دسر زبرا مخملی

ŠÖhä
ŠÖhä @Soha_Cook

Hamideh_cook

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 پیمانهشیر
  2. 1/2 پیمانهشکر
  3. 1/3 پیمانهآب
  4. 3 قاشق غذا خورینشاسته ذرت یا گندم
  5. 3 قاشق غذا خوریآرد سفید
  6. 2 قاشق غذا خوریپودر کاکائو
  7. 2 قاشق غذا خوریپودر ژلاتین
  8. 2 قاشق غذا خوریخامه صبحانه(قابل حذف)
  9. 2 قطرهاسانس وانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    پودر ژلاتین و آب سرد رو روی بخار کتری مخلوط و مدام هم زدم تا حل بشه...شیر سرد+نشاسته ذرت+آرد رو توی قابلمه با هم مخلوط و با چنگال یا همزن دستی خوب مخلوط کردم تا آرد و نشاسته کاملا در شیر باز بشه و گلوله ای نباشه..اگه خواستین خیالتون راحت باشه از صافی ردش کنید..شکر رو هم اضافه و شعله رو روشن کردم و مدام هم زدم تا هم ته نگیره و هم یکدست بشه وقتی به غلظت فرنی رسید شعله رو خاموش کردم(نباید سفت تر بشه)

  2. 2

    وقتی شعله رو خاموش کردم وانیل +خامه(من نزدم)+ژلاتین حل شده رو اضافه و مخلوط کردم.دسر رو دو قسمت کردم و به یک قسمت پودر کاکائو زدم قالبم رو چرب کردم و از مواد دسر یه قاشق ساده و یه قاشق کاکائویی ریختم تا تموم بشه.میشه این دسر رو توی قالب نریخت و فقط توی جام های تک‌نفره سرو کرد..دسر رو به مدت۴-۳ ساعت داخل یخچال گذاشتم تا ببنده بعد از بستن کامل دسر خیلی راحت از قالب جدا میشه ففط با دست آروم دور تا دور قالب رو ازاد کردم و دسر رو برگردوندم توی ظرف..

  3. 3

    اسم این دسر برای این مخملیه که بعد از برگردوندن دسر روی اونو با بیسکویت پتی بور کاکائویی پودر شده کاور میکنن..بیسکویت رو توی زیپ کیپ ریختم و با گوشت کوب پودرش کردم شما میتونید بریزید داخل میکسر تا پودر بشه..بیسکویت پودر شده رو روی دسر پاشیدم..با هر نوع میوه یا ترافلی میتونید تزینش کنید...به جای بیسکویت از پودر نارگیلم میتونید استفاده کنید..
    من با نصف مواد درست کردم ولی فوقالعاده شده دست حمیده جون درد نکنه
    نوش جان🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ŠÖhä
ŠÖhä @Soha_Cook
در

نظرات (12)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
عاااالی گلم 👏 دستت طلا نوش جان 🌺🌹

دستورهای مشابه