دسر زبرا نارگیلی

Liya
Liya @cook_17047674
شنو
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 لیوانشیر
  2. 3 قاشق غذاخوریآرد
  3. 3 قاشق غذاخورینشاسته ذرت
  4. 2 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  5. 1/2 لیوانشکر
  6. 1/3 لیوانآب
  7. خامه 2 قاشق غذاخوری(قابل حذف)
  8. 1/2 قاشق چایخوریوانیل
  9. 2 قاشق غذاخوریپودر ژلاتین

مراحل تهیه

  1. 1

    پودر ژلاتین و آب سرد رو روی بخار کتری مخلوط و مدام هم زدم تا حل بشه.
    شیر سرد + نشاسته ذرت + آرد رو توی قابلمه با هم مخلوط و با چنگال یا همزن دستی خوب مخلوط کردم تا آرد و نشاسته کاملا در شیر باز بشه و گلوله ای نباشه‌..
    اگه خواستین خیالتون راحت باشه از صافی ردش کنید.
    شکر رو هم اضافه و شعله رو روشن کردم و مدام هم زدم تا هم ته نگیره و هم یکدست بشه. وقتی به غلیظت فرنی رسید شعله رو خاموش کردم.(نباید سفت تر بشه)
    (من آرد و نشاسته و شکر رو مخلوط کردم به شیر سرد اضافه کردم اینطوری به هیچ وجه گلوله نمیشه)

  2. 2

    وقتی شعله رو خاموش کردم وانیل + خامه + ژلاتین حل شده رو اضافه و مخلوط کردم.
    دسر رو دو قسمت کردم و به یه قسمت پودر کاکائو زدم. قالبم رو چرب کردم و از مواد دسر یه قاشق ساده و یه قاشق کاکائویی ریختم تا تموم بشه.
    میشه این دسر رو توی قالب نریخت و فقط توی جام های تک نفره سرو کرد‌ یا توی فنجون ریخت.

  3. 3

    دسر رو به مدت ۴-۳ ساعت داخل یخچال گذاشتم تا ببنده. بعد از بستن کامل دسر، خیلی راحت از قالب جدا میشه. فقط با دست آروم دور تا دور قالب رو آزاد کردم و دسر رو برگردوندم توی ظرف😊توی پودر نارگیل غلطوندم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Liya
Liya @cook_17047674
در
شنو

دستورهای مشابه