشيد آب آن تمام نشود و ته نگيرد.

در هر مرحله از هم زدن مداوم غافل نشويد تا برنج کاملا باز شود. سپس روغن يا كره و زعفران را اضافه كرده و همچنان به هم زدن ادامه مي دهيم ، بعد پودرهل و شكر را مي افزاييم ، و در آخر گلاب را مي افزاييم

بعد از ١٥ دقيقه شعله اجاق را خاموش مي كنيم و نشاسته را با ١/٣ پيمانه آب يخ مخلوط كرده و به شله زرد اضافه مي كنيم و هم مي زنيم تا كاملا مخلوط شود سپس سريعا داخل قالب مورد نظر (بهتر است از جنس سيليكون باشد) ريخته و به مدت حداقل ٣ تا ٤ ساعت در يخچال قرار دهيد ، سپس به آرامي از قالب جدا كرده و تزيين كنيد