به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. ماست به میزان لازم
  2. 1و ½ قاشق غذاخوری آرد
  3. زعفران

مراحل تهیه

  1. 1

    به آرد کم کم ماست اضافه کنید تا غلظتی مثل ماست چکیده داشته باشد. چون غلظت ماست ها متفاوت است مقدار دقیقی نمیشود برایش گفت ولی تقریبا دو برابر آرد می شود و زعفران را اضافه کنید و خوب با چنگال هم بزنید تا یکدست شودو در قیف یا نایلون ریخته و سوراخ خیلی کوچکی روی نوک آن بدهید. کف ظرف مورد نظر دم کردن برنج را کمی چرب کنید و طرح مورد نظر را ضخیم بکشید.غلظت خمیر داخل فیلم مشخص است

  2. 2

    یک دقیقه زیر قابلمه را با شعله کم روشن کنید تا خودش را بگیرد. از برنج قاشق قاشق روی آن بریزید تا کاملا کف قابلمه را بپوشاند. برنج رو با قاشق پخش نکنید که طرح خراب می شود فقط روی طرح قاشق قاشق برنج بریزید. همان یک لایه نازک برنج را با پشت قاشق فشار دهید تا منسجم شود بعد بقیه برنج را روی آن ریخته و دم کنید (برنج را آب روغن ندهید) شعله پخش کن هم حتما استفاده کنید. شکل سمت چپ بعد از یک دقیقه پخت است

  3. 3

    مراحل طرح من👇

  4. 4

    کف قابلمه را ۱۲ قسمت کردم. وسط قابلمه یک دایره کشیدم

  5. 5

    در فاصله ½ از محیط دایره تا نقاط دور قابلمه نقاط را مشخص کردم و به هم وصل کردم. دور دایره وسطی یک دایره کشیدم. بعد داخلش یک دایره کشیدم. در آخر نقاط تزیینی را گذاشتم

  6. 6

    این ته دیگ برای ته چین خیلی جالب تر می شود

  7. 7

    من دور ته دیگ را جدا کردم و روی پلو گذاشتم😅😅

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

نظرات (66)

🤍Eli naz🤍
🤍Eli naz🤍 @cook_29754315
احسنت مرحبا بسیار زیبا 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

دستورهای مشابه