مربای توت سیاه

آنیتا
آنیتا @cook_31516553

mehrbano_849097
#مربا
#مربا_توت

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 کیلوتوت سیاه
  2. 800 گرمشکر
  3. 1 قاشق مرباخوری جوهر لیمو یا آب لیموترش

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا دم شاه توت ها را بچینید و آن ها را داخل یک لگن آب ریخته و آبکش کنید تا کثیفی هایشان خارج بشه و بگذارید آب اضافه آنها بچکد(دقت کنید به آرامی این کار را انجام دهید تا شاه توت خیلی له نشوند و می توانید برای گرفتن دم شاه توت از قیچی آشپزخانه استفاده کنید)
    بعد توی قابلمه مناسبی روی شاه توت ها لایه لایه شکر بریزید یعنی مقداری شاه توت بریزید و مقداری از شکر و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آب بیندازد.(من کمی کمتر از ۲۴ ساعت گذاشتم)

  2. 2

    بعد روی حرارت متوسط گذاشتم تا آب بندازه و به غلظت برسه حدود بیست دقیقه..کف بالاش رو گرفتم تا صاف و یه دست بشه.اوخر پخت جوهر لیمو و یا آبلیمو اضافه کردم یه هم زدم خاموش کردم..خنک که شد آبش رو مقداری گرفتم و در غذا ساز کمی میکس کردم چون درسته دوست نداشتم..بعد در شیشه دربسته در یخچال گذاشتم..مقداری از شیره ای هم که میندازه میشه به عنوان شربت ازش استفاده کرد که من همچین کاری کردم.

  3. 3

    جوهر لیمو باعث میشه مربا شکرک نزنه..و اینکه آب به توت اصلا اضافه نشه چون کپک میزنه..زیاد جوشیدن هم باعث میشه شکرک بزنه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
آنیتا
آنیتا @cook_31516553
در
عاشق آشپزی و شیرینی پزی برای خانواده ام هستم .
بیشتر

نظرات (33)

رازانی(لرستانی)
رازانی(لرستانی) @Razani_cooking
به به فوق العاده خوشمزه و دلچسب نوش جان کدبانوی باسلیقه و نازنین 🌻👌👏

دستورهای مشابه