#کوک_اسنپ#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی@mademoiselle_cusion

#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان

#سرآشپز_طلایی#شله_مشهدی#نیمه_نهاییاین غذای سنتی پر طرفدار از شهر مقدس مشهده که این عزیزان این شله فوق العاده مقوی و خوشمزه را با آداب و رسوم خاص که معمولا در ایام سوگواری محرم میپزن و در این ایام در همه کوچه محله های این شهر بعنوان نذری پخته میشه و بین مردم تقسیم میشه با اطلاعات دوست خوب مشهدیمون مها جان((دستپخت مادمازل)) یکی از آداب سرو این غذا که حتما باید رعایت بشه سرو نوشابه و نان و پنیر و سبزی با این شله است که جزو جدا نشدنی و آداب خاص این غذا محسوب میشه با تشکر از دوست گل هنرمندمون @mademoiselle_cuisineبرای معرفی این غذای سنتی پر طرفدار

شله برای یه مشهدی، فقط یک غذا نیست، یه لایف استایله 😄یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین غذاهای مشهد که در حجم بالا (۲۰۰۰ نفر ایناها) توی مراسم مذهبی پخته میشه و به عنوان نذری پخش میشه.اما امسال به خاطر کرونا ما نذری نگرفتیم، من خودم پختمش چون واااااقعا دلم براش تنگ شده بود.#سرآشپز_طلایی #شله #اصیل

شاید خیلی ها اسم این غذا رو شنیده باشین این واسه مشهدیا غذائی هست که بیشتریا واسه خوردنش یکسال صبر میکنن و جالبه بدونین بیشتر تو ماه محرم و صفر بعنوان نذری پخت میشه و از نظر مزه و کیفیت هیچوقت دوتا شله مثل هم نمیشه و خیلی مشهدیا واسه خوردن یه شله خوب چه بسا مسیر طولانی میرن که فقط شله مثلا فلان جارو بخورن و اینکه شما حتی یکنفر تو مشهد نمی تونین پیدا کنین که شله دوست نداشته باشه یا اینکه نخورده باشه...خلاصه بگم به همه پیشنهاد میکنم واسه یکبار شده این غذا رو بپزین مخصوصا وقتی دور هم هستین چون غذای پربرکتی هست و این دستور همون شله نذری و با همون عطر و طعم هست پس چیزی رو حذف نکنید مخصوصا ادویه ها#سرآشپز_طلایی#افطاری

#قورمه_سبزی#زبان_گوساله#خورشتی#هوسونه#شام#ناهار#پرکالری#ایده#ابتکار#ترفند#سرآشپز_طلایی

یک غذای خوشمزه و زمانبر و عالی که درایام محرم در شهر مشهد نذری می دهند.و آداب پختن و خوردن خاصی دارد.ممنون از رسپی خوب دوستم@mademoiselle_cuisine#سرآشپز_طلایی#شله_مشهدی#نهایی#کوک_اسنپ

ب قول شادمهر "حس خوبیههههههه" ببینی با یه ادویه زبون گاو رو ب این خوشمزگی میشه پخت 😇#سرآشپز_طلایی #ابتکار_مها

#شله#سرآشپز_طلایی#مقدماتی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم@mademoiselle_cuisine

🎉امشب شب شادیست💖خــدایـا بـه مـبارکی🎉ایـن شـب فـرخنده💖همه ما را از سختیهای🎉زنـدگـی بـرهـان💖و لبخند و شـادی را🎉مهمـان مـا کـن💖آن شـاالله امـشب🎉همگی حاجت روا باشید💖شبتون زیبــاممنونم از دوست خوبم@mademoiselle_cuisine#شله #نذری#شله_نذری#شله_نذری_مشهد#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی

#سرآشپز_طلاییاین زبان که در تصویر مشاهده میشه زبان گوساله هست و مدت پختش برای من ۶ یا ۷ ساعت شد.زبان گاو بزرگتر و زمان پختش هم خیلی زیاد هست تا ۱۴ ساعت هم می رسه.روش پخت هر دو زبان به یک صورت هست فقط زمان پخت متفاوته. من زبان رو در قابلمه و با شعله ملایم و در بسته پختم. اگر شعله ملایم باشه جوری که وقتی آب داخل قابلمه داره می جوشه بیرون نزنه وقتی در ظرف رو میذارید دیگه چیزی ازش بیرون نمی ریزه و سر نمی ره با خیال راحت برید سراغ بقیه کارهاتون. خوب پختنِ زبان خوشمزگی و همه پسند شدنش رو تضمین میکنه وگرنه زحمت آدم هدر میره. امیدوارم نکات براتون مفید باشه.

#شله_مشهدی#نذری#سرآشپز_طلایی#نهاییممنون از @mademoiselle_cuisine برای دستور خوبشون

#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ✨بعضے وقت ها خدا🌸چیزے ڪه فڪر میڪنے میخواے رو✨بهت نمیده🌸نه به خاطر اینڪه لایقش نیستی✨بخاطر اینڪه لایق بهترش هستے🌸پس بگو خداے مهربونم✨به خاطر داده ها و نداده هاتشــڪرت🙏سلام مهربونا#شُله_مشهدی خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mademoiselle_cuisineخوشرنگورو نشده🙄😤 عکسش بده وگرنه کشدار ولعابدار بود😊عجب قانونایی داره این شله 😅به لطفش کلی با دوستان خندیدیم ممنون سرآشپزجان😘😂#شله_مشهدی#شله_مشهدی_نذری#شله_مشهدی_اصل#شله #مشهد#قیمه

#شله#شله_نذری_اصیل_مشهدی#شله_مشهدی#مقدماتی#سرآشپز_طلایی#ماراتون_کوکپد#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مهای عزیز 🌹🌺🌹@mademoiselle_cuisine

زبان گوساله رو با یه دونه پیاز و یه چوب دارچین و نمک و فلفل بذارید بپزه

نذری سوم امام حسین (ع) و شهادت امام سجاد(ع)🖤🖤🖤🤍🖤🖤🖤🖤

#زبان_گوساله#چلو_گوشت زبان گوساله دارای گوشتی لذیذ و بافتی چرب می باشد و با فواید و خواصی که دارد می‌تواند به غذایی مغذی و مقوی تبدیل شود که البته زیاده‌روی در خوردن آن هم می‌تواند مضر باشد مخصوصا برای افراد دارای بیماری و شرایط خاص ،،،با زبان گوساله غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای طبخ و میل می‌شود.

