مرنگ

* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@ala_cook

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 60 گرمسفیده تخم مرغ هم دمای محیط
  2. 100 گرمپودر قند
  3. وانیل
  4. 1 قاشق چای خوریآبلیمو تازه

مراحل تهیه

  1. 1

    حتماً از کاسه استیل یا بلور استفاده کنید و قبل از شروع به کار حتماً کاسه و پره های همزن را با پنبه آغشته به آبلیمو تمیز کنید

  2. 2

    سفیده و آبلیمو و وانیل را با دور تند همزن بزنید تا حالت کف مانند شود بعد یک قاشق پودر قند اضافه کنید

  3. 3

    با دور تند همزن دو دقیقه بزنید و بعد دوباره ۱ قاشق پودر قند اضافه کنید

  4. 4

    دوباره با دور تند همزن ۲ دقیقه بزنید و باز ۱ قاشق پودر قند اضافه کنید این کار مدام تکرار کنید و ۲ دقیقه هم بزنید تا زمانی که سفیده کامل فرم بگیرد و رد پره های همزن روی آن بماند و اگر ظرف را برگرداندید از ظرف بیرون نریزد

  5. 5

    داخل قیف با ماسوره دلخواه بریزید و در سینی فر با کاغذ روغنی ماسوره بزنید

  6. 6

    در فر ۱۰۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت و نیم بپزید و بعد فر را خاموش کنید تا باز ۱ ساعت در فر بماند. دمای فرها متفاوت است.دقت کنید ممکن زودتر بپزد. به محض پختن راحت از کاغذ روغنی جدا می شوند.

  7. 7

    ماسوره من👇 من دفعه اولم بود از این ماسوره استفاده میکردم. خیلی باهاش کار کردن برام سخت بود خوب در نیومدن همه شون بد شکل شدن 🤭🤭🤭

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

نظرات (74)

zeynab
zeynab @cook_33919812
سلام‌عزیزم‌عالیییی‌شد‌👏
خیلی‌هم‌شکلش‌قشنگ‌شده😍
دستت‌طلا🌻

دستورهای مشابه