لونگی بادمجان آستارا
Haniye @Haniye_cook
مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان ها رو شسته و وسط آنها را با چاقو شکاف کم عمق طولی میدیم و با پوست آبپز کرده وقتی کمی نرم شد آبکش میکنیم و با دست به آرومی آبشونو میگیریم
- 2
برای تهیه لونگی(مواد میانی):
پیاز را رنده ریز میکنیم آبشو میگیریم و با روغن تفت میدیم وقتی پیازمون طلایی شد گردوی آسیاب شده را به همراه نمک، فلفل، زردچوبه، رب ازگیل و ترشی آلوچه اضافه میکنیم مخلوط میکنیم و کمی تفت میدیم - 3
بادمجان ها رو از قسمت شکافشون باز میکنیم کمی نمک میزنیم و با لونگی داخل بادمجانها رو پر میکنیم و در روغن کم با حرارت ملایم سرخشون میکنیم
- 4
این غذا رو میتونید همراه پلو یا نان سرو کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
لونگی بادمجان شمالی
لونگی بادمجان از انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه است و این غذا مخصوص شهر آستارا و تالش می باشد .در طرز تهیه لونگی بادمجان از گردو و بادمجان و سیب و پیاز و رب انار و ادویه استفاده می شود.#لونگی#لونگی_بادمجان#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از دوست عزیز و خوبم@lida_aali
-
لونگی بادمجان شمالی
#پیشبند_طلایی۲۳لونگی بادمجان یکی از غذاهای شمالی از شهرهای تالش و آستارا ست که پیشنهاد میکنم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. من با استفاده از روش سپیده جان که لونگی را رژیمی درست کرده بودند بادمجان ها رو آب پز کردم تا جذب روغن کمتری داشته باشد@sepid1260
-
-
لونگی بادمجان شمالی 🌸
آدمها را به میزان درکشان بسنج نه به اندازه مدرکشانچرا که فاصلهٔ زیادی از مدرک تا درک وجود دارد. مدرکی که درک بالاتری به ارمغان نیاورد، کاغذ پاره‌ای بیشتر نیست. مهم‌ترین نشانهٔ درک بالاتر تواضع بیشتر است.سلام مهربونا#لونگی_بادمجانبا دستور دوست عزیز کوکپدی@lida_aali#لونگی#بادمجان_شکم_پر#بادمجان
-
-
-
لونگی بادمجان
لونگی به مرغ یا اردک شکم پری گفته میشه که با موادی مثل پیاز، گردو و رب انار و .... پر میشه. شکم مرغ یا اردک رو پر می کنن و با باقی مونده آش بادمجون ها رو اینجوری آماده می کنن.موادش بسیار خوشمزه اس.حالا این لونگی های بادمجون یا به صورت غذای مستقل یا در کنار غذای اصلی سرو میشه.#وگان#گیاهی#بادمجان
-
-
-
-
-
لونگی بادمجان❤️
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی #لونگی #بادمجان #پیشبند_طلایی۲۳🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏
-
بادمجان کباب گیلانی
#سرآشپز_طلایی#هوسونه#پرکالریآرزو می کنم هیچ راه نجاتی نداشته باشیوقتی غرق خوشبختی هستی
-
مرغ شکم پر (مرغ لَو‌َنْگی)*آستارایی*
مرغ لونگی یکی از غذاهای پرطرفدارو خوشمزه ی شهرزیبای من آستارا میباشد که در همه ی رستورانها و مجالس سرومیشه😍اسم مواد داخلش لونگی هست که شما میتونید با هرنوع پرنده ای درست کنید مثل اردک،بلدرچین،غاز…روشهای پخت مختلفی داره حالا سعی میکنم به همشون یه اشاره ای بکنم💚
-
-
لونگی
# آشپزی با عشق#khoshmaze1365#سرآشپز_طلاییروی لونگی ها رو بعد از پخت سلفون کشیدم چون برای مهمونی خواهرم درست کردم تا در طول مسیر تا خونه خواهرم گرد و غبار نشینه روش .حتما بهتون پیشنهاد میدم درستش کنید چون طعم فوق‌العاده ای داره.دستور پخت از دوست عزیزم از آستارا ، بعد از خوردنش من برای مهمونی هام حتما یه لونگی رو درست میکنم
-
-
خورشت شش انداز بادمجان(گیلانی)
خورش شش انداز بادمجان یکی از خورشت های خوشمزه گیلان هست که با برنج سرو میشه و طعم مزه عالی داره.#خورش شش انداز بادمجان#خورشت
-
-
لونگی بادمجان
سلامم🙆🙆🌺پیراهن سیاه ز تن دور می کنیم🍃آن را ذخیره کفن و گور می کنیم🌺اجر دو ماه گریه بر غربت حسین🍃تقدیم مادرش از ره دور می کنیم🌺عزاداری هاتون🍃قبول درگاه حق🌺ربیع الاول مبارک باد🌺🌺🌷🌺🌺🌻🌼🌼🌼🌸🌹🌹🍁 شرمنده کیفیت عکس افتضاحه🙈چون سفرهستم مجبورشدم بخاطر چالش عکس ماقبل کوکپد را بذارم که بدون انگیزه گرفته بودم..من نمیدونم به بادمجان شکم پر گوشتی هم لونگی میگن یا نه؟ چندتا کلیپ که دیدم فقط رب انار و آلوچه بیشتر متفاوت کرده بود بعضی از سایت ها هم بجای گوشت سیب و گردو ریخته بودن#پیشبند_طلایی23#هفته_دهم
-
-
خورشت شیش انداز گیلانی (شش انداز)
#سرآشپز_طلایی#پرکالریالهی آفتاب زندگی تون پرنور باشهالهی روزی تون پربرکت باشهالهی همیشه شادی تولحظه هاتونو خوشبختی مهمان خونه هاتون باشه👑الهی آمین👑این غذای خوشمزه با کته ایرانی خیلی محشره😍😋🌹طعم این غذا خیلی نزدیک به فسنجون هست.🌹 -
لَوَنگي بادمجون
هر شهری از ایران غذاهای لذیذ مخصوص به خودش رو داره یکی از این غذاهای خیلی خوش طعم هم لونگی هستش که مخصوص شهر آستارا و تالش هستش که داخل شکم اردک ٫ مرغ و بادمجون سرخ شده میذارن و طعمش حرف نداره
Sara -
بادمجان شکم پر مازندرانی (بادمجان کباب)
امروز از سرکار که اومدم خونه با یه سورپرایز عالی مواجه شدم اونم بادمجان شکم پر شمالی بود. به حدی این غذای خوشمزه رو دوست دارم که داشتم دست و رو نشسته میخوردمش😁از مراحل پخت عکسی ندارم چون زمان پختش خونه نبودم.یه توضیحم درباره طعمش بدم که با توجه به اینکه ناردون و قوام نارنج داره به ترشی میزنه و کلا غذای شمالی که ترش نباشه اصلا فایده نداره😉
-
-
لونگی بادمجان شمالی
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )(من این غذا رو به روش خودم درست کردم،دستورهای متفاوتی وجود داره برای مخت این غذا )
-
-
بورانی بادمجان
از چیزهای کوچک زندگی لذت ببر زیرایک روز وقتی به گذشته برمی گردی می فهمیهمان چیزها بزرگ ترین چیزهای زندگی ات بودند.🥰ممنون از دوست هنرمندم @cook_farvashi_63#بورانی_بادمجان#بادمجان#بورانی#بورانی_ماست_بادمجان#سرآشپز_طلایی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17073280
نظرات (30)