کیک شیفون زهراپز

مراحل تهیه
- 1
ابتدا سفیده و زرده را جدا کرده سفیده را با ۱/۴ شکر در ظرف جدا گانه ای آنقدر هم میزنیم تا کاملافرم بگیرد سفیده را داخل یخچال گذاشته
- 2
در ظرف دیگر زرده را با وانیل کمی هم زده وباقی شکر را اضافه کرده و با دور تند همزن هم میزنیم تا کرمرنگ شود
- 3
سپس آب جوش را اضافه کرده کمی هم میزنیم
- 4
بعد شیر ولرم اضافه کرده خیلی کم هم میزنیم
- 5
و در آخر روغن فقط در حدی که مخلوط شود در حد ۳۰ ثانیه
- 6
آرد را سه بار با بکینگ پودر الک کرده سپس اضافه میکنیم با لیسک یا دور کند همزن آرد را با مواد مخلوط میکنیم
- 7
مرحله آخر سفیده فرم گرفته را طی سه مرحله به مواد اضافه کرده با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم
- 8
کف قالب کاغذ روغنی انداخته ومواد را یکدست در قالب به قطر ۱۸ یا ۲۰ میریزیم قالی من قطر ۲۰ بود در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ ای ۶۰ دقیقه میگذاریم
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
کیک شیفون بدون فر
تزئینش رو از یکی از دوستان کمک گرفتم اما خامم کم بود، بافتش عالیه وخیلی نرم و پوکه مامان نرگسی -
-
کیک شیفون
سیلام دلبرام🥺🌱خوبین🫂💙پف این کیک فوقالعاده زیاده و خیلی نرم و خوش طعمه🤤مخصوص خامه کشی🎂امیدوارم خوشتون بیاد و درست کنید🥰💋فعلا اودابز🦋 𝒮𝒶𝓇𝒶 𝑔𝑜𝓁𝒾 -
-
-
💕 کیک شیفون 😍
#کیک_شیفون_چهار_تخم_مرغی#کیک_پایه_تولد#سرآشپز_طلاییاین کیک شیفون با چهار تا تخم مرغ درست میشه و این مواد برای قالب گرد با قطر ۲۰ سانت یا ۱۸ سانتی مناسبه.این اولین تجربه من با این دستور بود که راضی بودم و بافت کیک کاملا نرم و پوک بود و برای خامه کشی خیلی مناسبه. 😍😍(منظور از لیوان همون لیوان فرانسوی دسته دار هست) 💕Mahsa_SLY💕 -
-
کیک شیفون آتنا
#تولد_هپی_مپی_بابا #کیک_شیفون_خامه_ای_آتنا #فیلینگ_موز_خامه_گردو #تزئینات_فوندانت *کیک کاملا خامه ای و فقط تزئینات شامل(یقه و پاپیون و بندها و... فوندانت ) جالب اینجاست تو خونه ما 👨👩👧من جمله خودم👩🍳 اصلا کسی سراغ فوندانت نمیره🤦♀ یعنی هرازگاهی هم که فقط در حد تزیین و تاپر استفاده میشه موقع سرو کاملا جدا میشه و مصرف نمیشه🙈🙈 یعنی در این حد تو خونه ما فوندانت طرفدار داره 😂😂 کلاااااا کیک خامه ای یه چیز دیگه است🎂🍰🎂🍰..... * عزیز میگفت: برای در کنارِ هم موندن باید خیلی چیزارو بخشید، خیلی حرفارو نشنیده گرفت، از خیلی کارها عبور کرد... برای در کنار هم موندن باید بخشندهترین و قویترین بود؛ نه زیباترین و باهوشترین... آدما وقتی میتونن مدتهای طولانی کنارِ هم بمونن که یاد بگیرن چطور با هم کنار بیان! اگه گاهی تو حالِ خوب هم شریک نمیشن، دستی هم به حالِ بدِ هم نکشن! هیچ حالِ بدی موندگار نمیمونه همونطور که حالِ خوب هم، همیشگی نیست...! عزیز میگفت: اول از هر چیزی برای در کنار هم موندن باید یاد بگیری چطور میشه با کوچیکترین چیزها، از زندگی لذت برد، خندید و شاد بود... آتنا سعادتی -
-
-
کیک شیفون نارگیلی
دوستان گلم این کیک خیلی لذیذ هستش حتما حتما درست کنید و کنار عزیزانتون نوشجان کنید. یادتون نره آشپزی های منو دنبال کنید. ممنون Parvane -
-
-
-
-
-
-
-
کیک شیفون
این اولین کیکی هست که با خامه تزئینش کردم و به همراه کاپ کیکهای خوشگلم درستش کردم بچه هام که حسابی خوش به حالشون شد و به قول خودشون حال کردن 😅😂از خوشمزگیش هر چی بگم کمه بافت خیلی نرم و اسفنجی داره و به اصطلاح پایه خامه کشی هست اما من مبتدی و خامه کشیم صفره در همین حد تونستم خوشگلش کنم اما بازم برای اولین بار بد نبود 😅 طرز تهیه شو اینجا مینویسم هم خودم داشته باشم هم شما دوستان عزیز 🌹#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_کوچک Mozhgan Azhir -
-
-
-
کیک شیفون
#سرآشپز_طلاییبا دستور خوب خانمعاطفه فقانیکیک رو واسه تولد دخترم پختم بسیار خوشمزه و لذیذ هست متاسفانه آموزشی در زمینه کیک پزی و دکور کیک ندیدم ولی بسیار علاقمندم. ویدا آیین -
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)