مراحل تهیه
- 1
ابتدا زرده و سفیده را جدا کرد سفیده را آنقدر هم میزنیم تا کاملا فرم بگیرد داخل فریزر گذاشته حالا زرده و پودر قند و وانیل را هم میزنیم سفیده را به زرده اضافه کرده و با لیسک آرام مخلوط می کنیم آرد را که از قبل با بکینگ پودر سه بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه کرده داخل سینی فر را که از قبل کمی چرب کردیم کاغذ روغنی انداخته مواد را یکدست پهن میکنیم در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ توستر ۱۸۰ ۸ الی ۱۰ دقیقه تا بپزه حواستون باشه دمای فر ها متفاوت پس یک موقع روی رولت نسوزه یا خمیر نباشه
- 2
یک حوله تمیز را پهن کرده نان رولت را روش گذاشته و به آرامی رول می کنیم وقتی حالت گرفت خامه کشی میکنیم یک قاشق از آرد را برداشته و یک قاشق نشاسته اضافه میکنیم
دستورهای مشابه
-
رولت خامه ای
خدا زمین رو گرد آفرید تا به انسان بگههمون لحظه ای که فکر می کنی به آخر دنیا رسیده ایدرست در نقطه آغاز هستی🌹🌹#سرآشپز_طلایی
-
رولت خامه وانیلی
یک رولت خوشمزه و خوش عطر با بافتی بینظیر. نوستالژی منحصر به فرد مهمونی هاسپاس از مریم جان عزیزم واسه این رسپی عالی@cook_ashpazi_maryam#رولت#رولت_خامه#وانیلی#رولت_خامه_وانیلی#خامه#شیرینی#شیرینی_خامه#خامه‌ای
-
-
-
-
-
-
رولت خامه ای
رولت خامه ای با فیلینگ خامهخامه زده شده یا خامه فرم گرفته خامه‌ای است که توسط همزدن با همزن برقی، همزن دستی یا چنگال، هوا به داخل آن وارد شده و به صورت سبک و پَرمانند در می‌آید. طعم خامه فرم‌گرفه کمی شیرین است و گاهی اوقات به آن وانیل نیز اضافه می‌شود. خامه فرم گرفته به دو صورت تهیه می‌شود: در صورتی‌که با شکر تهیه شود، کرم شانتیلی نامیده می‌شود و در صورتی‌که خامه به تنهایی و بدون داشتن شکر زده شود، به فرانسوی Crème fouettèe نامیده می‌شود.وزن شکر بر حسب میل بین ۱۰– ۵ درصد وزن خامه در نظر گرفته می‌شود. برای این‌که خامه خوب فرم بگیرد، خامه صبحانه شما باید حتما بین ۳۰ تا ۳۶ درصد چربی داشته باشد.افرادی که به ویپینگ کریم یا خامه فرم‌گرفته دسترسی ندارند می‌توانند برای تزیین کیک خانگی و شیرینی‌های خود از خامه فرم‌گرفته خانگی استفاده کنند که به دو روش تهیه می‌شود؛ یکی با خامه صبحانه و دیگری با پودر خامه.در اینجا قصد داریم طرز تهیه نوع اول یعنی خامه فرم گرفته با خامه صبحانه را به شما آموزش دهیم که بسیار ساده، اما وقت‌گیر است و نیاز به صبر و حوصله و دقت دارد
-
-
-
-
-
-
-
-
رولت خامه ای
#سراشپز_طلاییگلها انار شد داغ داغ. هر اناری هزار تا دانه داشت. دانه ها عاشق بودند دانه ها توی انار جا نمیشدند. انار کوچک بود. دانه ها ترکیدند. انار ترک برداشت. خون انار روی دست لیلی چکید.لیلی انار ترک خورده را از شاخه چید . مجنون به لیلی اش رسید.خدا گفت راز رسیدن فقط همین بود.کافی است انار دلت ترک بخورد.
