بادمجانها رو پوست بگیرید از وسط نصف میکنیم بعد سرخ کرده

پیاز داغ کرده گوشت رو توش تفت میدیم ادویه ها رو اضافه میکنیم تا طعمها به خورد هم بره

سس رو آماده میکنیم ،پیاز داغ درست میکنیم رب رو توش تفت میدیم اگه کمی ترش دوست دارید مثل ما ی ذره ابنارنج اضافه میکنیم

وسط بادمجانها رو شکاف بدید از مواد گوشتی روش بریزید و داخل سس بچینید کمی آب بریزید ،زرشک رو هم اضافه کنیددر تابه رو بذارید تا غذا جابیفته

چند دقیقه آخر کمی پنیر پیتزا بریزی رو بادمجونها تا آب بشه،نوش جانتوت