ابتدا پولک ماهی را گرفتم و خوب ماهی را پاک کردم از وسط برش زدم تا وقتی سرخ میکنیم داخلش خوب برشته بشه سپس زرچوبه یا زعفران پودر سیر و نمک را به تمام ماهی مالیده تا خوب مزه دار بشه نیم ساعت زمان دادم تا به خوردش بره بعد مایتابه را خوب داغ کردم روغن داخلش ریخته در روغن سرخ میکنم چوب دارچینم داخلش میندازیم بیشتر بخاطر اینکه بوی خوش در هوا منتشر بشه بعد اینکه خوب دو طرف ماهی سرخ شد با سیب زمینی خلالی ، برنج با تهدیگ سبزیجات ، ماست بادمجون و لیمونات سرو کردم تماااام به همین خوشمزگی

برای تهیه برنج با تهدیگ سبزیجات بعد آبکشیدن برنج ته قابلمه کمی روغن زرچوبه و سبزی خشک پلویی ریختم به همین راحتی جاتون سبز.

ماهی هم همسر جان صید کردن 🤗💪