مرنگ
مراحل تهیه
- 1
حتماً از کاسه استیل یا بلور استفاده کنید و قبل از شروع به کار حتماً کاسه و پره های همزن را با پنبه آغشته به آبلیمو تمیز کنید
- 2
سفیده و آبلیمو و وانیل را با دور تند همزن بزنید تا حالت کف مانند شود بعد یک قاشق پودر قند اضافه کنید
- 3
با دور تند همزن دو دقیقه بزنید و بعد دوباره ۱ قاشق پودر قند اضافه کنید
- 4
دوباره با دور تند همزن ۲ دقیقه بزنید و باز ۱ قاشق پودر قند اضافه کنید این کار مدام تکرار کنید و ۲ دقیقه هم بزنید تا زمانی که سفیده کامل فرم بگیرد و رد پره های همزن روی آن بماند و اگر ظرف را برگرداندید از ظرف بیرون نریزد
- 5
داخل قیف با ماسوره دلخواه بریزید و در سینی فر با کاغذ روغنی ماسوره بزنید
- 6
در فر ۱۰۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت و نیم بپزید و بعد فر را خاموش کنید تا باز ۱ ساعت در فر بماند. دمای فرها متفاوت است.دقت کنید ممکن زودتر بپزد. به محض پختن راحت از کاغذ روغنی جدا می شوند.
- 7
ماسوره من👇 من دفعه اولم بود از این ماسوره استفاده میکردم. خیلی باهاش کار کردن برام سخت بود خوب در نیومدن همه شون بد شکل شدن 🤭🤭🤭
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
شیرینی کشمشی
با تشکر از دوست عزیزم بانو صفورا دبیری@safura_dabiri#کوک_اسنپ 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
-
-
-
مرنگ
سلام به همراهان عزیز😍😍انشالله که حال دلتون عااالی باشه😘😘امروز اومدم با یه آموزش ساده و خوشمزه...مرنگ👌سه نوع مرنگ داریم فرانسوی،ایتالیایی و سوئیسی👇👇#مرنگ_فرانسوی ساده ترین و محبوب ترین نوعه که از ترکیب سفیده تخم مرغ فُرم گرفته و پودر قند بدست میاد. مرنگ فرانسوی با حرارت کم و در مدت زمان طولانی پخته می شه، شکننده و تُرده و در مقابل حرارت فِر تغییر رنگ نمی ده و رنگ پذیرهبافتِ این شیرینی مثل پفک میمونه یعنی وقتی میخورید انگار دارید پفک گاز میزنید.انشالله که درست کنید و لذت ببرید و عکسهای خوشگلش رو برام بفرستید😘😘💋#مرنگ #شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_آسون #آشپزی #شیرینی_پزی #قنادی #آموزش #خونگی #شیرینی_ساده سحر سهیلی -
-
شیرینی اسکار گردویی و کنجدی
#اُسکار#سرآشپز_طلایی#مقدماتی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@Hamideh_cook * فاطمه * -
-
-
-
-
-
هات چاکلت با مرنگ
#هات_چاکلت#مرنگ#شیرینی#زهرا_بانو_پز#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دوست عزیزم خانم e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.rبابت مرنگ ها ❤زهرا بانو ❤ -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (74)
خیلیهمشکلشقشنگشده😍
دستتطلا🌻