نان منقّا(پنجره ای)
Marziyeh Rezaei Tafti @marzierezaei
با آرزوی سلامتی و بهروزی برای مدیران عزیزم و دیگر دست اندرکاران کوکپد فارسی و همراهان مهربانم در این دورهمی دوستانه در این روزهای ابتدای سال نو اولین پستم را تقدیم می کنم و امیدوارم چونان طعم شیرین این نوستالژیِ دوست داشتنی،زندگی همه شما خوبان شیرینِ شیرین باشد.🌹
نان منقّا(پنجره ای)
با آرزوی سلامتی و بهروزی برای مدیران عزیزم و دیگر دست اندرکاران کوکپد فارسی و همراهان مهربانم در این دورهمی دوستانه در این روزهای ابتدای سال نو اولین پستم را تقدیم می کنم و امیدوارم چونان طعم شیرین این نوستالژیِ دوست داشتنی،زندگی همه شما خوبان شیرینِ شیرین باشد.🌹
مراحل تهیه
- 1
نشاسته را در شیر سرد حل کنید.تخم مرغ ها را با وانیل مخلوط کرده و به مواد اضافه نمایید.گلاب را اضافه کنید.
- 2
آرد سفید و آرد برنج را الک کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید.حتما مواد را از صافی عبور دهید.
- 3
روغن فراوان در حدی که نانها در آن شناور باشند داغ کنید.قالبها را در روغن قرار دهید تا خوب داغ شوند.
- 4
قالب که داغ شد روغن اضافیش را تکان دهید تا بریزد و درون مواد گذاشته طوری که فقط ته و دیواره قالب به مواد آغشته شود.(مواد روی قالب قرار نگیرد.)
- 5
بعد درون روغن داغ فرو ببرید ولی ابتدا قدری صبر کنید تا دیواره ها شکل بگیرد و بعد قالب را تکان دهید تا نان خارج شود.
- 6
با وارونه کردن نانها اجازه دهید روغن اضافی گرفته شود.سرد که شد پودر قند و هل رویشان بپاشید.
- 7
در ظرف دردار و جای خشک نگهداری کنید.بهتر است هر وقت قصد خوردن دارید پودر قند رویش بپاشید.نوش جان
- 8
نکته:
وقتی قالب خوب داغ نشده باشد مواد را به خود جذب نمی کند و وقتی زیاد داغ شود مواد را جذب می کند ولی همان وقت از قالب جدا شده و درون ظرف محتوی مواد می افتد پس حرارت قالب را مدیریت کنید.
- 9
اگر دیدید نانها خیلی نازک و شکننده شدند کمی آرد اضافه کنید و اگر نانها ضخیم و سفت هستند گلاب را اضافه کرده و مواد را رقیق نمایید.
دستورهای مشابه
-
شیرینی نان پنجره ای
سلام 😍😍نان پنجره ای خوشمزه من با دستور عالی دوست کوکپدی مرضیه جان 🌺🌺🌺@marzierezaei
-
هدیه با ارزش کوکپد و کیک هل و گلاب
دستان پر تلاش مدیران عزیز، خانم ها افرا و خلیقی عزیز و دیگر عوامل کوکپد و همراهان مهربانم درد نکند.متشکرم#یلدا#سرآشپز_طلایی
-
-
-
شیرینی پنجره ای
#سرآشپز_طلایییه شیرینی خیلی خوشمزه و آسون .دستور های زیادی دربارش منتشر شده و بدون شیر ،آب و..... درست میشه. یه شیرینی خوشمزه و عالی که از قدیم تا الان طرفدار های خودشو داره. خیلی لذت بخش بود که زمانی که من داشتم تجربش میکردم مادرم هم سابقه تجربه شو داشت و راهنمایی و میکرد .پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید .💐💐💐💐
-
کیک صبحانه با فر دستی
#کیک این روزهای شاد و شیرین ، خیلی هوس شیرینی درست کردن دارم ولی بدلایل معلوم و نامعلوم‌کمی دلسردم و دستم به کار نمی ره .آدم خودشو بیشتر از همه می شناسه و توضیح روحیاتم فقط سو تفاهم ایجاد می کنه که ناشکرم 🤔بهرحال دل بدریا زدم و قید رژیم‌هم زدم و این کیک راحت و بی دردسر خوشمزه را درست کردم .جالبه این قالب از طریق خرید اینترنتی بود و فک‌می کردم کوجیکه ولی کاملا اندازه و عالی بود❤
