پوست و هسته خرما را در آورده و حدود ۲لیوان آب ولرم روی آن ریخته تا نرم شود خوب مخلوط کرده تا حل شود اگر نیاز بود از صافی رد کنید که صاف ویکدست باشه.

ادویه ها و نمک را به آرد الک شده اضافه کرده و وسط آرد را گود کرده مخلوط خرما را اضافه و مخلوط نمایید.

درصورتی که به آب یا آرد نیاز داشت کم کم اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد و حدود ۵ دقیقه ورز داده و به چونه های کوچک تقسیم می کنیم.

بعد از چونه گیری روی چونه ها آرد پاشیده و روی آنها را پوشانده به مدت ۳۰ دقیقه در محیط آشپزخانه استراحت دهید.

بعد از استراحت چونه ها را در کنجد زده، باز کرده ،یک ماهیتابه نچسب را کمی چرب کرده نان ها را می پزیم یا با استفاده از ساج های کوچک میپزیم.

🌸آردزیادی به خورد خمیر ندین
🌸زیاد روی گازهم نذارید بمونه که اینها باعث میشه نان سفت وخشک بشه.
🌸من نصف آرد سبوسدار و نصف آرد شیرینی زدم.

بانصف مواد این مقدار نان که تو عکسه درست کردم + دو تا که داغ داغ خورده شد😅