به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 دستهبیبی اسفناج
  2. 1 عددسینه مرغ(من چند فیله مرغ استفاده کردم)
  3. 1/4 پیمانهگردو(من از روز قبل در آب خیس کردم)
  4. روغن زیتون 2 ق غذاخوری
  5. سرکه بالزامیک 4 ق غذاخوری
  6. 1 عددپیاز
  7. 1 ق چای خوریسس خردل
  8. آبلیموترش 1 ق غدا خوری
  9. 4 عددگوجه گیلاسی
  10. نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید تا فیله شود. کمی با بیفتک‌ بکوبید تا نازک شود و در ادامه داخل یک کاسه قرار دهید و روی آن آبلیموترش و ادویه ها و پیاز خرد شده و خلالی شده را به همراه سس خردل بریزید و مرغ را خوب ماساژ دهید و برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود.

  2. 2

    اسفناج ها را خوب تمیز کنید و ساقه آن را بگیریدو خرد کنید بهتر است برای تهیه این سالاد از بیبی اسفناج استفاده کنید تا نازک تر و تردتر باشد.
    گردو را خرد کنید. به دلخواه اگر در فصل زمستان و پاییز هستید انار دان کنید و برای سرو این سالاد استفاده کنید.

  3. 3

    در ادامه یک تابه گریل یا ساده را کمی چرب کنید و سینه مرغ را از پیازها جدا کنید و داخل تابه گریل سرخ کنید تا پخته شود، وقتی یک طرف سینه مرغ گریل شد آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید. دقت کنید زمان زیادی سرخ نکنید وگرنه سینه مرغ خشک می شود. پس از پخت نواری برش دهید.

  4. 4

    اسفناج ها را داخل یک کاسه بریزید و سینه مرغ گریل شده را به همراه گردو روی آن بریزید. داخل یک کاسه روغن زیتون و سرکه و نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید و گوجه های گیلاسی خرد شده را برای تزئین روی سالاد قرار دهید و‌ بهتر است سالاد را برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود، سپس سرو کنید. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

نظرات (4)

Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
به به نوش جونتون سالاد جذاب وخوشمزه

دستورهای مشابه