شیرینی زعفرانی (Saffron Sweets)
منبع: Nani & Kitchen
مراحل تهیه
- 1
در یک ظرف گود،پودر قند را روی روغن جامد و پودر هل الک کنید. اول مواد را با لیسک کمی مخلوط کنید تا هنگام استفاده از همزن برقی پودر قند در هوا پخش نشود. سپس مواد را به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید.
- 2
زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید. چندبار با لیسک دورگیری کنید تا بوی زرده نماند.
- 3
آرد را روی مواد الک کنید و با قاشق چوبی یا پلاستیکی مخلوط کنید. سپس با نوک انگشتان خمیر را گرد و منسجم کنید و در کیسه فریزر بپیچید تا به مدت یکساعت در دمای اتاق استراحت کند. خمیر را ورز ندهید.
- 4
خمیر را بین دولایه کاغذ روغنی قرار دهید و با وردنه به ضخامت تقریباً نیم سانت پهن کنید و قالب دلخواه را بزنید. شیرینی ها داخل سینی شیرینی پزی بچینید و در آون توستر از پیش گرم شده روی توری طبقه وسط در دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۰-۱۳ دقیقه قرار دهید. نیازی به چرب کردن سینی نیست.
- 5
۱۰ دقیقه صبر کنید بعد در آون توستر را باز کنید. وقتی شیرینی ها کاملاً خنک شدند،به دلخواه تزیین کنید.
- 6
نکته: من کاغذ روغنی نداشتم،از سلفون و نایلون استفاده کردم که کار کمی سخت شد.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شیرینی وانیلی (Vanilla Sweets)
منبع: sara cookstoveدر دستور اصلی از دستگاه بیسکویت زن دستی استفاده شد که خیلی کار را راحت میکنه. من فعلاً ندارم،از وردنه و کاتر استفاده کردم.#وانیل#شیرینی#شیرینی_وانیلی Rosetta -
شیرینی اتابکی(شیرینی ولیعهدی)
فقط من مواد رو دقیق نصف کردم تعدادش زیاد میشود❌همینطور در فر شیرینی ها رو با فاصله بچینید چون بعد پخت شیرینی ها پخش میشود❌.. 🚫❌کپی فقط با ذکر منبع❌🚫 شف پرستو -
-
-
شیرینی نان چای قزوین(شیرینی عید)
یکی از شیرینی های مورد علاقه من شیرینی نان چایه.این شیرینی حالت تردی داره و من طعمش رو خیلی دوست دارم.امسال تصمیم گرفتم این شیرینی رو درست کنم.واقعا از نتیجه آش راضی بودم.ترد و عالی و خوشمزه😋"نان چای یا نان چایی" از شیرینی های سنتی قزوینه که به دلیل طعم خوب و دوام بالا، علاوه بر سرو در کنار چای عصرانه، در لیست شیرینی های محبوب نوروزی هم قرار گرفته. برای شیرینی نان چای دستورات متنوعی موجوده که ترکیب ماست، زرده تخم مرغ و روغن جامد یا کره از همه متداول تره. خوبه بدونید که علت نامگذاری بسیاری از شیرینی های اصیل ایرانی مثل همین شیرینی و شیرینی نخودچی به نام "نان" نسبت بالای آرد در مقابل بقیه مواد و کم شیرین بودن اونهاست.دستور از سایت:(https://spbaking.com/) ❤Armita Jun❤ -
-
شیرینی برنجی یهویی
سلام دوستان،این شیرینی یهویی من بااستفاده از رسپی خوب خانم احمد پور خیلی عالی بود ازشون تشکر مسکنم🙏🏻فقط خیلی عکسش خوب نشد پووووزش🤩🧡#سرآشپز_طلایی#طالع_بینی 🎀Mona🎀 -
شیرینی هل وزعفران
#شیرینی #شیرینی_ #شیرینی_هل #هل #شیرینی_هل_و_زعفران #شیرینی_عید #شیرینی_هل_وزعفران #سرآشپز_طلایی #زعفران #عید #شیرینی_هل_وزعفرون #شیرینی_هل_و_زعفرون Saveh_midex -
