دلمه کلم و فلفل

Fariba Dabirnia
Fariba Dabirnia @sadaf
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. برنج یک و نیم پیمانه
  2. کلم برگ یک عدد بزرگ
  3. گرمکوشت چرخ کرد250
  4. 1 بستهسبزی دلمه
  5. نمک فلفل و زردچوبه و پودر فلفل شیرین
  6. چند عددفلفل دلمه ای
  7. نصف پیمانهلپه
  8. 2 عددپیاز خرد شده
  9. 1 قاشق غذا خوریرب گوجه

مراحل تهیه

  1. 1

    لپه و برنج را جداگانه میپزیم و کنار میگذاریم

  2. 2

    یکعدد پیاز را تفت داده و گوشت را اضافه میکنیم و ادویه ها را اضافه کرده و آنرا کنار میگذاریم سپس آب و کمی نمک را میجوشانیم و برگ کلم درسته را در آن می گذاریم بجوشد و نرم شود و راحت بتوانیم برگها را جدا کنیم

  3. 3

    در این مرحله سبزی را تفت میدهیم و همه مواد را به آن اضافه میکنیم

  4. 4

    ته قابلمه روغن ریخته چند برگ کلم میگذاریم سپس مواد را دانه دانه درون برگ کلم می پیچیم و روی برگها می چینیم فلفل دلمه ها را هم خالی کرده از مواد پر میکنیم
    یک پیاز را تفت میدهیم و رب گوجه و ادویه اضافه میکنیم و با مقداری آب مخلوط کرده روی دلمه ها میریزیم و با حرارت کم میپزیم
    روی دلمه کلمها یک بشقاب میگذاریم که باز نشود ولی دلمه فلفل را جداگانه میپزیم نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Fariba Dabirnia
در

نظرات (10)

Fariba Dabirnia
Fariba Dabirnia @sadaf
سبزی کوفته یا دلمه فرق نمیکنه فقط مرزه داشته باشه که عطر به غذا بده بعضیها ریحان هم اضافه میکنند
(تره و گشنیز و جعفری،ترخون،نعناء، مرزه)

دستورهای مشابه