خورش بامیه

این خورش خوشمزه اصالتا مربوط به جنوب کشور عزیزمون هست
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
برای عصاره تمر هندی یک چهارم بسته تمر هندی رو با یک لیوان آب گرم حل کرده ورز میدهیم و بعد از صافی رد میکنیم
- 2
سر بامیه ها را میگیریم به صورت مخروطی شکل در میاوریم در دستور قبلی خوراک بامیه با شکل توضیح دادم،در یک قابلمه آب و نمک رو میگذارین بجوشه و بامیه ها رو داخلش میریزیم یکی دو دقیقه که جوشید آن رو آبکش میکنیم این بامیه هم برای طبخ حاضره هم برای فریز کردن
- 3
پیاز نگینی را با زردچوبه و ادویه تفت میدهیم بعد گوشت رو اضافه میکنیم وقتی رنگ گوشت برگشت گوجه پوره شده را اضافه میکنیم کمی که سرخ شد و آب گوجه جمع شد رب و حبه های سیر رو میریزیم وقتی خوب همه با هم سرخ شدند کمی آب جوش اضافه کرده و میگذاریم تا گوشت تقریبا پخته شود
- 4
سپس بامیه و عصاره تمر هندی و نمک رو میریزیم و میگذاریم تا خورش پخته و جا بیفتد،اگر تمر هندی در دسترس نبود کمی آبلیمو بریزید ،ترشی مانع لیز افتادن بامیه میشود ،نوش جان
- 5
من شنیدم که تو جنوب به ازای هر نفر یک بوته کوچک سیر بصورت درسته در خورش قرار میدهند ولی خودم امتحان نکردم🙂
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
🍀خورش بامیه🍀
بسم الله الرحمن الرحیمضمن تشکر از دوست عزیزم مژگان جان💝@Mozhgan_cook#خورش#خورش_بامیه#بامیه_با_گوشت#کوک_اسنپ مامان دوقلوها -
-
خورشت بامیه
خورشت بامیه اصیل جنوبی😊اصالت این خورش متعلق به جنوب کشورِ ولی بخاطر خواص بی نظیر بامیه همه جا فراگیر شده ،با روش های پخت های متفاوت 😋#سرآشپز_طلایی#بامیه#خورشت_بامیه#خورشت#خورش_بامیه elahe.cooking -
خورش بامیه با بامیه فریز شده 😋😍
با خودم عهد کرده ام شاد باشمبیخیالِ تمام قضاوت ها .... متمرکز میشوم روی داشته هایمبه جای دشمنی ها دوستانم را میبینمو شوقی را که .... برای موفقیت و خوشبختیام دارندبه موفقیت و شادیهایِ پیش رویم چشم میدوزم ....و میخندم از تهِ دلم میخندمخدایی دارم که ...برایِ شادی و لبخندِ من همه جوره حمایتم میکندبه جایِ همه نداشته ها ....به خدایی تکیه میکنم که بیمنتروزیام میدهد ....و من باخودم عهد کردهام شاد باشمو این بزرگترین گامِ موفقیتِ من استبا تشکر از دوست عزیزم لیلا جان برای این دستور عاالی 🙏❤⚘ @matbakhe_leylaالبته من با مقداری تغییر همیشه این خورش رو درست میکنم من بدون لپه درست میکنم و همیشه توی خورش بامیه سیر می ریزم چون سیر طبع گرم داره و بامیه طبع سرد و سیر سردی بامیه رو میگیره علاوه بر این خیلی هم خوش عطر و طعم میشه 😋😍#کوک_اسنپ#خورش_بامیه Mozhgan Azhir -
-
خورش بامیه فوری😀
وقتی دلت خورش بامیه میخواد و وقت کم داری، دست به دامن کوکپد و دوست عزیزم با نام کاربری کدبانگری میشی😉😁قبلا سیو کرده بودم رسپی شو برای چنین مواقعی...دستت طلا فاطمه جون واقعا کدبانویی😘❤مرسی از دوست گلم؛@kadbanoogary#کوک_اسنپ#خورش_بامیه_فوری#غذای_سریع_وفوری#خورش_پاییزی#بامیه#يخنة_البامية_الفورية#Instant_okra_stew 👩🍳Hamideh -
-
خورش بامیه
یه غذای خیلی خیلی خوشمزه که برای دستگاه گوارش هم خیلی خوبه،بهتره برای این خورش از بامیه خیلی ریز استفاده کنید #ماه_رمضان #سحری #رمضان۹۹ parisa gholamnejad -
خورش بامیه جنوبی
خورش بامیه جنوبی با تمبر هندی و ادویههای تند پخته میشود و طعمی اصیل، ترش و متفاوت دارد. بامیهها جدا تفت داده میشوند تا ظاهرشان سالم بماند و خورش لعابدار و خوشرنگ شود. سلین -
