مراحل تهیه
- 1
ابتدا یکی از پیازها رو نگینی خرد میکنیم، میریزیم ته قابلمه بدون روغن و روش گوشتمون رو میذاریم.
- 2
اجازه میدیم که گوشتمون آب بندازه، بعد ادویه زردچوبه و زنجبیل رو اضافه میکنیم. کمی بعد آب میریزیم. زیر شعله رو زیاد میکنیم وقتی جوشید کمِ کم میکنیم و میذاریم گوشتمون کامل و آروم بپزه.
- 3
حدود یک ساعت بعد از ریختن آب سیرهامون رو پوست میکنیم و سالم میندازیم تو قابلمه. فلفل دلمه ای رو هم میریزیم. زعفرون رو هم میریزیم البته دلبخواهی هست و مزه خاصی نداره. باقی پیازها رو هم درشت خرد کردم و داخل قابلمه ریختم.
- 4
حدود دو ساعت بعد هویج رو چند قسمت بزرگ میکنیم و میندازیم داخل قابلمه، رب رو هم با آب کم قاطی میکنیم و میریزیم داخل موادمون، هل و نمک رو هم اضافه میکنیم.
حدود نیم ساعت آخر آلوها رو اضافه کردم. - 5
من حدود چهار ساعت گذاشتم گوشت بپزه که کاملا استخوون از گوشت جدا میشه. سعی کنید کلا جوری آب بریزید اول پختتون که تا آخر لازم نباشه آب اضافه کنید. در انتها اگر دوست داشتید کمی آبلیمو یا آب نارنج اضافه کنید که ترشی بیشتری داشه باشه غذاتون.
- 6
برای دورچین هم کدو و سیب زمینی و نصف فلفل دلمه ای و سیب زمین رو سرخ کردم. که همه اینها دلبخواهی هست.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دست پختم خوبه☺️ ولی خیلی حوصله تزئین ندارم😁
بیشتر دستورهای مشابه
-
-
چلو گوشت زعفرانی
#چلو_گوشت#چلو_ماهیچهچلو گوشت یکی از انواع غذاهای قدیمی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از غذاهای مجلسی خاص هم محسوب می شود. به این دلیل غذای مجلسی خاص ، چون چلوگوشت از غذاهای گران قیمت محسوب می شود و فقط در مجالس مهم مورد استفاده قرار می گیرد.این غذای خوشمزه را می توانیم به سلیقه خود با گوشت گوساله یا گوشت گوسفندی تهیه کنیم. البته همانطور که مطمئنا می دانید چلو گوشت درست شده با گوشت گوسفندی خوشمزه تر و لذیذتر می باشد و به همین دلیل این غذا معمولا با گوشت گوسفندی تهیه می شود .
-
-
کبسه (چلو گوشت لبنانی)
سلامچلو گوشت یکی از غذاهاییه که تو همه کشورها و اقوام وجود داره با کمی تفاوت و البته با اسم متفاوت
-
چلو گوشت
چلو گوشت از دسته غذاهای خوشمزه و مجلسی و همه پسنده که اگه با گوشت گردن گوسفندی درست کنید بی نظیر میشه.من ۲ ساعت پختم تا خوب مغز پخت بشه اما مدت زمان پخت بسته به نوع گوشتتون داره .
-
شوید پلو با خوراک گوشت مجلسی
خوراک فوق خوشمزه مجلسی که هم با چلو و هم با باقالی پلو و شوید پلو میتونید میل کنید.#سرآشپز_طلایی -
-
چلو گوشت
این چلو گوشت و من دامغان خوردم و خودم خونه درست کردم. مزه لذیذی داشت.پیشنهاد میکنم حتما
-
-
چلو گوشت بوقلمون
این چلو گوشت بسیار لذیذ و خوشمزه هست برای اولین بار اونم با دستور دوست کوکپدی پختم اهالی خونه بسیار راضی بودن خیلی خوش طعم شده بود#چلو_گوشت#سراشپز_طلایی@atefehhdl سپاس از شما😋😍
-
چلو گوشت
چلو گوشت یکی از غذاهای لوکس ایران به حساب میاد و الحق که طعم بی نظیری داره.😋😋😋این غذا معمولا با گوشت گوسفند طبخ میشه؛ که صد البته اگر با قسمت گردن، ماهیچه و دنده ها پخته بشه لذیذ تره.چلو گوشت رو هم با چاشنی رب و هم با چاشنی زعفرون درست میکنن، من نمونه زعفرونی رو بیشتر دوست دارم.این غذا در مناطق مختلف ایران با اندکی تغییرات پخته می شود و نمیتوان آن را به شهر خاصی نسبت داد.#چلو_گوشت
-
-
-
-
چلو گوشت
یک غذای اصیل و ایرانی که با گوشت گردن یا دست گوسفند درست میشه. به دو نوع 1-خونگی که با رب‌گوجه فرنگی درست میشه 2-مجلسی رستورانی که بدون رب و با مقدار بیشتری زعفران آماده میشه.#چلو_گوشت
-
چلو گوشت گردن
گردن گوسفند بهترین قسمت اونه برای چلو گوشت به خصوص اگه خوب پخته شده باشه 😋 -
-
چلو گوشت مجلسی۲🥩🍖
سلام دوستان👋🏻روزگارتون خوش❤اینم یه مدل دیگه چلوگوشت که خدایی خیلی خوشمزست🤗#چلو_گوشت#مجلسی#نهار#mami_food2
-
چلو گوشت درباری
چلو گوشت درباری یکی از غذاهای قدیمی می باشد که به دلیل استفاده از تکه گوشت های درشت به چلوگوشت درباری معروف شده است.بسیار خوشمزه و پرطرفدار...
