شیرینی کیکی بدون تخم مرغ
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand
#سرآشپز_طلایی
#بدون_تخم_مرغ
#شیرینی_عید
#شیرینی_کیکی
#برای_خودم
بسم الله الرحمن الرحیم
۲۱ بهمن ۱۴۰۰
🌼🌼🌼🌼🌼🌼
این نمکدان خدا جنس عجیبی دارد؛
هر چقد میشکنیم باز نمک ها دارد؛
خدایا به مهربانیت قسم؛
پشتیبان تمام بندگان نیازمندت باش؛
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
اینم شیرینی بدون تخم مرغ من با بافت نرم و لطیف به خاطر همین بهش میگن شیرینی کیکی
👌👌👌👌
شیرینی کیکی بدون تخم مرغ
#سرآشپز_طلایی
#بدون_تخم_مرغ
#شیرینی_عید
#شیرینی_کیکی
#برای_خودم
بسم الله الرحمن الرحیم
۲۱ بهمن ۱۴۰۰
🌼🌼🌼🌼🌼🌼
این نمکدان خدا جنس عجیبی دارد؛
هر چقد میشکنیم باز نمک ها دارد؛
خدایا به مهربانیت قسم؛
پشتیبان تمام بندگان نیازمندت باش؛
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
اینم شیرینی بدون تخم مرغ من با بافت نرم و لطیف به خاطر همین بهش میگن شیرینی کیکی
👌👌👌👌
مراحل تهیه
- 1
همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.
شیر+شکر را مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
کره نرم شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط و یکدست شوند.
- 2
یک لیوان آرد+نمک+وانیل+بکینگ پودر+نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید.
بعد طی ۳ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
مقدار آرد تقریبی است و تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر درون ظرف جمع شود.(من یک لیوان اضافه کردم ولی کم بود یک ق غ پر دوباره اضافه کردم)
ولی خمیر چسبنده است و نباید زیاد آرد اضافه کرد وگرنه بافت شیرینی جالب نمی شود.
- 3
اینم غلظت خمیر شیرینی قبل استراحت
👇👇👇👇
- 4
خمیر را حدود ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدهید
خمیر بعد استراحت دیگه خیلی چسبناک نیست.
قالب را چرب کنید و از خمیر داخل قالب بذارید و فشار بدهید تا فیکس شود بعد روی کاغذ روغنی داخل سینی توستر بچینید.
بعد داخل توستر گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۵۹ درجه بذارید.
(من وقتی زیر شیرینی ها طلایی شد چند دقیقه هم گریل را روشن کردم)
- 5
اگه بدون قالب خواستید میتونید دست تون رو کمی چرب کنید به اندازه گردو برداشته و با دست گرد کنید و بعد پهن کنید و داخل سینی بچینید.
فقط ضخامت شیرینی ها خیلی نباشه
حدود نیم سانت باشه بهتره.
من این چند تا رو بدون قالب گذاشتم
👇👇👇👇
- 6
بعد اینکه شیرینی ها پخت بذارید خنک بشه و به دلخواه با شکلات تخته ای بنماری شده یا شکلات صبحانه و ترافل و...تزیین کنید و نوش جان کنید.
