کدو حلوایی رو با یه لیوان آب بریزین داخل قابلمه و دربشو محکم ببندین و با شعله کم در حدی که آب قل قل کنه بذارین یک ساعت بپزه.

شکر، وانیل و پودر ژله (یا ژلاتین) رو داخل یه ظرف مناسب ریخته و کدو حلوایی پخته و هر چقدر آب که داخل قابلمه مونده رو داخل ظرف بریزین و با چنگال یا گوشتکوب برقی بزنین تا کامل مخلوط شه (من داخل همزن کاسه دار ریختم و با درجه حداقل حدود پنج دقیقه گذاشتم هم بزنه).

خامه رو اضافه و مخلوط کنید.

اگه قالب دارین: قالب رو با کره چرب کنید و بذارین تو یخچال بمونه تا کامل کره ببنده، چند دقیقه صبر کنید تا مواد در حدی سرد بشه که کره رو ذوب نکنه (میتونین مواد رو هم بذارین داخل یخچال که زودتر سرد بشه). مواد رو داخل قالب ریخته و بذارین تو یخچال حداقل ۸ ساعت بمونه تا به راحتی از قالب جدا بشه و شکل خودشو حفظ کنه.

اگه قالب ندارین: مواد رو داخل ظرف بریزین و بذارین توی یخچال حداقل ۵ ساعت بمونه تا کامل ببنده.

نوش جان🌹