نان ملاقه ای

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

یه نون راحت و درعین حال ساده و خوشمزه
امروز نه شیر داشتم ونه حال درست کردن نان روغنی گفتم چکار کنم رفتم این نون را درست کردم ممنونم از دوست خوبم
@cook_royay
#نان
#نان_ملاقه_ای
#نان_کرپ
#سرآشپز_طلایی

نان ملاقه ای

یه نون راحت و درعین حال ساده و خوشمزه
امروز نه شیر داشتم ونه حال درست کردن نان روغنی گفتم چکار کنم رفتم این نون را درست کردم ممنونم از دوست خوبم
@cook_royay
#نان
#نان_ملاقه_ای
#نان_کرپ
#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددتخم مرغ
  2. 4 قاشق چایخوریماست
  3. 1/4 لیوانآب
  4. 1 قاشق چایخوریبیکینگ پودر
  5. 1 لیوان سرخالیآرد سفید
  6. 3 قاشق غذاخوریروغن مایع

مراحل تهیه

  1. 1

    تخم مرغ + ماست +آب +نمک +بیکینگ پودر +روغن مایع را با هم خوب مخلوط کنید.وخوب بهم بزنید.
    بعد آرد را الک کنید.
    آرد را کم کم به مخلوط اضافه و خوب مخلوط کنید تا غلیظ شود (مثل ماست همزده)
    ◀️اگر غلیظ بود کمی آب بزنید اگر هم شل شد یکم آرد بزنید غلظتش مثل کرپ باید باشه.

  2. 2

    سپس یک ماهیتابه از جنس تفلون و یا نچسب انتخاب کنید.
    روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار بدید تا داغ شود بعد باملاقه کوچیک از مواد داخلش بریزید و خوب کف تابه پخش کنید.(قابلمه یا تابه را بچرخانید.)
    ◀️زیاد نریزید ضخیم بشه کم هم نریزید نازک بشه.
    ◀️یه دونه اول درست کنید اندازش به دستتون میاد.

  3. 3

    به دلخواه روی نون کنجد وسیاه دانه بپاشید کمی صبر کنید تا بپزه بعد برگردونید (روش حباب میزنه واز شُلی در میاد)
    برگردونید تا طرف دیگر نون هم سرخ بشه به همین راحتی نون ملاقه ای آماده شد.
    ◀️بافت این نون شبیه نون تافتون یا لواش نیست شبیه کرپ هست.

  4. 4

    ◀️با این مقدار مواد ۱۰ عدد نان برای من بدست اومد.
    ◀️تقریبا به اندازه یه بشقاب شیرینی خوری درست کردم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

نظرات (83)

darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan
واقعا استادی یه هنرمند به تمام معنا از دیدن کارهای شما و سایر دوستان هنرمند لذت میبرم ❤❤❤❤❤❤💚❤💚💚

دستورهای مشابه