گاهی برای رها شدن از زخم های زندگیباید بخشید و گذشتمیدانم که بخشیدن کسانی کهاز آنها زخم خورده ایمسخت ترین کار دنیاست....ولی تا زمانی که هر صبحچشمان خود را با کینه باز کنیمو آدمهای خاطرات تلخ را زنده نگه داریمو در ذهن خود هر روز محاکمه شان کنیم...رنگ آرامش را نخواهیم دیدگاه چشم ها را باید بست واز کنار تمام بد بودن ها گذشت ...سلام مهربونا روز خوش ⚘⚘⚘من این نان عاالی و خوش بافت رو با کمی تغییر و با استفاده از دستور دوست عزیز و نازنینم مهدیه جان درست کردم ممنون گلم ❤🥀❤🥀❤ @cooliiiivaaaandخدانگهدارتون باشه عزیزای من 🙌🥰💝🌷#نان_بربری_خونگی#کوک_اسنپ

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘اول از همه بگم ظاهر این نان باید از این قشنگ تر و مرتب تر میشد ولی با یه اشتباه کوچولو این طوری دیگه تونستم بپیچم و جمعش کنم .🙈🙈اشتباه این بود که خمیر رو باید از اول روی کاغذ روغنی چرب شده پهن میکردم ولی روی سطح کار که یادم رفت چرب کنم پهن کردم و موقع پیچیدن کمی به سطح کار چسبید و اونی که من میخواستم نشد.ولی تجربه خوبی برام بود.🥰👌ممنون از دوست کوکپدی که من آرایش این نان رو از رسپی ایشون یاد گرفتم .@artist_ea🙏🙏🙏⚘⚘برای خمیر این نون هم میشه از هر خمیری حتی خمیر جادویی استفاده کرد.#هویج#گردو#نان_هویج#مارمالاد_هویج#آرایش_نان#خرابکاریسه شنبه بیست و پنجم بهمن ماه هزار و چهار صد و یک

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘آرد گندم همان آردی است که در نانوایی ها با آن نان درست میکنند.آرد‌ها پروتئین دارند. این پروتئین وقتی در مواجهه با آب و گرما قرار می‌گیرد ماده‌ای به نام گلوتن تولید می‌کند. همین گلوتن است که باعث می‌شود آرد ما کش بیاید و محصولی که از آن تهیه می‌شود ترد و شکننده باشد. تفاوت آرد‌ها هم در تفاوت میزان پروتئین موجود در آنها و گلوتنی است که تولید می‌شود.آردهای نانوایی گلوتن بیشتری دارند و همین امر با عث می‌شود، در کنار تردی، نان‌ها استحکام خودشان را حفظ کنند، ساختارشان در هم نشکند و خرد نشوند.آرد‌های قنادی اما سبک‌ترند، گلوتن کمتری دارند و کیک و شیرینی تهیه شده از آنها سبک و ترد است.👌👌👌👌جالبه بدونید ۲۳ نوع آرد وجود دارد😯🙂یه تفاوت مهمی که آردها دارن و همگی می دونید میزان آبخوری آرد ها می باشدمن از چند نوع آردی که تا به حال استفاده کردم به این نکته پی بردم .(آردهای نانوایی میزان آبخوری بیشتری نسبت به آرد های قنادی دارند)😊😊با تشکر از دوست نازنینم بابت این نان های عالی و خوشمزه@Banafshe9094⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏#نان#گردو#نان_گردویی#آرد_نانوایی#دارچینیک شنبه شش آذر ماه هزار و چهار صد و یک🍁🎈🍁🎈🍁🎈🍁🎈

با تشکر از دوست عزیزم @cooliiiivaaaand#نان#نان_صبحانه#شکلات_صبحانه#نان_شکلاتی#نان_محلی#تزئين_غذا#آرایش_نان

❖ریشه انسانها ، فهم آنهاست ؛یک سنگ به اندازه ای بالا می رود ،که نیرویی پشت آن باشد .با تمام شدنِ نیرو ،سقوط و افتادن سنگ طبیعی است .ولی یک گیاه کوچک را نگاه کن ؛که چطور از زیر خاک هاو سنگ ها سر بیرون می آورد و حتی آسفالت ها و سیمان ها رامی شکند و سربلند می شود .هر فردی به اندازه این گیاه کوچک ،ریشه داشته باشد ،از زیر خاک و سنگ ،از زیر عادت و غریزه ،از زیر اعتقادات و تعصبات ،و از زیر حرف ها و هوس ها ،سر بیرون می آورد و با قلبی از عشق افتخار می آفرینید .ریشه ما ، همان " فهم " ما است‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ممنونم از دوست عزیز و خوبم@cooliiiivaaaand

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘🌸مژده که میلاد شه خاتم است🎊عید سعید نبى اکرم است🌸مژده که مسرورى عالم رسید🎊خرمى عالم و آدم رسید💖میلاد نبی اعظم(ص) مبارک باد🌺🌺🌺🌺🌺با تشکر از دوست عزیزم@ashpazi_ba_kobra🙏🙏⚘⚘#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#نان#لقمه_مدرسه#تغذیه_مدرسه#نان_پاپیون#شکلات_چیپسیسه شنبه یازدهم مهر ماه هزار و چهار صد و دو

#نان‌‌#بربری‌‌#توستر‌‌‌‌#کوک_اسنݒ‌‌‌‌‌با تشکر از دوست عزیزم مهدیه کولیوند

به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹#رمضان_غیرایرانی#نان_زیتون#زيتون#رژیمیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ماریا از الجزایر@maryacooking🙏🙏🌹🌹یک شنبه بیست و چهارم اسفند هزار و چهارصد و سه

