مربای انجیر
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شکر را به همراه آب روی شعله قرار می دهیم تا شکر داخل آب حل شود و شیره ای رقیق و شفاف شود.
- 2
انجیر ها را شسته و آبکش کرده و دم انجیرها را میزنیم، انجیر ها را داخل شیره در حال جوش می اندازیم و زعفران و هل را نیز اضافه می کنیم.
- 3
حدود ۲۰دقیقه الی نیم ساعت که انجیرها داخل شیره جوشید(با شعله ملایم رو به پایین) ابتدا آبلیمو یا جوهر لیمو برای جلوگیری از شکرک زدن سپس گلاب را اضافه می کنیم چند دقیقه که جوشید زیر شعله را خاموش کرده و کمی وانیل می افزاییم (خیلی کم).
- 4
درب قابلمه را دم کنی میگذاریم برای نصف روز (تا جایی که کاملا قابلمه و مربا سرد شوند) و در دمای محیط قرار میدهیم.پس از سرد شدن مربا آن را داخل شیشه های تمیز و خشک شده می ریزیم و سپس داخل یخچال قرار می دهیم.
- 5
🌺مرحله دم کردن مربا را انجام دهید تا شهد به خورد انجیرها برود.
🌺ابتدا انجیرهای سفت را بریزید و بعد از ۱۰ دقیقه انجیرهای نرم تر را.
🌺اگر دوست ندارید دانه های انجیر در مربا دیده شوند انجیرها را از شیره جدا کنید ، شیره را از صافی رد کنید و بعد انجیرها را درونش بریزید.
🌺روی انجیرها با خلال دندان سوراخ هایی ایجاد کنید تا شهد به خورد انجیرها برود من این کار را انجام ندادم چون ته انجیرها خودشون شکافته شده بودند🤗 - 6
🌺نکات کلیدی مربا:
بهتر است برای تهیه مربا از انجیری استفاده کنید که زیاد بزرگ نباشد ، همچنین انجیر زیاد نرم یا زیاد سفت نباشد ؛ انجیر سبز برای تهیه مربا مناسب تر از انجیر سیاه میباشد ؛ در زمان پخت حرارت را ملایم کنید تا مربا سرریز نشود.
🌺مربا را با شعله کم بپزید.اگر با شعله زیاد پخته شود شکرک میزند.
🌺دانه های هل را درسته در مربا بیاندازید و فقط یک شکاف کوچک بدهید و از پودر هل استفاده نکنید چون مربا را تیره می کند.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
مربای انجیر
#سرآشپز_طلایی#پستو1#مربا#مربا_انجیربا دستور دوست عزیزم رادمهرآوه درست کردم ممنونم ازشون💖💖
Somi Bano -
مربا انجیر سیاه
با رسپی عالی و کامل دوست نازنیم رادمهرآوهخیلی سپاسگذارم بانوی هنرمند و کدبانو#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#مربا
-
مربای انجیر سیاه
#مربای_انجیر#مربای_انجیر_سیاه#صبحانه#انجیر#انجیر_سیاه#مربا#پستو1#سرآشپز_طلایی#تابستانه💐حکایت_زیبانابینائی در شب تاریک چراغی در دست و سبوئی بر دوش در راهی می‌رفت. فضولی به وی رسید و گفت :ای نادان! روز و شب پیش تو یکسان استو روشنی و تاریکی در چشم تو برابر،این چراغ را فایده چیست؟نابینا بخندید و گفت:این چراغ نه از بهر خود است،از برای چون تو کوردلان بی‌خرد است،تا به من پهلو نزنند و سبوی مرا نشکنند.حال نادان را به از دانا نمی‌داند کسیگرچه در دانش فزون از بوعلی سینا بوَدطعن نابینا مزن! ای دم ز بینائی زدهزانکه نابینا به کار خویشتن بینا بود#عبدالرحمن_جامی