شیرینی مربایی زعفرانی
(Orange marmalade pastry)#شیرینی_مربایی#مارمالاد_پرتقال#Orange_Marmalade_Pastry#کوک_اسنپ#دسر#زعفران#میان_وعده#سرآشپز_طلایی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
شیرینی نخودچی(شیرینی عید)
شیرینی نخودچی برای من پای ثابت شیرینی های عیده.مگه میشه عید یاشه و شیرینی نخودچی نباشه؟من هر سال این شیرینی رو درست میکنم و فکر کنم کسی تو فامیل نمونده باشه که از نخودچی من نخورده😁طعم این شیرینی از بیرونیها هم خوشمزه تره پس حتما درستش کنید😋 شیرینی نخودچی کاملا ایرانی و اصالتا متعلق به شهر قزوین و نام اصلیش "نان نخودچیه"، بسیاری از شیرینی های اصیل ایرانی مثل "نان چای قزوین" به نام "نان" به جای "شیرینی" ثبت شدن که علت این نامگذاری، نسبت بالای آرد در مقابل باقی مواد و کم شیرین بودن اونهاست. نخودچی به صورت سنتی و کلاسیک از مواد اولیه محدودی تشکیل شده که استفاده از مواد با کیفیت، نوع خونگیش رو از قنادی متمایز و بسیار خوشمزه تر می کنه. برای این شیرینی دستورهای متنوعی موجوده، ولی دستور اصیل و سنتی نخودچی از ترکیب آرد نخودچی ، روغن جامد و پودر قند تهیه می شه که نبود لبنیات عمر این شیرینی رو زیاد کرده و باعث شده در لیست شیرینی های نوروزی قرار بگیره. علاوه بر این نخودچی به دلیل نداشتن لبنیات و آرد گندم برای کسانی که منع مصرف گلوتن و لاکتوز دارند و رژیم بدون محصولات حیوانی (وگان) رو دنبال می کنند، هم قابل استفادست. پخت شیرینی های سنتی ایرانی، نیاز به تمرین و رعایت نکات زیادی داره، پس اگر بار اول به نتیجه مطلوب نرسیدید ناامید نشید. دستور از سایت:(https://spbaking.com/)من موادو دو برابر کردم❤#شیرینی_نخودچی#شیرینی _عید#شیرینی _نوروز#شیرینی ❤Armita Jun❤ -
شیرینی زعفرانی
🌸چقدر صبح را دوست دارم✨نفس عمیق میکشم🌸و با یک بسم الله✨روزم را آغاز میکنم🌸و به شکرانه هر آنچه✨خدایم داده🌸شادم و مهربانی میکنم✨و ازخدای مهربان🌸برای دوستانم✨طلب خیر و برکت میکنم🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم✨ الــهـــی بــه امــیــد تـــو🙏🙏🙏#شیرینی_عید#نوروز#بدون_تخم_مرغ#روغن_صاف_قنادی#زعفران#فر#هلپنج شنبه هجدهم اسفند ماه هزار و چهار صد و یک مهدیه کولیوند -
-
شیرینی زعفرانی☕
پایانی برای قصه ها نیست...نه بره ها گرگ میشوند نه گرگ ها سیرخسته ام زه جنس قلابی آدم هادار میزنم خاطرات کسی را که مرا آزردهحالم خوب است اما گذشته ام درد میکند!شیرینی فوق العاده خوشمزه و ترد و عالی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید💞💐 Sarina -
شیرینی پادرازی(شیرینی عید)
یه سین سالهاستکه به هفت سین دلاموناضافه شده"سلامتے رفقاے مجازی"که وجودشون گرمےبخشدلهایمان میشود🌸به سلامتے اونیکه این نوشته رو میخونهبه سلامتے "وارث قلباتون" ...نوروز پیشاپیش مبارک ❤ @cook_34979506 شیرینی خوش عطر و خوش طعم با دستور عالی Fateme -
شیرینی پادرازی