-
-
شیرینی تر خامه ای
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_تر#شیرینی_خامه_ایدیروز بعداز مدت ها رفتیم بیرون و تو شهرک خودمون یکم پیاده روی کردیم.چشمتون روز بد نبینه از در یه قنادی رد شدیم که کرکره رو تا نیمه باز کرده بود و شیرینی های توی ویترین یخچالش برق میزد .دخترم گفت مامان از وقتی کرونا اومده از این شیرینی ها نخوردیم ها😐حالا بماند که این همه شیرینی و دسر وکیک براش پختم اصلا یادش نبود😂منم موندم سر دوراهی رفتن و نرفتن تو قنادی.از در رفتم داخل دیدم یه آقایی پول نقد دادن به آقای فروشنده و اونم پولو شمرد و باهمون دستای مبارک😳رفت در یخچال و گفت از کدوم شیرینی ها براتون بزارم.منم گفتم جناب شما دستاتو ضدعفونی نکردی بعداز دست زدن به پولا و حالا داری برام شیرینی جدا میکنی .گفت پس مامور بهداشتی🤔گفتم نه مامور سلامت خانواده خودمم من شیرینی نمیخوام و از قنادی زدم بیرون.دخترم که دم در با اشتیاق وایساده بود براش یه جعبه شیرینی ببرم با قیافه ای مایوس و ناراحت گفت مامان چی شد😥گفتم عزیزم قول میدم بریم خونه برات ازهمینایی که دیدی برات درست کنم.با خوشحالی گفت یعنی اونم بلدی🤗گفتم آره حتی اگه زیاد خوبم نشه عیب نداره مطمئن هستیم سالمه و کرونایی نیست.😷
-
-
رولت خامه ای
#شیرین_کام#رولت _خامه ای#رولت_خونگی#سرآشپز_طلاییرولت خامه ای عالیه مخصوصا که خونگی باشه،خیلی راحت وخوشمزه،رولت با دمای بالا وزمان کم پخته میشه، باید مراقب بود نونش خشک نشه ،این چالش غذای روح،عالی بود ،من رولت رو اولین بار هست درست میکنم .ولی انگار منتظر یک تلنگر بودم که تصمیم بگیرم وامتحانش کنم که اینو مدیون کوکپد وتیم خوب ومدیرای خوبترش والبته دوستای گلی که همه جوره تشویق میکنن وروحیه میدند،هستم.
-
-
-
رولت خامه ای (بدون فر)
دوستای عزیزم اینم یه دستورمال عزیزایی که فر ندارند. البته با همین دستور هم میتونید داخل فر۱۸۰ درجه مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بذارید (من داخل سولار۱۰دقیقه پخت). من مواد رو دوبرابر کردم و یه رولت رو داخل فر و دیگری رو داخل ماهی تابه درست کردم جفتش امتحان شده🍰💕#طعم_خانه #قرنطینه #رولت #رولت_خامه ای
-
-
شیرینی کره ای (مینیاتوری)
#عسل #سرآشپز_طلایی #شیرینی #دسر #کیک #ایده #شیرینی_کره ای #قالب_سیلیکونی #توستر #فر_دست_ساز #شیرینی_عید
-
رولت خامه ای🍥
به مناسبت عید غدیر این شیرینی خوشمزه رو درست کردم و تقدیم میکنم به همه شما دوستای خوبم❤ عیدتون مبارک🎉🎊#سرآشپز_طلایی#هله_هوله
-
-
-
رولت خامه ای
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان عزیزم.من مدتی هستش که پیج کیک خونگی زدم و مشغول به کار شدم.همزمان با دوتا بچه و کارای روزمره دیگه نمیرسم به کامنت و سوالاتتون پاسخ بدمبه بزرگی خودتون ببخشید.🙏🤗البته تاجایی که بتونم پاسخگو میشم❤هفته ای یکبار میام یکی دوتا دستور میذارم و میرم🤪اینم پیج اینستام.ممنون میشم دنبال کنید🙏🤗@Vanilla_cake.brn
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15767736
نظرات (19)
من تو قالب ۳۰ در ۴۰ میریزم نازک میشه کیکش