-
مربای انجیر 😋😍 Fig jam
🌿 یادمان باشد فردا حتما☔ ناز گل را بکشیم🌿 حق به شب بو بدهیم☔ و نخندیم دیگر🌿 به ترک‌های دل هر گلدان☔ و به انگشت نخی خواهیم بست🌿 تا فراموش نگردد فردا☔ زندگی شیرین است🌿 زندگی باید کرد... سلام دوستان اینم مربای انجیر من که با دستور دوست عزیزم خانم رادمهرآوه اونو درست کردم 💖💖💖 @cook_farvashi_63خیلی خوشمزه و عاالی شده بود جای همتون سبز⚘⚘⚘#پستو1#مربا#مربای_انجیر
-
مربای انجیر سیاه و انجیر زرد🌸
#مربا_انجیر_سیاه #مربا #کوک_اسنپ #انجیر #مربا_انجیر_زرد #انجیر_زرد #انجیر_سیاه@ashpazye_parchin
-
مربای انجیر سیاه 🌸
زندگی اسباب بازی پر زرق و برقی است که به امانت به ما سپرده اند.بعضی‌ها اسباب بازی را آن قدر جدی می‌گیرند که به خاطرش می‌گریند و پریشان میشوند.بعضی‌ها هم همین که اسباب بازی را به دست می‌گیرند کمی با آن بازی می‌کنند و بعد می‌شکنندش و می‌اندازندش دور.یا زیاده بهایش میدهیم یا بهایش را نمی‌دانیم.از زیاده روی بپرهیز.#مربا_انجیربا دستور دوست عزیز کوکپدی@ala_cook#انجیر_سیاه#مربا
-
مربای انجیر
سلام دوستان کوکپدیامیدوارم حالتون خوب باشه و عزاداری و نذری هاتون قبول در گاه حق...🖤🏴این مربای خوشمزه رو با دستور بانوی دوست داشتنی @cook_farvashi_63درست کردم تا فصلش هست ازش غافل نشید که درست کردنش خیلی راحت و آسونه 😉👍🏻#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#مربا#انجیر#صبحانه
-
-
مربای انجیر
برای مربا بهتره از انجیرهای رسیده، سفت و سبز استفاده کنید اندازه شون هم کوچک باشه بهتره هم خوردنش راحت تره هم مربا شکیل تر#پستو1#مربا#زعفران@Mozhgan_cook
-
مربای انجیر
#سرآشپز_طلایی#پستو۱#مربا ممنونم از خانم رادمهرآوه عزیز بابت رسپی دقیق و توضیحات کاملشون 🌹🌹🌹
-
مربای انجیر 🍸
#سرآشپز_طلایی#مربا_انجیر#مربا#انجیر#انجیر_سبز#خوشمزهمربای انجیر فوق العاده خوش عطر و طعم من با رسپی دوست عزیزم ♥️@cook_farvashi_63
-
مربا انجیر 2 🍯😋
#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23باز هم پاییز رسید و بازار شعر‌های عاشقانه گرم شدفصل دلدادگی‌ها 🧡فصل برگ ریز هزار رنگ 🍂🍁فصل نیمکت های چوبی نم گرفته🍊سلام دوستان عزیزم عصر پاییزی تون بخیر 🥰🧡اینم مربای انجیر خوشمزه من با رسپی دوست گلمپرچین جان 🌹@ashpazye_parchinخوشمزه و عالی 👌😋 حتماً اگه تا حالا امتحانش نکردید درست کنید و برای صبحانه از طعمش لذت ببرید 🍯قبلاً هم مربا انجیر درست کردم که رسپی اش رو پایین همین پست ضمیمه کردم 😉
-
مربای انجیر
💥مربای انجیر یکی از انواع مرباهای پرطرفدار و خوشمزه در سراسر جهان ازجمله ایران است که مانند انواع دیگر مرباها معمولا به عنوان صبحانه سرو می شه.قدیما تو هر خونه ای یه درخت انجیر بود کسی پول میوه نمیداد😆 یادش بخیر😊جذابیت ویژه ای که مربای انجیر داره این هست که در زمان پخت، انجیرها از شهد مربا پر میشوند و طعم فوق العاده ای به انجیر میده،واقعا مزش بینظیره من از بچگی عاشق مربای انجیر بودم،هم خوشمزه هست هم مقوی،الان فصلشه از درست کردن این خوشمزه جان بهشتی غافل نشید کوکپدی های گل😉#سرآشپز_طلایی#مربای_انجیر