دستورهای مشابه
-
کیک با کرم پاتیسیر
#سرآشپز_طلایی#روز_زن#کیک_کرم_دار#کرم_پاتیسیر#برای_خودم#کیک_تولدبسم الله الرحمن الرحیمدوشنبه ۱۱ بهمن ۱۴۰۰🌼🌼🌼🌼با تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri
-
شیرینی مشهدی(بدون تخم مرغ و با روغن)
#سرآشپز_طلایی #بدون_تخم_مرغ #شیرینی #عیدانه #شیرینی_عید #شیرینی_مربایی #شیرینی_تابه_ای #فر_دست_ساز #شیرینی_مشهدی #توستر #عید
-
شیرینی عسلی زعفرانی برای عید(بدون تخم مرغ، شکر،همزن)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘به نظر من بهترین و آسون ترین شیرینی برای عید همین شیرینی هست که شکر و تخم مرغ هم نداره و نیازی به همزن هم نیست و خیلی راحت و سریع آماده میشه. 😍😍دیگه چی میخوایید؟؟🥰از طعم بی نظیرش هم نگم براتون😋😋در ایام عید و دید و بازدید معمولا مصرف شیرینی کلا شکر، زیاده پس چه بهتر که شیرینی هایی مثل این شیرینی درست کنیم که شکر نداشته باشه .👌👌#شیرینی_عید#نوروز#شیرینی_عسلی_زعفرانی#بدون_شکر#بدون_تخم_مرغ#بدون_همزن#بدون_فر#زعفران#عسل#ساده_سریع#کنار_چایجمعه بیست و شش اسفند ماه هزار و چهار صد و یک -
کوکی جو دوسر با توستر
#سرآشپز_طلایی#کوکی_جو_دوسر#جو#کنار_چایبسم الله الرحمن الرحیم۱۵ بهمن ۱۴۰۰با تشکر از دوست عزیزم@zanjani -
شیرینی انگشتی به شکل قلب 💗
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹💐عید نیمه شعبان ولادت حضرت مهدی رو تبریک عرض میکنم✨انشاءالله عیدی همه مون ظهور آقا باشه🤲🙏❤️#قلبی_پختم#آشپزی_با_عشق#cookpadkitchentour#شیرینی_مارمالادی#شیرینی_انگشتیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی از انگلیسIrum Zaidi Home cooking@cook_25196126🌹🌹🙏🙏https://cookpad.wasmer.app/ir/r/16802087جمعه بیست و شش بهمن هزار و چهارصد و سه -
شیرینی انگشتی به شکل قلب 💗
تولدت مبارک حضرت جانان ، مهدی صاحب زمان (عج)🌼🎈🎉🌼🎈🎉🌼🎈🎉✦السّلامُ عَلَیْڪَ یا صاحِبَ الزَّمانِ✦اَلسَّلامُ عَلَیْڪَ یا خَلیفَةَ الرَّحْمانِ،✦اَلسَّلامُ عَلَیْڪَ یا شَریڪَ الْقُرْآنِ ،✦اَلسَّلامُ عَلَیْڪَ یا إِمامَ الْإِنْسِ وَالْجانِّوقتی همه از ما بریدن و احساس تنهایی قلبمون رو می‌شکونه، یادمون باشه که امام زمان همیشه با ماست. حتی اگر دنیا از ما فاصله بگیره، اون دست مهربونش رو نمی‌کِشه، همیشه در کنارمونه، در سکوتِ شب‌ها و در دلِ روزها 🌱🌼پسآقا رو صدا بزنیدقطعا جواب میدن ...💚🌼جمعه ۲۶ بهمن ۱۴۰۳ممنونم از دوست گرامی 🌹@cook_25196126#شیرینی_انگشتی#قلبی_پختم#آشپزی_با_عشق#cookpadkitchentour#کوک_اسنپ
-
کرم پاتیسیر
#سرآشپز_طلایی#کرم_پاتیسیربسم الله الرحمن الرحیم۱۱ بهمن ۱۴۰۰🌸🌸🌸کرم پاتیسیر چیست؟کرم‌هایی که در انواع شیرینی و دسر مورد استفاده قرار می‌گیرند، انواع مختلفی دارند و طعم و مزه آن‌ها متفاوت است. واژه کرم در شیرینی پزی و قنادی، معانی مختلفی دارد؛ خامه زده و فرم گرفته، دسر‌های خامه دار، ماده‌ی مورد استفاده برای لایه میانی یا رویی کیک و شیرینی، سه مورد از معانی آن هستند.کرم پاتیسیر همان کرم قنادی است که فرانسوی‌ها آن را پاتیسیر (patissiere) می‌نامند و به عنوان لایه میانی یا لایه رویی شیرینی ها، کیک‌ها و دسر‌ها کاربرد دارد. -