#سرآشپز_طلاییبی شک یکی از خوشمزه ترین ، لذیذترین و مقوی ترین غذاها شله مشهدی است .

جوری زندگی کن که فقط امضای خودت پای موفقیتات باشه!#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#زبان_گوساله

محتاط باشیم در سرزنش و قضاوت کردن دیگران،وقتی نه از دیروز او خبر داریم، نه از فردای خودمان🌸#قارچ

سخت است، ولی تو باید حالت خوببشود...تو باید از دلِ این اندوهِ زمین‌گیرکننده، خودت را بیرون بکشی، دوباره بلند شوی و روی پای خودت بایستی و تمام مسیرهای نرفته را بروی و تمام کارهای نکرده را بکنی و قوی باشی و نشکنی و نیاز به هیچ‌کس نداشته‌باشی.سخت است ولی تو باید تنهایی از پسِ همه چیز بربیایی و همه چیز را درست کنی، تنهایی با سپاه مشکلاتت بجنگی و تنهایی پیروز شوی.تو نمی‌دانی چه لذتی دارد آدمی قهرمان زندگی خودش باشد و خودش برای مشکلات و رنج‌های خودش کافی باشد و از هیچ‌‌کسی هیچ انتظاری نداشته‌باشد!#بیسکوییت_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@atefe_motevalli#بیسکوییت_ادویه_ای#بیسکوییت_طعمدار#زنجبیل #دارچین #جوز_هندی#بدون_فر#فر_دستساز

نحوه پخت زبان گوساله را قبلا گفتم لینکش را گذاشتم.ولی این بار با باقلا پلو که عالی شد.حتما امتحان کنید.ثبت در چالش سالیانه سرآشپزطلاییچهارشنبه ۸ شهریورهفته ۲۲۹۰۰ امین دستور

امام رضا (علیه السلام):مَن تَبَسَّمَ فى وَجهِ أخیهِ المُؤمِنِ کَتَبَ اللَّهُ لَهُ حسنهً؛ هر که به روى برادر مؤمنش لبخند بزند، خداوند برایش ثوابى خواهد نوشت.(دوستى در قرآن و حدیث، ص ۲۱۶ ،ح ۵۳۵)۳۵. پیامبر (صلی الله علیه و آله):خَیْرُ ما اُعْطىَ الرَّجُلُ الْمُؤْمِنُ خُلْقٌ حَسَنٌ وَ شَرُّ ما اُعْطِىَ الرَّجُلُ قَلْبُ سوءٍ فى صورَهٍ حَسَنَهٍ؛ بهترین چیزى که به مؤمن داده شده خوش اخلاقى و بدترین چیزى که به انسان داده شده دلى بد در چهره اى زیباست.(کنزالعمّال، ح ۵۱۷۰)۳۶. پیامبر (صلی الله علیه و آله):وَ ما یَمْنَعُکَ أنْ تُحِبَّ أنْ تَعیشَ حَمیدا وَ تَموتَ سَعیدا و اِنّما بُعِثْتُ عَلى تَمامِ مَحاسِنَ الأخْلاقِ؛ چه چیزى مانع توست که زندگى پسندیده و مرگ با سعادت را داشته باشى، چرا که من براى کامل نمودن اخلاق زیبا مبعوث شده ام.(مجمع الزوائد، ج ۸ ، ص ۲۳)۳۷. پیامبر (صلی الله علیه و آله):اَحَبُّکُمْ اِلَى اللّه اَحْسَنُکُمْ اَخْلاقا؛ محبوب ترین شما در نزد خدا، خوش اخلاق ترین شماست.)مجمع البیان، ج ۱۰، ص ۸۷(۳۸.امام على (علیه السلام):البَشاشَهُ حِبالَهُ المَوَدَّه؛ خوشرویى، کمند دوستى است.(میزان الحکمه، ح ۱۸۴۱)#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی#نیمه_نهایی

#سرآشپز_طلایی#شله_مشهدی#کوک_اسنپشله غذایی از خانواده آش ها است. معروف ترین نوع شله، شله مشهدی است که بسیار لذیذ می باشد و عموماً در پایان مراسم مذهبی یا سوگواری بین مردم توزیع می شود. این خوراک در میان مردم مشهد بسیار محبوب و پرآوازه می باشد.رسپی دقیق و اصیل این آش لذیذ از دوست عزیز کوکپدی@mademoiselle_cuisine

این اولین تجربه من در پخت خوراک زبان گوساله بود و بنظرم خیلی خوب شد.و اینکه زمانی رو که برای پخت نوشتم،برای پخت در قابلمه است،مسلما تو زودپز سریعتر میپزه.

مشهد غذای نذری امام حسین ع شله است برای همین ما مشهدی ها هر وقت شله درست کنیم به یاد و نیت ابا عبدالله الحسین علیه السلام می پزیم.

بادستور عالی @mademoiselle_cuisine