-
-
مربا انجیر سیاه😋
#سرآشپز_طلایی #مربا #مربا_انجیر_سیاه #صبحانه #پستو1 #بوی_خوش_آشپزخانه #زعفران #کوک_اسنپ قند و چایی شد مهیّا صبح زیبایت بخیر🌺رنگ چشمت، رنگ دریا صبح زیبایت بخیر 🌺دل کنار ساحل چشمان تو لنگر زده 🌺موج چشمت کرده غوغا، صبح زیبایت بخیر 🌺 سلام مهربونا صبحتون عشق آقا من بعد از پشت سر گذاشتن چالش ماجراهای کوکپد و ایرانسل با یه مربا خوشمزه برگشتم این مربا رو با دستور دوست نازنین و گلم خانم رادمهرآوه درست کردم فوق‌العاده است پیشنهاد میکنم شما هم حتما امتحانش کنید😉😋️
-
مربای انجیر
مربای انجیر ، اونم اگه انجیرش ماله گرمسار باشه یه مربای فوق العاده خوشمزه ای که نه تنها با صبحانه و عصرونه بلکه حتی با چایی به جای قند هم میتونین استفاده کنین ❤️🥰نوش جونتون#پستو1#مربا Tina -
مربای انجیر
#سرآشپز_طلاییباد که می وزد میتوانی در مقابلش هم دیوار بسازی و هم آسیاب بادی تصمیم با توست ...#پستو1#مربای_انجیر#انجیر#مربا
-
مربای انجیر سیاه
#مربای_انجیر_سیاه#مربای_خونگی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی خوب و کامل خانم@maryam_cooking65
-
مربا انجیر سیاه
#مربا_انجیر_سیاه#مارمالاد#فصل_خزان#ارگانیکاین مربا مناسب صبحانه و لقمه کره مربا هستش.
-
مربای انجیر سیاه با تمام نکات
مربای انجیر سیاه نوعی مرباست که از میوه انجیر سیاه تهیه می‌شود. این مربا به دلیل طعم شیرین و دلچسب و خواص فراوانی که دارد، بسیار محبوب است. انجیر سیاه منبع غنی از مواد مغذی است که به هضم غذا کمک می‌کند و کلسترول را کاهش می‌دهد و به دلیل وجود ویتامین c در خود باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند و خواص ضد سرطانی دارد.#مربای_انجیر_سیاه#مربا#انجیر#مربای_انجیر#هل#سوپر_آشپز
-
-
-
-
مربا پوست پسته تازه
#سرآشپز_طلایی#پستو۱#مربا#پسته_تازه#صبحانه#دور_نریزیمممنون از دوست عزیزم پرچین جان@Ashpazye_parchin
-
-
-
مربای شلیل
#مربا_شلیل#مربا#شلیل#فصل_خزان#ارگانیکبا تشکر از پیج آرمیا مردانیان عزیز💕 -
مربای انجیر سیاه (Jam)😋
ای کاش میشد در کودکی ام می ماندمجایی که تنها تلخی زندگی امشربت سرما خوردگی ام بود🌿❤مرسی از دوست گلم، ستاره جان؛@setareh_2061Cook#کوک_اسنپ#مربا_انجیر_سیاه#انحیر_سیاه#مربا#تابستان_توی_شیشه_ها#مربى_التين_الأسود#Black_fig_jam
-
مربای انجیر مجلسی
#مربا_انجیر#انجیر#مربا#صبحانه#سرآشپز_طلاییمن این مربارو خیلی دوست دارم 🥰 و چون تو حیاط خونه پدرم درخت انجیر هست مامانم از قدیم الایام مربای انجیر درست می کرد و ماهم یاد گرفتیم😃واس استریلیزه کردن قابلمه از ترفند رادمهرآوه عزیزم استفاده کردم پیشنهاد می کنم شماهم استفاده کنین عالیه👍🏻👍🏻👍🏻🌺
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (18)