خورش بامیه فوری با گوشت قلقلی
داشتم با خودم این آهنگ رو زمزمه میکردم که میگه: اگه فراموشم کنی ترک آغوشم کنی پرنده دریا میشم تو چنگ موج رها میشمبه دل میگم خاموش بمونهمیرم که هرکسی بدونه میرم به سوی اون دیاریکه توش منو تنها نزاری ... آهنگ خیلی قشنگیه، نه؟تو میدونی اون دیاری که میگه کجاست؟ اگه جاشو پیدا کردی بیا هردومون بال هامونو از خدا بگیریم ...یا اصن ازش بخوایم که پرنده بشیم پر بزنیم بریم به اون دیارو مثل حس همین آهنگ تو چنگ موج رها بشیم ...سلام دوستان روز خوش 🍁🍂🍁اینم از خورش بامیه خوشمزه و عالی من که خورش مورد علاقه من و مادرمه 👌🏻😋😍کوک اسنپ این خورش خوشمزه پیشکش نگاهِ زیبای دوست عزیزم حمیده جان شد ممنون گلم عاالی بود🙏❤⚘ @Hamideh_cook#خورش_بامیه_فوری#خورش_بامیه#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
-
خورش بامیه با گوشت قلقلی
یه خورش خوب و خوش مزه و سریع با دستور خوب دوست هنرمندم @Hamideh_cook زینب جون -
خورش بامیه
#خورش_بامیه#چالش_مهارتهای_پایه ای_آشپزی#خورش_بامیه یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف #ایرانی است. #خورش_بامیه اصالت این خورش متعلق به #جنوب_کشور#ایران است ولی به خاطر طعم فوق العاده آش تقریبا در تمام کشور طبخ می شود. یکی از دلایل فراگیر شدن خورش بامیه خواص بی نظیر بامیه است.#خورش_بامیه یک دستور پخت عربی هم دارد که در آن حاوی ادویه های تند مانند انواع فلفل هاست ولی دستور خورش بامیه جنوبی به صورتی است که تقریبا برای تمام ذائقه ها مناسب است. آنا -
-
خورشت بامیه
#سرآشپز_طلایی#غذای_جنوبی#خورشت_بامیه#بهارونهاین خورشت بامیه با روشی متفاوت تر از همیشه درست کردم طرز تهیه اش رو از پیج آشپزی های بلقیس برداشت کردم طرز پختش واسم خیلی جالب بود تصمیم گرفتم این روش رو هم امتحان کنم که البته در نهایت فرق چندانی از نظر طعم مزه با روش های معمول دیگه نداشت ولی خیلی جالب بود واسم و اما رسپی این خوشمزه جنوبی Lida Aali -
خورش بامیه
این خورش یکی از خوشمزه ترین هاست. با اینکه مواد اولیه برای تهیه ی آن ساده می باشد و لی ترکیب موادلازم این خورش را خوش رنگ و مزه می کند.#خورش#خورشت#بامیه#خورش_بامیه#خورشت_بامیه Rozina Dinaa -
خورش بامیه
این خورش رو من و همسرم خیلی دوست داریم برای همین هم این خورش رو بیش از ده بار توی چند ماه اخیر پختم البته نه به سبک جنوب بلکه با لپه و سیب زمینی سرخ کرده...#سرآشپز_طلایی مریم پناهی -
خورشت بامیه
#چالش_غذای_جنوبی #سرزمین_مادری # لب_کارون #خورشت بامیه که در اصل، از غذاهای رسمی و سنتی اهواز هستش، که به تدریج در همه شهرها ایران به طرق مختلف طبخ میشه در اینجا خورشت بامیه اصل جنوب مخصوص اهواز رو با تمام نکات خدمتتون ارائه میدم امیدوارم مورد توجه عزیزان علاقمند قرار بگیره Lida Aali -
خورش بامیه اهوازی
#سرآشپز_طلایی#خورش بامیه#بامیهاین دستور رو من از زن داداشم یاد گرفتم 👌😍،عالی میشه،خودم بامیه میپختم ولی زیاد دوست نداشتیم و به نظرم خورش جالبی نبود تا اینکه یکبار خونه داداشم،این خورش رو خوردم ودیگه هروقت بخوام بامیه بپزم به این روش می پزم.البته مامان هم خورش بامیه خوشمزه میپزه😋👌 ولی این روش نیست وعالیه .ولی بامیه های من خوب نمیشد😉بامیه به روش جنوبی های عزیز. Zari Amin@ -
خورش بامیه نوبر مامان پز 🥰🍲