solm@zآرزو دارم نوروزی که پیش رو داریآغاز روزهایی باشد که آرزو داریعزیزانم دیگه تا عید چیزی نمونده تو سال جدید براتون موفقیت روز افزون سلامتی و شادکامی وسالی به از سال دیگر برای خود و خانواده محترمتان آرزومند م#شیرینی#پادرازی_مشهدی#شیرینی_عید#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی Solm@z -
شیرینی ساده عید
این شیرینی با سفیده تخم مرغ درست شده که خیلی هم راحته، میتونید به دلخواه داخلش پودر کاکائو یا زعفران هم اضافه کنید#شیرینی_با_سفیده_تخم_مرغ#شیرینی_عید#شیرینی_نوروز#نوروز Maryam Bozorgkhoo -
شیرینی برنجی
وقتتون بخیر و شادیاینم از شیرینی برنجی عالیییییی که تو دهان آب میشه امتحانش کنید بی نظیره#سرآشپز_طلایی آشپزی با غزل -
شیرینی نوروزی زعفرانی
یه شیرینی ساده و کم هزینه و بسیار لطیف و خوش طعم و همچنین زیبا. مهمونای عیدتونو غافلگیر کنین. نوش جان#شیرینی_عید NASRIN 77 -
شیرینی زعفرانی
دستور ساده و آسان برای شیرینی زعفرانی بسیار خوشمزه و عالی#شیرینی _زعفرانی#شیرینی saeedi🙍 -
-
🍪شیرینی زعفرانی🍪
🍁بنام خالق بی همتا🍁🌺شیرینی لذیذ🍪عالی وخوش طعم🍁خوشرنگ دلربا🍪طعم خاص زعفرانباتشکر فراوان از دوست گرامی@ashpazi1honareh کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
شیرینی اتابکی یا ولیعهدی
🌸✨اسفند به انتها نزدیک شد ،🎊✨عاشق ترین فرزند سال،🌸✨پلی میان سفید و سبز🎊✨و راهی بین برف و شکوفه ...🌸✨اسفند مهربان،🎊✨نیمی از دلش را به زمستانی داده که🌸✨سازِ رفتن می زند🎊✨و نیمی را به بهاری که🌸✨آوازِ آمدن می خواند ...🎊✨اسفند عشق می پاشد به روی دل هایمان،🌸✨نگاهمان و خانه های پاکیزه از🎊✨غبار گذشته هایمان...🌸✨قدر بدانیم این زیباترین🎊✨دست به دست شدن روزها و ماه ها را🌸✨و دوست بداریم اسفند و🎊✨اسفندی ترین لحظه هایمان را🌸✨آخرین روزهای سالتون قشنگ#جشنواره_نوروزیبا دستور عالی پرچین عزیز @ashpazye_parchin Fateme -
شیرینی عید (نون برنجی)
#نوروز#نان_برنجی#شیرینی_برنجی#سرآشپز_طلاییشیرینی نخودچی. برنجی. مشهدی. پادرازی. رینگ آجیلی. شیرینی شکلاتی تابه ای. ماندل بولارتوی این دستور نون برنجی رو می نویسم Fateme -
-
-
-
شیرینی پَر کرمان😊
شیرینی پَر یکی از شیرینی های خوشمزه و عالیه👌😊عالیه با یه فنجون چای☕نان پَر یه شیرینی قدیمیه که مخصوص کرمانه...این شیرینی مال زمانهای خیلی قدیمه که هنوز خونه ها فر نداشته و هزاران جور قالب و مهرهای شیرینی پزی هم موجود نبوده...خانوم های کرمانی از وسایلی که در دست داشتند استفاده میکردند و روی این شیرینی ها را با نوک پَر تزیین میکردن و به همین دلیل به این شیرینی نان پَر گفته میگن...#سرآشپز_طلایی#شیرینی_عید#شیرینی_ایرانی#ایرانگردی#سفر_چهارم#شیرینی_پَر_کرمان#شیرینی_پَر 👩🍳Hamideh -
شیرینی آرد نخودچی
شیرینی متفاوت با آرد نخودچی بدون فر بافت ترد وشکننده و خوش مزه((من با نصف موادی که توی دستور هست درست کردم و تعدادش اون شیرینی های سمت راست تصویر هستش که قالب شیرینی نخودچی و ستاره ای دارن))سپاس از هنرمند بزرگوار @Fateme31385bZeynab
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)