کیک قاشقی(بدون روغن)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘🍃🌷تقدیم به بانوان گروه🍃🌼ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﺑﺎﻏﻬﺎﯼﺁﺭﺯﻭ🍃🌷ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﻧﻌﻤﺘﯽﺩﺭﭘﯿﺶﺭﻭ🍃🌼ﺯﻥیعنی:ﺑﻨﺪﻩ ﯼﺧﻮﺏﺧﺪﺍ🍃🌷ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﻧﯿﻤﯽﺍﺯﻣﺮﺩﺍﻥﺟﺪﺍ🍃🌼ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﻫﻤﺴﺮﯼﺧﻮﺏﻭﺷﻔﯿﻖ🍃🌷ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﺑﻬﺘﺮﯾﻦﯾﺎﺭ ﻭﺭﻓﯿﻖ🍃🌼ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ:مرهم هرخستگی🍃🌷پیشاپیش روز زن و مادر مبارکــــــــَ باد#روز_مادر#روز_زن#کیک_قاشقی#توستر#بدون_روغنبا تشکر از بانوی هنرمند دی ماهی@safura_dabiri🙏🙏🙏⚘⚘⚘چهارشنبه بیست و یکم دی ماه هزار و چهار صد و یک🌸🌸🌸 -
-
شیرینی زعفرانی (بدون تخم مرغ)
یه شیرینی خوشمزه واسان و به صرفه 😋😉 شیرینی ترد وخشک ومزه ای شبیه سوهان 😁
-
-
کیک نسکافه (روز مادر مبارک)
#سرآشپز_طلایی#کیک_نسکافه#نسکافه#روز_زن#کوک_اسنپ#روز_مادربسم الله الرحمن الرحیم۲ بهمن ۱۴۰۰❄❄❄❄مادر اولین، زیباترین، واقعی‌ترین و پابرجاترین عشقی استکه انسان‌ها تجربه می‌کنندبهترین مادر دنیا روزت مبارک.مادرم تو گلی خوشبو از بهشت خدایی که گلخانه دلم از عطرتو سرشار استاز تبار فاطمه‌ای وگویی وجود تو را با مهر فاطمه سرشته اندپس همیشه دعایم کن چرا که دعایت سرمایه فردای من است.🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰از خدا میخوام همیشه سلامت و سرزنده باشی و سایه تون بالای سرمون⚘⚘⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏🙏سلام به همه شما بانوان هنرمند و گلمادرهای دوست داشتنی روزتون مبارکاز خدا براتون بهترین ها رو آرزو دارم😍😍😍😍😍😍😍😍ممنون از هانا جان برای این کیک خوشمزه@Asra_karenممنون از دوست عزیزم برای گاناش@Mry_cookingممنون از کیانا جان برای تزیین کیک@KIANA_COOK -
قرابیه آردی بدون تخم مرغ
شیرینی قرابیه آردی یا کلوچه آردی یکی از شیرینی های سنتی و ایرانی و مناسب عید است. این شیرینی قرابیه آردی به راحتی در منزل قابل تهیه است و نیاز به تخم مرغ ندارد و به عنوان شیرینی وجی و وگن نیز شناخته می شود. شیرینی قرابیه آردیی به سبک قنادی نرم و لطیف است. مواد اولیه این شیرینی قرابیه آردی بسیار کم و قابل تهیه است و همونطور که گفتیم بدون تخم مرغ تهیه میشود.📌(من از آرد گندم استفاده کردم)#شیرینی_قرابیه_آردی#سوپر_آشپز#آرد_گندم
-
شیرینی موسوی(ارومیه شیرینی سی)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘⚘شیرینی موسوی نوعی شیرینی مخصوص ارومیه استان آذربایجان غربی هست.این شیرینی به خاطر داشتن ماست و کمی جوش شیرین بافت متفاوتی داره و نزدیک به بافت کلوچه است .تا به حال از جوش شیرین در آشپزی و شیرینی پزی استفاده نکرده بودم و می دونستم جوش شیرین ضرر داره .😲ولی به قول سارا جون یه کوچولو جوش شیرین چیزی نیست و خیلی از مواد غذایی یا حتی نون های آماده داریم و گاهی می خوریم که اونا جوش شیرین بیشتری دارن و نمی دونیم.👌😁ولی برای این شیرینی یه کوچولو جوش شیرین حتما باید استفاده بشه و در بافت شیرینی تاثیر داره.👌👌👌با تشکر از دوست هنرمند و عزیزم@ashpazi_sara_1011⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏#شیرینی#اهل_کجایی#شیرینی_موسوی#ارومیه#جوش_شیرین#ماست#کره#آرد_نانوایی#آرد_نان_بربرییک شنبه چهارم دی ماه هزار و چهار صد و یک❄❄❄❄❄ -
شیرینی نارگیلی بدون تخم مرغ
#بدون_تخم_مرغداخل دستور اصلی این شیرینی تخم مرغ هست اما من به ابتکار خودم به جای تخم مرغ داخل اون ۱/۵ق خامه ربختم.بافت و طعمش هم عالی شد.