#سرآشپز_طلایی#خورش_بامیه#بامیه#ناهار#شامسلام دوستان عزیزم 🙋🏻♀️حال تون خوبه؟!🤗امروز اومدم 🚶🏻♀️با یه خورش خوشمزه البته این خورش رو ماه رمضان مامانم درست کردن اما من فرصت نکردم منتشر کنم 😅خوب طرفداران خورش بامیه زود بریم سراغ آموزش این خورش ناهید بانو👩🏻🍳 -
خورشت بامیه با گوشت
خورش بامیه یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف ایرانی است. اصالت این خورش متعلق به جنوب کشور است ولی به خاطر طعم فوق العاده ش تقریبا در تمام کشور طبخ می شود. یکی از دلایل فراگیر شدن خورش بامیه خواص بی نظیر بامیه است.بامیه خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که با تهیه غذاهایی که با بامیه طبخ می شوند می توانید از این خواص بهره ببرید. از مهم ترین خواص بامیه می توان به سم زدایی و پاکسازی کبد ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، جلوگیری از پوکی استخوان ، سلامت پوست و مو اشاره کرد.جالب است بدانید معروف ترین غذایی که با بامیه تهیه می شود همین خورشت بامیه است. خورش بامیه یک دستور پخت عربی هم دارد که در آن حاوی ادویه های تند مانند انواع فلفل هاست ولی دستور خورش بامیه جنوبی به صورتی است که تقریبا برای تمام ذائقه ها مناسب است. 💖Homefood💖 -
خورش تُرشی گورما
این غذای خوشمزه مربوط میشه به استان اردبیل..و معروف هستش به خورش چشم بُلبُلی#سرآشپز_طلایی#خورش_گورما#خورش_چشم بلبلی@mahnazjoon@zeinab_papeli @ @malakoot_96#آشپزی_باهم 💎Samaneh💎 -
خورش بامیه با گوشت گوساله و آب قلم
سلام دوستان شبتون خوش 🌹🌹🌹اینم خورش بامیه امروز من جااتون سبز خیلی خوشمزه شده بود 👌😍😋#سرآشپز_طلایی Mozhgan Azhir -
خورش بامیه
وقتی فصل بامیه نیست و مقداری بامیه فریزر شده داری میتونی باهاش یه خورش عالی بپزی و اگه مثل من یکی از اعضای خانواده بامیه دوس نداره برا خورش که تقریبا مزه قیمه میده سیب زمینی سرخ کن ودیگه دردسر یه خورش دیگه م به خودت نده. لیلا سرخوش -
-
-
خورش بامیه
وقتی زنی را غمگین میبینیدانقدر از او نپرسید چرا غمگینی شاید او روزی خود را به خاطر کسی عوض کرده است شاید آنقدر از خودش دور شده است که حالا حالا ها باید برود تا به خودش برسدشاید اصلا با عشق گلاویز شده است و تمام تنش زخمهای عمیقی خورده است میخندد ولی چشمانش غمی خانمان سوز دارد میخندد که انقدر سوال پیچ نشود بگذارید بخندد روی زخمهای او که نمک زدن ندارد.باید او باشد غریبیش را به جان بخرد باید او بیاید اگر دیر کند اگر دیر شود روزی تنش آنقدر زخمها خواهد خورد که بیاید فقط برایش بمیرداز هیچ زنی نپرسید چرا غمگین است.خورش بامیه با گوجه رنده شده و سیر بسیار لذیذتر از با رب و بدون سیر است😁 Fateme Maleki -
خورش بامیه با کوفته قلقلی 🌸 خورش بامیه فوری
وقتی سرمایه ات خوبی باشدآنوقت دیگرثروتت پول نیستثروتت همان آبی است که بهتشنه ای میدهییاهمان تکه نانی به گرسنه ایو حتی دانه ای به پرنده ایوکلامی محبت آمیز به عزیزیسلام خوش قلبا#خورش_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Hamideh_cook#کوفته_قلقلی#خورش_بامیه_با_کوفته_قلقلی#خورش_بامیه_فوری Ashpazye_parchin -
خورش بامیه
سلام دوستان عصرتون بخیر و شادی ⚘⚘⚘رسپی خورش بامیه همه جورش توی دستورهام هست اما این بار در ادامه چالش آشپزی با هم و دعوت دوست عزیزمون زهرا آشوری من این خورش خوشمزه رو درست کردم و نخواستم روشو زمین بندازم 😊😍لینک خورش بامیه هایی رو که قبلا درست کردم براتون اینجا میذارم امیدوارم درست کرده و لذت ببرید 🌷#آشپزی_باهم#خورش_بامیه Mozhgan Azhir -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (53)