-
چلو گوشت مجلسی
سلااام...دستور یه چلو گوشت مجلسی گذاشتم براتون که متاسفانه نتونستم تزیینش کنم و عکس قشنگی بگیرم.ولی خوشمزست امتحان کنین#سرآشپز_طلایی#قرمز#مجلسی
-
چلو گوشت مجلسی😋
خیلی خوشمزست دوستای گلم ،تو استان مازندان برای مجالس عروسی از این چلو گوشت استفاده میکنن میشه گفت پای ثابت عروسی های مازندرانی هاست طعم ترش وملس داره و فوق العاده خوشمزست امیدوارم براتون مفید باشه😊#سرآشپز_طلایی#چلو_گوشت
-
چلو گوشت بوقلمون
#سرآشپز_طلایی#بوقلمون#چلو_گوشت#برای_خودم#روز_زن#چی_بپزم#ایمنی_بدن#غذا_با_گوشتبسم الله الرحمن الرحیم۱۳ بهمن ۱۴۰۰سلام به همگیممنون از کوکپد بابت چالش بوقلمون🙏🙏🙏🙏🙏گوشت بوقلمون سرشار از مواد مغذی زیر است:ویتامین های A، B1، B3، B6 و B12؛املاحی چون سلنیوم، منیزیم، مس، آهن، روی، پتاسیم؛اسید آمینه تریپتوفان؛پروتئین.به همین دلیل گوشت این پرنده بسیار مورد توجه قرار گرفته است.گوشت بوقلمون دارای مقادیر فراوان آهن قابل جذب می باشد که نقش آن در افراد کم خون و یا در حال رشد بسیار ارزنده است. وجود پروتئین های مناسب در کنار آهن موجب بهبود سیستم ایمنی بدن گشته و بدن را در مقابل انواع بیماری های مقاوم می سازد.👌👌👌👌👌👌
-
چلو گوشت
چلو 🍖 این چلو گوشت رو بدون یک قطره آب ، درست کردم.یعنی من آب نریختم توی زودپز✨✨✨حالااااااا بریم بهتون بگم چه جوریاس و برای درست کردنش برای ۵ نفر به چه چیزایی و در چه اندازه هایی نیاز داریم. -
-
چلو گوشت مجلسی 😋
این غذای خوشمزه را به صورت مرسوم با گوشت گوسفندی می پزند.#گوشت_گوسفند#چلو_گوشت#دارچین#زعفرون
-
چلو گوشت
#چلو_گوشت#نذریامیدوارم زندگی به کامتونخوشبختی،سرنوشتتونوسایه عشق به امام حسین( ع )مهمان همیشگی دلتون باشه
-
چلو گوشت
#سرآشپز_طلایی #چلو_گوشت #خانه_تکانی🌷چه خوب كه هنوز دلم ميلرزد و نگاهم مي دود دنبال بهار،كه گاهي يادش مي افتد تا ببارد تا بوزد،تا آسمان شود روي سر ماكه دلخوشيم به همين دقايق كوتاه عاشقانه خوشحال ...
-
چلو گوشت 🍖
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص چلو گوشت اظهار کرد: این غذا نقش موثری در تقویت عمومی و سیستم ایمنی بدن، استخوان‌ها، اندام‌ها، بینایی، اعصاب، مغز و حافظه و قوای جنسی دارد.وی درباره خواص دیگر چلو گوشت بیان کرد: چلو گوشت انرژی بدن را افزایش می‌دهد و تاثیر چشمگیری در بهبود آرتروز و پوکی استخوان دارد؛ این غذا از پوسته پوسته شدن پوست هم جلوگیری می کند.وی با اشاره به نقش چلو گوشت در رفع استرس و افسردگی یادآور شد: این غذا خونساز و برای زنان باردار و شیرده مفید است؛ چلو گوشت دندان‌ها را محکم و به افزایش وزن افراد لاغر کمک شایانی می‌کند همچنین موجب کاهش درد‌های قاعدگی هم میشود
-
-
چلو گوشت مجلسی یا رستورانی
مگه میشه ایرانی باشی و چلو گوشت درست نکنی 😍 من این دفعه مدل رستورانی درست کردم ( بدون رب ) و خیلی عالی شد ، پیشنهاد میکنم این مدلی درست کنید
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15771253
نظرات