-
شیرینی الماسی
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹صد باغ گل و گلاب دارد شعبانصد شعبه عشق ناب دارد شعباناز مهدی عج و سجاد ع و ابوالفضل ع و حسین عیک ماه و سه آفتاب دارد شعبانخجسته میلاد باسعادت امام حسین علیه السلام و اعیاد شعبانیه مبارک🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹#شیرینی_الماسی#شیرینی_عیدبا تشکر از دوست عزیزم@mahsamirzai76🌹🌹🙏🙏یک شنبه چهاردهم بهمن هزار و چهارصد و سه🥀🥀 -
-
شیرینی عسلی زعفرانی برای عید(بدون تخم مرغ، شکر،همزن)😍
#جشنواره_نوروزی #شیرینی #عسلی #زعفران #بدون_تخم_مرغ #بدون_شکراین شیرینی خیلی زود و راحت آماده میشه و به قولمعروف نیاز به دنگ و فنگ نداره😀و وقتی مهمون دقیقه ی نودی داریم میتونیم سه سوته آماده کنیم😉با سپاس از آبجی گلم خانم @cooliiiivaaaand 🥰🥰
-
شیرینی خشک وساده برای چهار شنبه سوری
شیرینی سکه خورشیدی ترد و خوشمزه بدون تخم مرغ#چهارشنبه_سوری#حاضری#خانه_تکانی#برای_خودم#عیدی -
شیرینی عید با آیسینگ 😋🥰
࿐ـᬼᬼ🍃🌸﷽🌸🍃ـᬼ ـٰٰٰٰ͜͡͡࿐روزهای آخر سال استمیان دغدغه های رنگارنگتان،بعد از این نو شدن‌ها، تکاندن‌ها، دور ریختن‌ها و شستن‌ها؛این ثانیه های آخر را برای دلتان خرج کنید.بتکانید؛ غبار اندوه را،بشویید؛ زنگارِ بغض و کینه را،دور بریزید تمام انرژی های منفی را ...با دلتان تجدید بیعت کنید.باور کنید هیچ نوشدنی، برای شما آرامش نمی آورد!برای یک بار هم که شده، دلتان را نو کنید ... 💖سلام دوستان عزیز 🍃🌸 روزتون بخــــیر 🌸🍃 ╰══•◍⃟🌾•══╯ #نوروز#عید#شیرینی_عید#آیسینگبا تشکر از دوست عزیزم@cook_28786639🌹🌹🙏🙏چهارشنبه بیست و دوم اسفند هزار و چهارصد و سه -
شیرینی عسلی ساده و کاکائویی
برای عید نیمه شعبان🍯#نوروز#عیدی#برای_خودم#خانه_تکانی#سرآشپز_طلایی#ابتکار#رژیمی#توستر#تابه_ای #بدون_فریه شیرینی ساده و خوشمزه با عسل بدون تخم مرغ و هم زن و روغن که نیازی به استراحت خمیر نداره و در زمان خیلی کوتاه آماده میشه و نیازی به فر هم نداره -
کوکی جو دوسر پرک(بدون آرد و تخم مرغ)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘🍁می گویند باید کسی باشد کهآدم را بفهمد...☝اما من میگویماول خودت، خودت را بفهمآنوقت تصمیم بگیر؛می خواهی کسی باشد کهبا تو کنار بیاید؟یا کسی باشی که با خودش کنار می‍آید؟☝اگر خودت با خودت کنار بیآیی ؛دیگر منتظر کسی نیستی که به او تکیه کنی و با جا خالی دادن ناگهانیش زمین بخوری،👌 آنقدر قوی می شوی کهبه خودت تکیه کنی، همان کسی کهتا اَبَد کنارت است؛"خودت"🍁وقتی کسی باشی کهخودش را میفهمد؛خوشحال تری، و بی منت و بی توقعزندگی آرام را به خودت می بخشی.🥰🥰🥰🥰با تشکر از دوست عزیزم@razieh_Ghadimi_55⚘⚘🙏🙏🙏#بدون_آرد#جو_دو_سر_پرک#کوکی_جو_دو_سر#موز#بدون_تخم_مرغسه شنبه یازدهم بهمن ماه هزار و چهار صد و یک🌸🌸🌸 -
شیرینی با سفیده تخم مرغ