-
شیرینی نان پنجره ای
🌹💖﷽💖🌹شیرینی سنتی و نوستالژی... یادش بخیر اون روزایی که دیگه هیچوقت برنمگیرده💔 . مادر که این شیرینی رو برامون درست میکرد، دیگه پیشمون نیست😔... هیچی مثل گذشته نمیشه. 😞امروز گذشتهٔ فردای ماهاست، قدرشو بدونیم که بعدا حسرتشو نخوریم. 💐
-
-
نان تابه ای آسان
عشق نانم ، و از آب پنیر خانگی این نان را که باز چشمی از زندگی روستایی در آذربایجان با آب درست کرد پختم ، و خیلی عالی و پنبه ای بدون روغن تخم مرغ و...شد .و آما سالهاست بر لبه مبلم غذا می خورم ولی امروز تو آشپزخونه بساط را خوشگل چیدم ولی بازم بهم نچسبید و همون کار قبلی را کردم .و یکی از دلایل پرخوری همینه که لم بدهی فیلم ببینی و غذا بخوری😄😄😄 -
-
نان ملاقه ای فوری
امروز می خواستم کشک و بادمجان فوری و سالم درست کنم .ولی نونم نداشتم حوصله بیرون رفتن هم که نداشتم و فکر درست کردن نان همیشگی ساج افتادم .ولی تصمیم گرفتم هم فال هم تماشا نان جدید درست کنم .این نان بلافاصله درست می شه در دستورات بیکن پودر ریخته شده بود ولی من چون غذام اصلا حاضر نبود از مخمر خشک استفاده کردم که صددرصد سالمه و نیم ساعت بعد تهیه خمیر گذاشتم استراحت کند ولی اصلا نیاز نیست . و خیلی خوش فرم خوشمزه شد .همه چی سالم و خوشمزه به عنوان وعده نهاری 😋بافت نان نرم و لطیف و هوا هم بخوره خشک نمی شه . -
شیرینی پنجره ای 🏠
#شیرین_کام#سرآشپز_طلایی#پر_کالری#شیرینی_پنجره_ایشیرینی پنجره ای یکی از انواع شیرینی های سنتی و پرطرفدار ایرانی است. این شیرینی خوشمزه معمولا در اعیاد مذهبی و اعیاد تاریخی ایرانیان تهیه می شود و برای پذیرایی از مهمانان استفاده می شود. روش پخت شیرینی پنجره ای بسیار ساده است و هر کدبانویی به راحتی می تواند این شیرینی خوشمزه را در منزل درست کند. در صورتی که تمایل داشته باشید این شیرینی خوشمزه را به صورت رنگی درست کنید، می توانید، مقداری رنگ غذا به مایه شیرینی اضافه کنید.
-
شیرینی نون پنجره ای
#شیرینی_پنجره#جشنواره_نوروزیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@Elahe_abdolahi1234
-
نان پنجره ای
🍁پـایـیـز زیـباست چـون💛دفتر نقاشی خداست🍁بـرگ بـرگِ روزهـای💛رنـگ رنـگیـش را🍁بـخـاطر بسپـار💛زیــرا عــشــق🍁محبت و دوستی💛در لا به لای هـمیـن🍁رنــگ هــای زیـبـاست🍁سلام و درود سه شنبه تون بخیر دوستان با رسپی نان پنجره ای خدمت شما عزیزان رسیدم نان پنجره ای یكی از شیرینی های قدیمی ایرانیه که خیلی طرز پخت ساده ای داره و برای پخت اون از موادی استفاده میشه که تقریبا توی هر آشپزخونه ای وجود داره پخت این شیرینی مثل شیرینی های دیگه نیاز چندانی به مهارت نداره و اغلب خانم های ایرانی لااقل یک بار پخت اونو تجربه کردن ... اگه موافق باشید با هم بریم سراغ طرز تهیه این شیرینی ساده ترد و خوشمزه 👌😍😋#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی
-
-
شیرینی پنجره ای
#نگین_پز#شیرینی_پنجره ای#سرآشپز_طلایی این شیرینی خیلی خوشمزه هستشحتما درست کنید و لذت ببرید☺️☺️
-
-
-
