ابتدا لپه را خیس میکنم به مدت ۲ ساعت و بعد از آن میذاریم خوب پخته شود و سپس آبکش میکنیم

گوشت رو با پیاز و نمک و فلفل و سع لیوان آب درون قابلمه میریزیم تا گوشت کاملا پخته و له شود

سپس مقداری از گوشت را برداشته و ریش ریش میکنیم و مابقی گوشت را به لپه اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم تا له شود سپس تخم مرغ زده و نمک و فلفل و دارچین سپس گوشت ریش ربش شده را به مواد اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم

روغن در ماهی تابه ریخته تا کاملا داغ شود مقداری از مواد را به صورت گرد گرد درکف دست درست کرده داخل ماهی تابه میگذاریم تا سرخ شود