به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳ نفر
  1. 500 گرمیپاستا آشیانه ای
  2. 250 گرمگوشت چرخکرده
  3. 2 عددسیب زمینی
  4. 1 عددفلفل دلمه کوچک
  5. 1 عددپیاز بزرگ
  6. 2/5 ق غرب گوجه
  7. 1 لیوانآبجوش
  8. ادویه کاری نصف ق چ
  9. نمک،فلفل، زردچوبه به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    اول قابلمه را پر آب میکنیم و میگذاریم آرام آرام بجوش بیاید. در این فاصله سس پاستا را آماده میکنیم.

  2. 2

    سیب زمینی را پوست گرفته و نگینی ریز خرد میکنیم و در ماهیتابه با کمی روغن+نمک+زردچوبه سرخ میکنیم. بعد از سرخ شدن آن را داخل ظرفی میریزیم و پیاز درشت رنده شده را در ماهیتابه ریخته و با کمی زردچوبه تفت میدهیم.

  3. 3

    بعد که خامی پیاز رفت و طلایی شد گوشت را اضافه کرده و به آن کاری میزنیم و خوب تفت میدهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به آن اضافه کرده و کمی دیگر تفت میدهیم.

  4. 4

    سپس رب گوجه را اضافه کرده و هم میزنیم تا رب گوجه تفت بخورد و رنگ باز کند. بعد به آن آبجوش+نمک+فلفل اضافه کرده و در ماهیتابه را میگذاریم تا آب اضافیش بخار شود و سس گوشت ما آماده شود.

  5. 5

    بعد در این فاصله که آب بجوش آمد به آن نمک+ کمی روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم، بعد پاستا ها را به آبجوش اضافه کرده و با چنگال هم میزنیم تا به هم نچسبند و بعد از حدود ۶/۷ دقیقه یکی از پاستا را تست میکنیم اگر پخته شده بود آنها را درون آبکش ریخته و آبکشی میکنیم و کمی روی آن آب سرد میریزیم تا خمیری نشود.

  6. 6

    در آخر مواد گوشتی هم آماده شده،سیب زمینی سرخ کرده را اضافه کرده، هم‌میزنیم تا مخلوط شود و زیر حرارت را خاموش میکنیم. و پاستا را بصورت آشیانه ای درون ظرف سرو کرده و سس گوشت را روی آن میریزیم. نوش جان😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
fatemeh
fatemeh @Fatemeh_cook
در
Gilan.bandare_anzali
به پیج آشپزی من خوش آمدید😍#متاهل💑#دهه_هفتادی😎#بهمن_ماهی❄☃#بندر_انزلی🌊
بیشتر

نظرات (12)

دستورهای مشابه