در ابتدای کار فرو با دمای ۱۴۰ درجه روشن میکنیم تا آرام گرم بشه.

آرد و بکینگ پودر و نشاسته رو با هم مخلوط و الک میکنیم.

تخم مرغ و وانیل و کاملا هم میزنیم.

کره را بیرون یخچال گذاشته تا به دمای محیط برسه سپس باقاشق نرم کرده و با شکر مخلوط میکنیم.

تخم مرغ و وانیل زده شده را به کره و شکرمون اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا مخلوط نرم به دست بیاد.

آرد و نشاسته و بکینگ پودر را در ۲ مرحله اضافه میکنیم سپس با دست ورز میدیم تا یکدست بشه.

خمیر را ۲ قسمت کرده.

پودر کاکائو را با ۲ تا ۳ قاشق آب مخلوط کرده سپس به ۱ قسمت از خمیرها اضافه میکنیم اگر خمیر شل باشه یکی دو قاشق غذاخوری آرد به خمیر کاکائو اضافه میکنیم و گلوله های خمیری که اندازه آنها کمی بزرگتر از نخود است ازهردو قسمت خمیر درست میکنیم.

یک چونه نخودی کرم و یک چونه نخودی کاکائویی را به صورت اشک کنار هم میچسبانیم و ۳ تا از این مدل که به صورت قلب است به صورت دایره ای کنار هم میذاریم واطرافش دایره ای در میاریم و کمی به داخل خمیر های بای را فشار میدهیم تا انتهای اشکهای قلبی به هم نزدیک وچسبیده بشند و با کف دست یا انگشت روی آنها را فشار میدهیم تا کمی بهتربشند.

در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه میذاریم تا پخته بشند.

نکته :میتوان از چیپس شکلاتی نیز بین چونه های نخودی کوچک استفاده کردو
نیازی به چرب کردن سینی فرنداره.