نان تنوری ترکیه در فر دستی
#رمضان_غیرایرانی،ماه _برکت بازم پای برنامه زن و مرد آذربایجانی نشستم .البته برنامه مورد علاقه ام است که حتی تکرارش می بینم .و متاسفانه نه اندازه ها نه دستور هست .فقط چشمی می بینم جدیدا حتی مواد هم زیر نویس نمی شه .این نون شبیه بربری ست .با این تفاوت که این کمی کلفت تر پخته شد .و طبق معمول با توجه به اینکه فر دستی ( قابلمه ) من زیاد بزرگ نیست اندازه نان کمی کوچکتراز دستور و کلفت تر شد ..بهرحال عاشق نان بوی نان خمیر درست کردن هستم و برای افطاری گزینه عالی ست -
-
کباب تابه ای
#کباب_تابه ای#کباب#دوران_کودکی#ماکسیم_گورکیادامه داستان دوران کودکی:جده ام قدش خمیده بود،تقریبا قوزی بود خیلی چاق بود ولی حین حرکت مانند گربه چابک و سبک بود،مثل آن جانور دوست داشتنی،نازنازی و نرم هم بود.من پیش از آن که او را ببینم مثل اینکه در خواب بودم در تاریکی خزیده بودم ولی او پیدا شد مرا بیدار کرد و در روشنایی را به رویم گشود.آن چه را که در پیرامون من وجود داشت به هم متصل و مربوط کرد به شکل یک دیبای رنگارنگی درآورد و در تمام مدت زندگی دوست من شد قلبم از همه به او نزدیک تر شد از همه در نظر من گرامی تر بود،از همه قابل فهم تر بود عشق بی غرضانه ای به دنیا و مافیها داشت و این عشق او طبع مرا توانگر ساخت و وجود مرا با نیروی استواری اشباع کرد و این نیرو در زندگی دشوار به کارم خورد. -
-
-
پنکیک کوکپدی 😉
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#پنکیک☆پنکیک کوکپد به مناسبت پایان پازل کوکپد☆♥️ این کارم رو با عشق تقدیم میکنم به تمام مدیران کار آمد و زحمت کش کوکپد ♥️
-
دوپیازه سیب زمینی و هدیه هایی زیبا
#سرآشپز_طلایی#دو_پیازه#هدیه_کوکپداز مدیران عزیزم، تمام دست اندرکاران کوکپد فارسی و دوستان و همراهان مهربانم متشکرم به خاطر دریافت این هدایای زیبا🌹🌹🌹 -
-
نان پنجره ای
گر تو گرفتارم کنی من با گرفتاری خوشمداروی دردم گر تویی در اوج بیماری خوشم#مولانا🌱خب این دستور خیلی سادس و خیلیم ترد و خوشمزهالبته که با مامانم کلی تلاش کردیم که خوب شه😅#ساده#شیرینی_پنجره‌ای#شیرینی#ترد#اولین_دستور
-
-
-
نان پنجره ای (نون فرنگی)
#عیدی #سرآشپز_طلایی دو پله را یکی می کنم تا به طبقه بالا برسم جایی که پنجدری قرار دارد یک اتاق بزرگ با سه تا پنجره چقدر عیدو دوست دارم چون این اتاق دیگه سرد نیست در گوشه آن یک میز گرد است و روش پر است از شیرینی های مامان پز سوهان نون پنجره ای نون شیرین رشته برشته کلوچه نخود کماچ و....آجیل که شامل پوکک و برنجک است😊😋 و‌من از میان همه اینها نون پنجره ای را خیلی دوست دارم هرچند وقتی میخورم همیشه جلو پیراهنم پر ازخاکه قند میشه و‌کنار لبم ردی از خاکه قند میمونه و‌مامان هیچوقت شیرینی ها را پنهون نمی کنه چون کلی کیف می کنه که بچه هاش بخورن و اینقدر هم درست می کنه که به مهمونا برسه واقعا حالا قدر اون دست های هنرمندشو میدونم روحش شاد در ضمن این کتابم لابلای کتابهای درسی دخترم پیدا کردم(ما تمامش می کنیم)غذای روحم واسه عید تامین شد😌🌸👍😎در دستورهای شهپر رفیعی در کوکپدم هست
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16097550
نظرات (34)