#سرآشپز_طلایی#تخم_مرغ#شیرینی_خشک#توستر#کنار_چایبسم الله الرحمن الرحیم۱۲ دی ماه ۱۴۰۰⚘⚘تا حالا شده سفیده تخم مرغ رو دستتون بمونهمثلا وقتی نان میپزی و با زرده رومال میزنی سفیدهتخم مرغ میمونه و یا شیرینی با زرده درست کنیبرای من چند بار پیش اومد و وقتی این رسپی رو دیدم با خودم گفتم با سفیده ها این شیرینی رو درست کنم.من ساده درست کردم ولی میتونید پودر کاکائو یا زعفران اضافه کنید که کاملا سلیقه ای هست.🥚🥚🥚ممنون از دوست عزیزم@matbakhe_leyla -
گاناش شکلاتی بدون خامه
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘گاناش نوعی سس شکلاتی است که برای تزئین انواع کیک، دونات، شیرینی و دسر استفاده میشود.👌👌👌یکی از خوشمزه‌ترین، زیباترین و ساده‌ترین تزیینات برای کیک و دسر و پوشش روی کیک استفاده از گاناش شکلاتی است.که براحتی میتونید خودتون درست کنید .🥰🥰غلظت گاناش سلیقه ای هستاگه بخوایید مثل من ماسوره بزنید گاناش رو غلیظ تر کنید .👌👌👌 #سرآشپز_طلایی#گاناش#گاناش_شکلاتی#گاناش_بدون_خامه#مقرون_به_صرفه#چرا_خونگی#تزییندوشنبه دوم بهمن ماه هزار و چهار صد و دو -
شیرینی زعفرانی
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_زعفرانی#شیرینی_مخصوص_عیدبافت شیرینی تقریبا مثل نون برنجی هست...لطیف و نرم و کمی ترد
-
شیرینی کاراملی بدون فر 🌸
#شیرینی_کاراملی#شیرینی_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی بااین مقدار مواد واین اندازه قالبی که من زدم حدود ۵۰ عدد شیرینی شد. دستور کارامل هم پست بعد میذارم 🌸اینم بگم برای داشتن کیک و شیرینی مخصوصا شیرینی باکیفیت خوب وعالی حتما یه ترازوی دیجیتالی آشپزخونه داشته باشید چون گرم و پیمانه با هم متفاوتن من دستورها رو تقریبی به پیمانه هم مینویسم برای کسایی که ترازو ندارن (تقریبی هااااااا) 😊پس ترازو بخرید بهتره☺
-
شیرینی بادبزنی😍 در توستر (برای عید)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘با تشکر از دوست عزیزم@Fateme31385b⚘⚘🙏🙏#سرآشپز_طلایی#شیرینی_عید#نوروز#شیرینی_بادبزنی#کنار_چای#شیرینی_با_زرده_تخم_مرغ#هلیک شنبه سیزدهم اسفند ماه هزار و چهار صد و دو -
نان کندو پنبه ای با مغز انجیر
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘❣فردی که بیشتر از همه،وقت‌تان را با او می‌گذرانید،خودِ شما هستید...!پس سعی کنیدبرایِ خودتان همدوست داشتنی باشید؛نه فقط برای دیگران...🍃🍃با تشکر از دوست عزیزم@Soha_Cook⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏در رسپی اصلی نان پنبه ای ساده بود ولی ما بیشتر نان مغزدار دوست داریم و شکلات هم نداشتیم به ذهنم رسید از انجیر استفاده کنم😊😊شما میتونید این نان خوش بافت رو ساده یا مغزدار به دلخواه درست کنید.👌👌سه شنبه بیست و هفتم دی ماه هزار و چهار صد و یک#نان#نان_پنبه_ای#نان_پنبه_مغزدار#نان_پنبه_ای_انجیری#انجیر#گردو#توستر -
شیرینی چرخی(با بافت پوک)(تابه ای)
#سرآشپز_طلایی #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_چرخی #شیرینی_تابه_ای #زعفران #وانیل #توستر #فر_دست_ساز -
کیک خیس شکلاتی بدون تخم مرغ
#ماه_تولد#کیک_خیس#کیک_خیس_بدون_تخم مرغکیک فوق العاده عالی و خوشمزه با دستور شیوای عزیز😘@shiva124899
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15965786
نظرات (80)