مراحل تهیه
- 1
ترخینه ها رو ۳و۴ساعت زود تر خیسشون میکنیم تاجایی که آب روشون بگیره🌻
اسفناج پاک میکنیم و میشوریم و خرد میکنیم میذاریم کنار🌻
- 2
ترخینه ها رو کاملا بادست یا گوشتگوب له میکنیم و ازهم جدا میکنیم.عدس میریزیم تو قابلمه پیاز ذو خرد میکنیم میریزیم توش زیرگازروشن میکنیم تا با هم بپزن
بعد از۱ساعت اسفناج اضافه میکنیم
در قابلمه رو میبندیم تا بپزن🌻 - 3
پیازخلالی خرد میکنیم تو تابه پر روغن میریزیم وقتی کمی سبک شد سیرخلالی شده رو بهش اضافه میکنیم وقتی سرخ شدن زردچوبه+فلفل قرمز+پودر پاپریکا+ پونه خشک یا نعناع خشک اضافه میکنیم و خاموشش میکنیم نسوزه🌻
- 4
نیم ساعت آخر پیازداغ اضافه میکنیم و زیرشعله رو کم میکنیم تا خوب جابیفته🌻
- 5
این غذا باید مرتب هم بخوره که ته نگیره🌻
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
❤ترخینه با سیرابی
#سرآشپز_طلاییواقعا جاتون خالی عااالی شده و خوشمزههیچ کس نمیتونه ترخینه های مامانمو درست کنهواقعا خوشمزه شده👌👌 ❇️فاطمه کمالی❇️ -
آش ترخینه
آش ترخینه در روز بارانی و پاییزی تهران واقعا میچسبه،ازخواصشم که دیگه نگم براتون سرشار از کلسیم تقویت سیستم ایمنی و یک داروی خوب برای سرماخوردگی و آنفولانزا😋کردها تقریبا دیگه همه توفصول سرد سال دارن هرجای دنیا باشن😍 Mandana -
-
آش ترخینه
#آش#سرآشپز_طلاییسلام به کوکپدیای عزیز امروز آش ترخینه آوردم البته ببخشید تزیین نداره چون حالشو نداشتم والا شما همینجوری قبول کنید 😅😅😁🙏😍 mina zandi -
-
-
-
-
آش ترخینه
آش ترخینه یک غذای محبوب در فصل زمستان در مناطق غربی ایران هست. امشب دستور درست کردن این آش خوشمزه و بسیار مفید رو براتون میذارم. آش ترخینه دوای سرماخوردگی هست . آذر -
آش ترخینه آتنا
عاقاااااااااامعلوم نیست زمستون بهاریهبهار زمستونیهاصلا چی به چیهههههیخ زدیمممممم از سرما🙄🙄🙄🙄تو این هوای حالی به حالی فقطططططط یه آش داغ و دلچسب میتونه حالت و خوب کنه😍😍😊😊آش ترخینه آتنا بانو اونم با ترخینه های خونگی و ارگانیک چه شودچقدرررررر میچسبه تو این هوا😍😍😍😋😋😋😎😎😎 آتنا سعادتی -
❤ آش ترخینه🥣
همیشهپر از ♡مهربانی♡ بمان🍂حتے اگر "هیچ ڪس" 🌺 قدر مهربانیت را نداند*....این "ذات و سرشت" توستڪه *مهربان* باشیتو "خدایی دارے"ڪه به "جاے همه"برایت جبران میڪند......سلام به همگی وقتتون بخیر😍عصر آخرین روز و جمعه 🍂☕️مهر ماهتون پر از مهربانی🌺هوام که دیگه سرده شده و....غذاهای این مدلی بدجور میچسبه😉😋#سرآشپز_طلایی#آش_محلی#آش_ترخینه KIANA -
-
آش ترخینه
سلام دوستان، دو هفته قبل یه سفر به خوانسار داشتم، چه جای قشنگیه، همونجا چند تا قرص ترخینه گرفتم، و امروز برای بار اول آش ترخینه درست کردم. واقعا خوشمزست. dr.nazanin🇮🇷👩⚕️ -
آش ترخینه
#سرآشپز_طلاییاین آش با ترخینه محلی که از دوغ و بلغور گندم و پونه درست شده (گوشه تصویر)از غذاهای محلی استان کرمانشاه استاگه دوست داشته باشید میتونید سیرابی پخته رو بهش اضافه کنید بی نهایت خوشمزه میشهاینم بگم که این آش تو فصل سرما میچسبه ولی من یدفه هوسشو کردم درست کردم😅 radrozh -
آش ترخینه 🍜🍅☘👌
#سرآشپز_طلایی#آش_ترخینه#آش_دویینه#آش_مقوی#آش#غذای_گرمبا تشکر از دوست هنرمندم @Nahid_banoسلام دوستان عزیز 🌹من اومدم با یه آش پر خاصیت و اصیل ایرانی 👌بسیار عالی برای سرما خوردگی چون از گندم کامل تهیه شده بسیار مقوی برای ایمنی بدن 👍خلاصه توی این هوای سرد حسابی میچسبه👌😍 رازانی(لرستانی) -
آش ترخینه آتنا
