لونگی جوجه خروس محلی
😍 غذای محلی شهرستان آستارا 😍 #سرآشپز_طلایی #غذای_محلی #شکم_پر
مراحل تهیه
- 1
ابتدا خروس از قبل تمیز شده رو با مقداری آبجوش و نمک و زردچوبه روی حرارت بذارین تا آبپز بشه
- 2
تو این فاصله گردو رو آسیاب کنید تا کاملا پودر بشه.بعد پیاز رو رنده ریز کنید و آب اونو به صورت کامل بگیرید و درون تابه ای مناسب پیاز رو تفت بدید
- 3
سپس به پیاز تفت داده شده گردو آسیاب شده و انار دون شده رو به همراه نمک و فلفل زردچوبه و ۴ قاشق رب ازگیل یا آلوچه یا انار اضافه کنید کاملا مخلوط کنید و تفت بدید تا گردو به روغن بیافته
- 4
در این مرحله وقتی خروس آبپز شد بردارین و داخل قابلمه ای با روغن سرخ کنید وقتی طلایی شد بردارین
- 5
سپس یک قاشق از رب رو با دو سه قاشق آب خروس مخلوط کنید تا حالت سس بشه و با دست یا برس روی قسمت داخلی و خارجی خروس بمالین تا طعم دار بشه
- 6
سپس داخل خروس رو با مواد گردو پر کنید و دو قاشق از مواد رو نگه دارین
- 7
گوجه ها رو از وسط نصف کرده ته قابلمه ای که خروس رو سرخ کردین بچینید
- 8
سپس خروس رو روی گوجه ها بذارین و دو قاشق از مواد گردو رو که کنار گذاشته بودین رو با نصف لیوان آب خروس مخلوط کنید و ته قابلمه بریزین و در قابلمه رو ببندین با شعله کم بذارین تا لونگی آماده بشه
- 9
وقتی گوجه ها پخت و آب داخل قابلمه غلیظ شد شعله رو خاموش کنید و با پلو سرو کنید.نوش جوون
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خروس محلی
غذای محلی شمال ایران. بسیار خوشمزه و لذیذ. نوش جان #خوشمزه #شمال #مازندران #طلا #خروس #ترش
-
چغرتمه خروس محلی
#چغرتمه#چخرتمه#چغرتمه_خروس_محلی#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#شام#نهار#غذای_سنتی💐این یک غذای سنتیه که فوق العاده خوش طعم و لذیذه و با گوشت گوسفندی هم میشه تهیه اش کرد.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.💐💕 چه کسی می گوید که گرانی شده است؟دوره ارزانی استدل ربودن ارزاندل شکستن ارزاندوستی ارزان است دشمنی ها ارزانچه شرافت ارزانتن عریان ارزانآبرو قیمت یک تکه نان و دروغ از همه چیز ارزان ترقیمت عشق چقدر کم شده استکمتر از آب روانو چه تخفیف بزرگی خورده قیمت هر انسان!#دکتر_علی_شریعتی
-
-
باسترما پلو اردک
سلام دوستان نماز و روزهاتون قبول حق😍این یه غذای محلی مخصوص آستارا هستش یه چیزی مثل لا پلو یا تهچین...که طرفدارای زیادی داره برای سحری هم عالی میشه😍#سرآشپز_طلایی#سحری
-
خروس محلی🐓
#خروس#خروس_محلی#شمالی#غذای_محلی#غذای_شمالی#خوشمزهاین خوشمزه رو مادر شوهر عزیزم درست کردن و منم اولین تجربه‌خوردن خروسم بود😁
-
لونگی بادمجان شمالی
#پیشبند_طلایی۲۳لونگی بادمجان یکی از غذاهای شمالی از شهرهای تالش و آستارا ست که پیشنهاد میکنم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. من با استفاده از روش سپیده جان که لونگی را رژیمی درست کرده بودند بادمجان ها رو آب پز کردم تا جذب روغن کمتری داشته باشد@sepid1260
-
لونگی بادمجان شمالی
لونگی بادمجان از انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه است و این غذا مخصوص شهر آستارا و تالش می باشد .در طرز تهیه لونگی بادمجان از گردو و بادمجان و سیب و پیاز و رب انار و ادویه استفاده می شود.#لونگی#لونگی_بادمجان#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از دوست عزیز و خوبم@lida_aali
-
-
خروس محلی (سلطان😄)
خودت رو به خودت ثابت کن نه به دیگران🍃🍃🍃#شمالی#مازنی#مازندرانی#سنتی#محلی#مجلسی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
جوجه خروس مخصوص
خب سلام وقت بخيرمن امروز يه جوجه خروس خريدم كه ميخام براي شما هم بذارم اين مدلي كه خودم درست ميكنم
-
تهچین خروس محلی 😋
#سرآشپز_طلاییسلام به همگی. این غذا واقعا خوشمززست. حتما امتحان کنید. خیلی هم مفید. اصلا هم بو نمیده♥️
-
دمپخت خروس محلی
گوشت خروس محلی خیلی خاصیت داره و برای بچه ها به عنوان یک غذای مقوی به شمار میاد ، میتونیم گوشت خروس رو هم به صورت آبگوشت درست کرد و هم به صورت دمپخت ، که به نظر من دمپخت خوشمزه تر میشه☺️ # اولین دستور # دمپخت مرغ # خروس محلی # غذای مقوی
ناهید گلی -
-
-
-
-
-
-
-
مرغ ناردونی😋
دوستای گلم این غذای خوشمزه مخصوص شمال کشور عزیزمون هست وهم در گیلان وهم مازندران سرو میشه ،دیگه همتون میدونید که پایه ی اساسی غذاهای شمالی ترش مزه بودن اونهاست و رب انار تو غذاهای شمالی نقش مهم و اصلی رو ایفا میکنه و اگه مثل من از برنج محلی و انار محلی هم استفاده کنید که دیگه کاملا اصالت غذا رو حفظ کردین، حالا من امروز براتون آموزش گام به گام این غذای لذیذ رو میزارم تا درست کنید ولذت ببرید 😍😉#ایرانگردی#سفر_اول#سرآشپز_طلایی#غذای_شمالی#مرغ_ناردونی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)