شیرینی زعفرانی (Saffron Sweets)

Rosetta
Rosetta @cook_Rosetta
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۳ دقیقه
۳۲ عدد
  1. 100 گرمروغن جامد (یا صاف)
  2. 70 گرمپودر قند
  3. 1/2 ق چپودر هل
  4. 1 عددزرده تخم مرغ
  5. 1 ق غزعفران دم کرده غلیظ
  6. 175 گرمآرد قنادی

مراحل تهیه

۱۳ دقیقه
  1. 1

    در یک ظرف گود،پودر قند را روی روغن جامد و پودر هل الک کنید. اول مواد را با لیسک کمی مخلوط کنید تا هنگام استفاده از همزن برقی پودر قند در هوا پخش نشود. سپس مواد را به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید.

  2. 2

    زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید. چندبار با لیسک دورگیری کنید تا بوی زرده نماند.

  3. 3

    آرد را روی مواد الک کنید و با قاشق چوبی یا پلاستیکی مخلوط کنید. سپس با نوک انگشتان خمیر را گرد و منسجم کنید و در کیسه فریزر بپیچید تا به مدت یکساعت در دمای اتاق استراحت کند. خمیر را ورز ندهید.

  4. 4

    خمیر را بین دولایه کاغذ روغنی قرار دهید و با وردنه به ضخامت تقریباً نیم سانت پهن کنید و قالب دلخواه را بزنید. شیرینی ها داخل سینی شیرینی پزی بچینید و در آون توستر از پیش گرم شده روی توری طبقه وسط در دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۰-۱۳ دقیقه قرار دهید. نیازی به چرب کردن سینی نیست.

  5. 5

    ۱۰ دقیقه صبر کنید بعد در آون توستر را باز کنید. وقتی شیرینی ها کاملاً خنک شدند،به دلخواه تزیین کنید.

  6. 6

    نکته: من کاغذ روغنی نداشتم،از سلفون و نایلون استفاده کردم که کار کمی سخت شد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Rosetta
Rosetta @cook_Rosetta
در

نظرات (12)

❤SANA❤
❤SANA❤ @sssz
عزیزم میشه بجای روغن جامد از مایع استفاده کرد؟

دستورهای مشابه