عاقاااااااا ✋✋تو یه شنبه برفی و بارونی و ابری و سرد و همه چی قاطیییی پاطییییی 🥶🥶🥶🥶فقط و فقط و فقط و فقط 🤩🤩باید آش خورد و لاغیر......😋😍😋😍😋😍😋😍اونم چی آش ترخینه جا افتاده و خوش رنگ و لعاب آتنا بانووووو 😎😎تازههههه با ترخینه های ارگانیک خودششششدیگه چه شودددددد 👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳 آتنا سعادتی -
آش ترخینه
آشی بسیار خوشمزه مخصوص فصل سردمن نتونستم تزیین کنم به دلیل عجله خانواده به همین علت تا قبل از حمله فقط شد عکس بگیرم😍😍#سرآشپز_ طلایی#آش خانم طلا -
-
-
-
❤ آش ترخینه🍁🍁🍁
#سرآشپز_طلاییدوستان عزیزکوکپدی سلام شبتون بخیر🤗آش ترخینه یکی از غذاهای محلی ومحبوب استانهای لرستان کرمانشاه ایلام وآذربایجان غربی است.بنده به عنوان یک بانوی لر افتخار اینو دارم که این آش پاییزی خوشمزه وپر خاصیت رو در لیست اصلی غذاهام در پاییز وزمستان قرار دادم🤗چون بچه هام خییلی این آش رو دوست دارن😉همچنین برای درمان سرماخوردگی وانفولانزای فصلی بسیاار بسیاار مفیده و یکی از دارو های طبیعی در درمان سرماخوردگی در این فصول بشمار میره...بااجازه از اساتید کوکپد وهم استانی های عزیزم که تجربه بیشتری در زمینه پخت ترخینه دارن بریم با هم طرز پخت آش ترخینه وشیوه درست کردن ترخینه در منزل رو یاد بگیریم البته اکثر بانوان امروزی ترخینه خشک یا قرص ترخینه رو از مراکز خریدویاازعطاری ها خریداری میکنن وکمتر سراغ پخت ترخینه در منزل میرن ولی در حال حاضر با شرایط بیماری کروناو حساسیتی که ما خانما در زمینه سلامت مواد غذایی داریم بهتره خودمون بتونیم این ماده خوراکی رو بپزیم ونگه داری کنیم پس با هم بریم سراغ روش پخت ترخینه وآش خوشمزش😋نوش نگاه قشنگتون🤗شادو سلامت باشید😚❤🌹 KIANA -
-
آش ترخینه🌾
🫕ترخینه غذایی خوش طعم و پرخاصیته که بیشتر در استان های لرستان، ایلام، همدان، آذربایجان غربی، مرکزی و کرمانشاه مورد استفاده ست، که به شکل آش یا سوپ در روزهای سرد زمستان پخته میشه، و به دلیل داشتن طیف وسیعی از آنتی بیوتیکهای طبیعی و ویتامین ها به عنوان داروی سرماخوردگی و آنفلوآنزا شناخته میشه.🤒#آش #ترخینه #کشگینه#آش_ترخینه #آش_محلی#ناهار #نهار Ashpazi Ba Behnaz -
آش ترخینه
سلام دوستان مهربانم🤗 این آش مختص شهر زیبا و خوش آب و هوای کرمانشاهه البته در دیگر استان های غرب کشور مثه کردستان ،ایلام ،لرستان و همدان هم با تغییراتی پخته میشه...شاید براتون سوال باشه که اصلا ترخینه چیه؟ ترخینه عصاره ی خشک سنتیِ که از ترکیب دوغ محلی و بلغور و نمک و مواد دیگه ای تهیه میشه و میتونید از عطاری ها تهیه کنید... این آش طعمی شبیه آش ماست و آش دوغ داره اگه این آش ها رو دوست دارید مطمئنا از این آش هم خوشتون میاد💯 مجدد تشکر میکنم از مستر پپرونی و گلایل جان برای دستور خوبشون🙏🌹❤ما ترخینه رو مامانم بچه که بودیم و سرما میخوردیم با پیاز زیاد و ساده بدون هیچ چیز دیگه ای مثه یه سوپ ساده برامون میپختن برای گلو درد و سرما خوردگی معجزه میکرد ولی این مدلی بار اول بود میپختم که تجربه ی خوبی بود... اگه خدای نکرده کسالت داشتید ساده آش برای بهبود سرما خوردگی اثربخشی بیشتری داره👌 برای این آش لازم نیست از کشک استفاده بشه چون خود ترخینه دوغ داره و فلفل قرمز ش به نظرم بیشتر باشه خیلی طعم دلچسب تری پیدا میکنه⚘#آش_ترخینه#سرآشپز_طلایی Mahnoosh -
-
آش ترخینه
آش همه جوره خوب و لذت بخشه. من که همه مدلش دوست دارم بعضی هاش بیشتر 😋#آش #غذای_خانگی #غذای_سالم محراب افشان -
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15842205
نظرات