#نان#نان_بدون_خمیر_مایه_با_طعم_زیره#زعفران

این نان با دستور جناب سر آشپز سامان گلریز تهیه شده و بافت بسیار لطیف و عالی داره .#سرآشپز_طلایی#صبحانه#نان_بربری#نان_خانگی

بسم الله الرحمن الرحیم🌸🌸🌸🌸با تشکر از دوست هنرمندم@Fateme_1362بابت آموزش عالی شون روز چهار شنبه ۱۵ تیرماه ۱۴۰۱🙏🙏🙏🙏⚘⚘⚘⚘#خمیر_جادویی#خمیر_همه_کاره#نان_صبحانه#میان_وعده#آرایش_نان

#نان#خرما#نان_خرمایی#بدون_فر#نان_خرمایی_بدون_فر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌹@Fateme_1362

نان مخصوص صبحانه#طعم_خانه

این نون عالیه خیلی راحت خوشمزه تو این روز های قرنطینه حتما درست کنید😋

#نان#نان_بدون_فر#بدون_فر#نان_صبحانه_پنیری#پنیر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان نازنین 🌹💐🌹💐@matbakhe_leyla

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘زمان چیز عجیبیست ؛ می دود...جلو میرود...آدمهای دوست داشتنی زندگیت را عوض میکند !بعضی ها یا تغییر می کنند یا حقیقت درونشان مشخص می شود!زمان ؛ دیر یا زود به تو ثابت خواهد کرد که کدامشان ماندنی اند و کدامشان رفتنی!من دعا می کنم...زمان بگذرد و دنیا پر شود از آدمهای واقعی...آدمهایی که نه زمان آنها را عوض می کند نه زمین!🙏🥰🙏🥰🙏🥰🙏با تشکر از دوست عزیزم و کدبانوی کوکپدی@mehrbano_849097⚘⚘⚘⚘🙏🙏#شکلات_صبحانه_خونگی#نان#نان_شکلاتی#صبحانه#میان_وعده#کنار_چای#عصرانهچهارشنبه هجدهم بهمن ماه هزار و چهار صد و یک

#سرآشپز_طلایی#نانبا تشکر از حمیده جان @Hamideh_cook بابت این نون خوشمزه

#نان_فوری#زعفران

بسم الله الرحمن الرحیم⚘️⚘️⚘️⚘️#رمضان_غیرایرانی#ماه_برکت#نان_فطیر_پنیر_شویدبا تشکر از دوست کوکپدی@wzbyaa_1985⚘️⚘️🙏🙏🌸ســلام🍃برمهمانان ماه ضیافت الهی🌸سلام میکنم به شماخوبان🍃سلام به دوستانی که به انگیزه🌸مهربانی زندگی میکنند و🍃محبت وزیبایی در وجودشان است🌸و سلام برمحبت وعشق🍃بین انسانهای نیک اندیش🌸صبح بهاریتون بخیر🍃طاعات قبول حق💓🙏🙏🙏🙏سه شنبه چهاردهم فروردین ماه هزار و چهارصد و سه🌸🌸🌸

بسم الله الرحمن الرحیم🌸🌸🌸🌸نان پنبه ای با بافت عالی و خیلی هم خوشمزه مناسب صبحانه و عصرانه👌👌😋😋با تشکر از دوست عزیزم@cook_maryam_1369⚘⚘⚘⚘🙏🙏🙏

نون آوردم چه نوووووونی که بقول همسری هرچی شاطر هست جلوت لنگ میندازه😂 برید کنار آردی نشین😁😂 جای شما خالیییییییی😋#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#نانوا

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از دوست هنرمند و کدبانوی عزیز@cook_28347800⚘⚘🙏🙏🙏#سرآشپز_طلایی#شیرینی#شیرینی_چای_چورگی#پا_درازی#توستر#میان_وعده#مدرسه#دانشجو#کنار_چاییک شنبه بیست و چهارم اردیبهشت ماه هزار و چهار صد و دو

شهریور را باید قدم زدکوچه به کوچهخیابان به خیابانشهریور را باید عاشق شدعاشق یک نفر مثل شهریوری هاکه بتوان دلگیری عصرهایش را تاب آوردتولدت مبارک شهریوری جانم ‌😍🥳🎉با تشکر از دوست عزیز و نازنینم خانم‌ رازانی مهربون و دوست داشتنی برای انتشار این دستور عاالی 🙏❤🌹@Razani_cookingتولدت مبارک و پرتکرار باشه عشقم 😘😘😘#نان_شیرمال#کوک_اسنپ

#سرآشپز_طلایینون بربری از اون دسته نون های که در نانوایی ها هنوز به صورت سنتی تهیه میشه خیلی با دست شاطر سروکار داره و از اونجایی که برای اولین بار دیدم چطور دست خیس شاطر تا مشت 🤦‍♀️توی خمیریه که قراره نون بشه و به مابده‌😖🤔 همونجا فوری☝️ تصمیم گرفتم برگردم و بهترین دستور پخت نان بربری رو پیدا کنم و خودم در منزل با خیال راحت بپزمش این نونی که مشاهده میکنید حاصل تلاش ها و تجسس های بنده ☺️در تهیه رسپی این نانه ،،،از طعم و مزه و کیفیت و خوشمزگیش نگم براتون که با این رسپی محشر میشه بافتش کاملا پنبه ایی و نرم و سبک به شرطی که پا به پای من با در نظر گرفتن همه نکات پیش برید حالا بریم با هم یه نون بربری خیلی نرم و پنبه ایی و با رویه برشته و خاش خاشی و خوشمزه با عطری دل انگیز داشته باشیم 👌😋