برای تهیه خمیر ابتدا خمیر مایه و شکر رو تو شیر ولرم ریختم و ده دقیقه اجازه دادم عمل بیاد بعد بقیه مواد و اضافه کردم تا خمیر بدست بیاد روشو پوشوندم گذاشتم استراحت کنه.

حالا میریم سراغ مواد میانی پیاز رو تفت دادم و بعد قارچ و در نهایت گوشت و ادویه های دلخواه

حالا خمیر رو به گلوله های پرتقالی تقسیم کردم و با دست به صورت دایره پهن کردم و کمی از مواد میانی و پنیر پیتزا وسطش گذاشتم و به صورت مثلث لبه ها رو بهم رسوندم و با انگشت فشار دادم تا بهم بچسبن و در نهایت روشون رومال زرده تخم مرغ زدم و کمی آویشن و سیاه دونه پاشیدم و گذاشتم تو فر

نوش جان 😋😋